休業日

１２月３１日～１月３日

ランチ休み

１２月２６日（月）～１月４日（水）

平素はすみの家をお引き立ていただき、ありがとうございます。

新年も皆様に愛されるすみの家を目指してまいります。

スタッフ一同、みなさまのご来店を心よりお待ち申しあげております。

2012年もすみの家をお引き立てのほど、どうぞよろしくお願いいたします。

すみの家スタッフ一同

投稿 年末年始営業のご案内 は JAMS.TV に最初に表示されました。

食べ放題レポート

「食べ放題でも、頼み過ぎには注意 編」

この日,仲間たち10人ですみの家を訪れ、プレミアム食べ放題をご注文のこちらの団体様

焼き肉初心者から焼き肉エキスパートまで、レバノン・ドイツ・コロンビアとバラエティに富んだグループです。

とりあえずビールで乾杯して準備万端

まずは牛タンから～しばし焼けるのを待ちます

日本の焼き肉のおいしさを堪能しながら、注文に拍車がかかってくる面々

はじめはエキスパートたちだけが注文していたのに、だんだん初心者も各々注文を開始し始め、

一気に焼き過ぎて煙だらけに

一気に焼きあがったので、焦げる前に食べなきゃとしばし無言の時間

みなさん顔に「幸せ」と書いてあります

おいしいものを食べるときの表情は万国共通ですね～。

ちなみに全員お箸の使い方は日本人に勝るとも劣らない手さばき、

つかみにくトウモロコシのバター焼きだってお箸で食べちゃう器用さ

そうこうしているうちに、食べ放題オーダーのタイムリミットが近づいてきました。

「みんなそろそろおなかいっぱいだよねー。」なんていいながら

ラストオーダーと聞くと注文せずにいられないのは何でなんでしょう・・・(笑)

また、しこたま頼んでしまった！！

投稿 すみの家　食べ放題　注文のしすぎにご注意を は JAMS.TV に最初に表示されました。

グルメ食べ放題：＄41/大人　（日・月・火・水のみご提供）

プレミアム食べ放題：＄49/大人　（７daysご提供）

大人数の時は特におすすめです

お陰さまでディナーの営業時間前からこの行列

なので、事前のご予約をお願いします！

02-9231-2177

２週間も前から予約していた我らハングリーナショナルチームは

お店に入る前からハイテンション

「今日は焼いて焼いて食べまくるぞーーーーーー！！」

「おおおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！！」

ここまで気合いを入れずとも、是非おなかを空かせていらしてください。

バラエティーに富んだお肉の種類とお飲み物・サイドディッシュのランナップでお待ちしております。

※こちらに団体様にお得な情報がございますのでご利用ください☆

http://kanji.jams.tv/list/suminoya.html

すみの家

1 Hosking Place, Sydney, NSW

02-9231-2177

Lunch 12:00pm~3:00pm (Last order 2:30pm) Mon-Fri

Dinner 6:00pm~10:30pm (last order 9:30pm ) 7days

Fully Licensed

投稿 すみの家　大人数でお得な食べ放題☆ぜひ事前にご予約を！ は JAMS.TV に最初に表示されました。

昼間の取材が多い中、やっぱり焼き肉はディナータイムがいいなーってことで☆

って完全に取材じゃんなくて普通の食事だねこりゃ(笑)

店舗スタッフにも連絡せずの突撃です。（予約くらいしろよ。と突っ込みが入りそう）

早速、メニューをガン見のアシスタントＳ

食べ放題が人気のすみの家ですが～

「今日は極限におなかがすいているわけではない。けど、ちょっと贅沢に焼き肉を楽しみたい」とアシスタントＳ

なにー！？アシスタントは食べるのが仕事でしょうが！

 しかし、確かに私も食べ放題で元取るほどおなかすいてないかも…

ってことで今日は敢えての

アラカルト～！！

サラダやごはんは食べ放題でも選べますが、お刺身の盛り合わせは食べ放題外なので☆

 もちろん焼き

投稿 すみの家　　あえて食べ放題ではなく… は JAMS.TV に最初に表示されました。

広報担当Ｙ、「いや～、おめえは無理だろ」という心配をよそに

来る５月１５日にはシドニーモーニングヘラルドのハーフマラソンにエントリーしてしまいました！きゃーー！

大丈夫か？大丈夫じゃない！

パワーーーが必要です！ってことですみの家にやってきました。

パワーを付けるのにお肉もいいけれど、これもいいんじゃない？

と勧めてもらったのは　にんにく焼き

バター焼き　か　ごま油焼き　から選ぶことができます。

カットせずのそのまんまのにんにくを香ばしーくほっくり焼きまして

パクリっ！！

香り立つ～！

元気出る～！！

でも、明日いっぱいデートはできないかも～！

もしくはパートナーも巻き込むかよね。一緒に食べれば怖くない☆

よーーーっし！！これでハーフマラソン完走目指しまっす。きゃっ。

あ、前日にもう一回食べにこなきゃね。

すみの家

Suminoya

1 Hosking Place, Sydney, NSW

02-9231-2177

http://www.isholdings.com.au/

Lunch 12:00pm~3:00pm (Last order 2:30pm) Mon-Fri

Dinner 6:00pm~10:30pm (last order 9:30pm )　7days

Fully Licensed

投稿 すみの家　ふつふつと湧きあがるパワーが欲しいあなたへ は JAMS.TV に最初に表示されました。

硬い表情とともにお料理を片手にやってきたのは

すみの家社員,久恒卓也（Takuya Hisatsune)

