エジプト料理、エリトリア料理、コロンビア料理、ベネズエラ料理の味を家庭的な料理で祝う「Free to Feed Summer Feasts」が、1月23日（木）〜24日（金）と2月20日（木）〜21日（金）の2回に分けて、メルボルンにあるFree to Feedで開催！

メルボルンを拠点とするソーシャル・エンタープライズのFree to Feedによる、「Summer Feast」シリーズ。エジプト料理、エリトリア料理、コロンビア料理、ベネズエラ料理の味を2回に分けて祝い、その国のレシピと文化をシェフたちと一緒に味わえます。また、それぞれの饗宴では伝統的な生演奏も楽しむことができます。

1月23日（木）〜24日（金）に開催されるエジプト料理とエリトリア料理の饗宴では、シェフによる代々受け継がれてきたレシピを取り入れた料理の数々が披露されます。ベルベーアスパイスのポップコーン、ナスとズッキーニの詰め物、チーズとディルのサンブーサ、キュウリとヨーグルトのディップなど、家庭的な一皿から、玉ねぎとフライドポテトを添えたエジプト風牛肉の煮込み、エリトリア風ビーフシチュー、玉ねぎとニンジンをトッピングしたサフランライスまで、多種多様なメニューが勢揃い。

2月20日（木）〜21日（金）に開催されるコロンビア料理とベネズエラ料理の饗宴では、コロンビアの活気ある都市カルタヘナとベネズエラの首都カラカスの味を取り入れたペスカタリアン・メニューで、カリブ海沿岸の味を堪能できます。キャッサバのチーズパン、コロンビアのチーズパン、アボカドディップのユカフライ、旬の野菜と焦がしレモンを添えたシーフードマリナーラ、スイートコーンとモッツァレラチーズを使ったコロンビアのストリートフード、ベネズエラのフランとタマリンドのスイーツなど、こちらも豪華な食卓です。

• エジプト料理＆エリトリア料理
  1月23日（木）18:30〜21:30
  1月24日（金）18:30〜21:30
• コロンビア料理＆ベネズエラ料理
  2月20日（木）18:30〜21:30
  2月21日（金）18:30〜21:30

投稿 2つの国をまたいだ味覚の旅に出かけるサマーフィースト は JAMS.TV に最初に表示されました。

シドニー・フィッシュ・マーケット最大のイベント「Sydney Fish Market 36-Hour Seafood Marathon 2023」が、今年も12月23日（月）から12月24日（火）までの36時間、シドニー・フィッシュマーケットで開催！

フィッシュマーケットは12月23日（月）午前5時から12月24日（火）午後5時まで、ノンストップで営業します。オーストラリア産の高品質なシーフードが並び、エビ120トン、オイスター7万ダースなど、350トン以上のシーフードが販売される予定です。

キングエビ、ロブスター、カキ、カラマリをはじめ、あまり知られていない種類の魚介類も、当日限定でお得にゲット！ また、デリカテッセンではシーフード以外にも、ワンストップショップとして肉、惣菜、野菜、焼き立てのパン、酒類に加え、6つの人気生魚販売店が併設されており、クリスマスのご馳走を調達するのにもぴったり。チーズ、ワイン、乾物、スイーツなど、クリスマスの食卓に必要なものはすべて揃います。

また、営業中は地元業者による料理の実演や試食、特別価格での販売も行われ、ライブエンターテイメントで夏のクリスマスイブの雰囲気を盛り上げます。シドニー随一のシーフード市場を上手に利用して、クリスマスの食材を買い求めましょう！

投稿 毎年恒例！シドニーフィッシュマーケットの36時間マラソン は JAMS.TV に最初に表示されました。

究極の酒クロール「Peninsula VineHop Festival 2024」が、11月30日（土）、Mount MarthaにあるThe Briars wildlife sanctuaryで開催！

「その日一日を自分のやり方で遊び、好きなものを味わい、ゆっくりと楽しむ」のが、ヴァインホップ。ワイナリーツアーや音楽フェスよりも、じっくりとVIC州のお酒を味わいたい人のために、用意されたシャトルに乗って、音楽、食事、お酒を提供する6つのブドウ園や果樹園に出かけることができます。

