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寿司スタジオ

とこぶし&キモポン酢!


  • 17年03月19日

先日 とこぶし を 仕入れてきました。

とこぶし・・・貝殻に一列に並ぶ突起の数が 7~8個

あわび・・・突起が 3~4個

ということです・・・

ローカルの方は滅多に オーダーされません、、が 日本人には やはり 人気です!

ガラスの お猪口には、キモ が ポン酢と合わさり 入っています。

これがまた・・・。酒が すすむ~~!

 

ということで、たまにしかない 1品ですが 

黒板に とこぶし と 書いてあるのを発見したら ぜひ 召し上がってみてください!!

 

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

 

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか

 




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