「ぜひ、紹介したいメニューがあるんです。」

「こちら、５色ナムル」

「ただのナムルでは無く、５色というところがポイントです。」

ー　きゅうりの酢の物

ー　大根と人参の２色なます

ー　ホウレンソウ・もやし・しいたけ　ゴマ＆ごま油ベース

「看板メニューといっても過言ではないこのメニューは全て手作り。」

「正直、１皿メニューのために５種類のナムルを作って

お出しするのは手間がかかります。」

「でも、心を込めています。」

「気持ちがはいってます。」

「魂入ってます。」

広報担当Ｙ：「じゃー、久恒さんの渾身作なんですね」

「はい。」てれっ

（あ、笑った）

そんな渾身作の５色ナムル

確かに一つ一つのお野菜の味がしっかりしつつ

ほのかにごま油や酢の香りがして、口の中がさっぱりリフレッシュ

お肉をガッツリ食べながら間に挟みたいマストオーダーの逸品なのであります。

投稿 すみの家　渾身の５色ナムル は JAMS.TV に最初に表示されました。

というのは欠かせない条件なのではないでしょうか。

手前味噌ですが、すみの家はいつも元気なスタッフの声とスマイルで溢れています

言葉で言ってしまうと、「当たり前のこと」になってしまいますが、このスタッフの元気が

お客様にも伝わって、楽しく沢山食べていただけるとスタッフ一同信じています。

 その元気なスタッフ達のスマイルショットが欲しくてカメラを向けると～

よそ見ショット　その１

（左から　Ippei, Naoko, Ayumi, Sakiko)

よそ見ショット　２

よそ見ショット３＆４

（スペースの関係上割愛）

よそ見ショット５＋アルファ目つぶり…

と、まー全員の目線をもらうことはできず。カメラマン失格

スマイルは完璧なんだけどな…。

こっちむいて～！！！！

というわけで、今回は残念ながら結局全員そろったスマイルショットは撮れませんでしたが

いつでもみんな笑顔でお客様をお待ちしております！

おまけ

伊勢海老君も待っ

投稿 すみの家　スタッフ～、こっち向いて！ は JAMS.TV に最初に表示されました。

エントリーナンバー１：中落ちカルビ

 エントリーナンバー２：牛ハラミ

さっそく焼いていただきましょう

じゅじゅーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！

もう、おいしくないわけないでしょ。

敢えて私の感想は書かないことにします。

だって、おいしくないわけないでしょ。これ。

ちょっとはじが焦げたくらいのこの感じがたまらなく好き

あ、ちなみに取材と称して本日２食目のお昼をいただいた私。

それでも、おいしかったっていうのは説得力あるでしょ。

あ、あと暑かったこの日、汗だくで辿りついたので甘いアイスミルクコーヒーをサーブしてもらった私

汗だく・アイスミルクコーヒー（甘いの）・お肉

この組み合わせでもおいしかったのはもっと説得力あるかしら？

投稿 すみの家　うまくないわけがない は JAMS.TV に最初に表示されました。

炭！

 というわけで、今回はすみの家の「炭」をレポートです。

こちらが、炭を用意する場所☆

近くに寄るだけでひじょおおおおおおおおに熱いです。３分すぐに汗だく

 トルコ産のこちらの炭は火持ちがよく、香りも良いのが特徴

 赤くなって、しゅわしゅわと炭の中側が火を溜めこんだら準備完了

これが、各テーブルへ運ばれます 

表面はカリっと中は柔らかくじゅーーーーーーしーーーーーーーーーに焼きあがるのが

炭火焼の特徴

余分な油は落ちてしまうので、よりヘルシーに

 煙は全てこのダクトに吸い込まれるので、煙もあまり気になりません。

ガスの火では味わえない、炭火ならではのお肉を

どうぞ、すみの家でお楽しみください。

投稿 すみの家の「炭」 は JAMS.TV に最初に表示されました。

「すみの家はどう行けばいいんですか？」

と、よくお問い合わせをいただきます。

つまり、お店の場所がわかりづらいということです

はい、ではご案内させていただきます

住所:１Hosking Place, Sydney

これだけだと、よっぽどシドニーに詳しくないとすぐにはピンとこないはず

では、写真でご案内いたします。

（地図と合わせてご覧ください。）

Martin PlaceからCastlereagh Streetを北へ向かうと

bankwestのオレンジ色の看板が見えます。

Hosking Placeに入っても残念ながらすぐにはお店が見えません。

でも、必ずそこにありますから！自信を持って奥に進んでください。

右側の奥が「すみの家」です！！！

または、

Martin PlaceからPitt Streetを北へ100ｍほど進み、

Penfold Placeという歩行者しか通れない路地を進んでください。

(Hunter street側からPitt streetを南に向かうとPenfold Placeの角に

〝HeyPresto”という看板が見えてきます。)

4.Penfold Placeは一見行き止まりに見えますが、

奥に道はつながっていますので自信を持って進んでください。

そして、この看板見つけてください！そこが「すみの家」です！！！

注意：

Hosking Placeは車では通り抜けできません。

またCstlereagh Streetは北から南に向かう一方通行の道路です。

お車でお越しの際はご注意ください。

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