今日も慌ただしい1日。
どうにか仕事を片付けて、(実際は山積みだったが、、とっとと脱走。笑)
夜は、高級モダンフレンチ、GALILEO」の総料理長だったハルさんこと、犬飼春信シェフのニューレストランのオープニングパーティーに行ってきました。
右写真はハルさんとMの親友たち。ハルさんの人柄と料理センスに魅了された多くの人たちがこのオープニングに集まりました。
お花はYUGA FLORALのSETSUKOさんが手掛けたそう。
このお店は待ちに待ったハルさんの初の独立レストラン!
ガリレオとはまた異なったコンセプトで営業されるそうです。お店の情報は近々取材するので、その際に!
ハルさんの元同僚&アジア初のミシュラン「東京ミシュラン」で3つ星を取ったジョエル・ロブションの総料理長・渡辺雄一郎氏のお姉さんご家族。
Cさんから
「Mは絶対(付き合う相手は)日本人なんて無理だから早く諦めて(!?)外人にしておきなさい!」
と、きつい一言を言われ、Cさんのようにこれだけ優しい旦那さまだったら、いいよな、、と思いながらも、やっぱり日本人・・・と思うM。
無理かなぁ、、笑
オープニングパーティーには入れ替わり250名程の方が訪れたそう。
すっごい熱気でした! 右写真はMの飲み仲間。。。笑
シドニーの大御所の皆様。笑
「Blancharu」
Shop 1, 21 Elizabeth Bay Road Elizabeth Bay NSW 2011
Phone: +61 9360 3555
パーティーの後は、お腹を満たしに某Cのギンダラ定食&とんかつ定食を頂きに!
ここのとんかつ定食は絶品です!
調子に乗って、日本酒それも久保田の一升瓶をオーダーして、きれいに平らげた私たち。笑
それでも一緒にいた面々はみーんなこの後、オフィスに戻って仕事したというのだから、すごいパワーですよね。
Anyway
ハルさん、開店おめでとうございます!!
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