フェスティバルのハブとなるThe Briars wildlife sanctuaryの会場には、17の酒類生産者、13のフード屋台、5つのショッピング屋台、DJやバンドが出店するほか、タトゥーを入れたり、フレグランスやキャンドルを作ったり、タロット占いをしたりと、美味しいお酒を堪能しながらさまざまな企画を楽しめます。

酒クロールの行き先となるMock Red Hill、Bayview Estate、Hickinbotham of Dromana、Stump Gully、Dromana Estate、Phaedrus Estateの各会場では、ワイン、ビール、サイダー、蒸留酒などがメニューに並び、シャトルに乗り降りするタイミングは自分次第で決められます。また、Seaford、Mornington、Rosebudへの往復バスも用意されています。

チケットの購入はこちら。

投稿 ビクトリア州の酒クロールを楽しむヴァインホップ開催 は JAMS.TV に最初に表示されました。

ホリデーシーズンの美味しいものを集めたワンストップマーケット「The Sydney Good Food & Wine Show Christmas Markets 2024」が、11月22日（金）から24日（日）までシドニーのCarriageworksで、12月6日（金）から8日（日）までメルボルンのMelbourne Convention and Exhibition Centreで、それぞれ3日間ずつ開催！

クリスマスのプディングからホリデーをテーマにしたカクテルまで、賑やかな雰囲気とクリスマスソングに酔いしれながら、あらゆる種類のご馳走を味わうことができるグルメなマーケット。会場には150を超える地元生産者の商品が並び、職人技を駆使したフード、ワイン、ギフトやスタイリングに最適な商品が販売されます。

有名シェフによる料理のデモンストレーションの実施や、クリスマスのお菓子を作って持ち帰ることができる、お子様向けの45分間のクリスマスワークショップの実施も。また、ボランティアがクリスマスギフトをラッピングをしてくれるステーションで集められた資金はすべて、貧困にあえぐオーストラリアの子供たちへの学習支援に充てられます。

• シドニー会場
  Carriageworks, 245 Wilson St, Everleigh NSW 2015
  11月22日（金）16:00-21:00
  11月23日（土）10:00-17:00
  11月24日（日）10:00-17:00
  チケットの購入はこちら。
• メルボルン会場
  Melbourne Convention & Exhibition Centre, 1 Convention Centre Pl, South Wharf VIC 3006
  12月6日（金）16:00-21:00
  12月7日（土）10:00-17:00
  12月8日（日）10:00-17:00
  チケットの購入はこちら。

投稿 シドニーとメルボルンで、クリスマスのグルメマーケット開催 は JAMS.TV に最初に表示されました。

パディントンのコミュニティがひとつになる「Paddo Night Out」が、11月21日（木）、シドニーのパディントン地区各地で開催！

コストの上昇や企業間競争の中で多くの愛すべき店が閉鎖されていく中、経済委員会事務局のアップタウン・プログラムの支援を受けて地元企業が集まり、地元のシーンの活性化を目指すイベント。当日は、さまざまなレストランやパブで、各種割引や特別メニューのディナーやイベントなどが提供されます。

Tequila Mockingbirdでは、野外BBQをしながら15ドルでモルグやクラシックカクテルを楽しむことができ、The Wine Libraryの屋台では、フレンチスタイルのクレープとグラスワインが12ドルで提供され、Playlist Thursdaysでは、DJセットで15ドルのマルガリータを提供される他、The Paddingtonではロゼ2本が1本の値段で販売され、その他のカクテルも割引に。Fred’sでは、アペリティフアワーを延長してより多くのドリンクと無料のスナックが提供されます。

お気に入りの地元ホスピタリティを、お得に飲んで支援しよう！

イベントのある店舗はこちら。

投稿 パディントンの街で、お得に飲んで地元を支援！ は JAMS.TV に最初に表示されました。

今年で早くも3年目を迎えたオーストラリアの新しいお祭り「Sake Festival」。日本のお酒や食を味わい、その豊かな伝統文化を体験できる大規模イベントです。これまでにシドニー、メルボルンで開催されてきた「Sake Festival」が、とうとうブリスベンでも初開催！

2日間にわたってオーストラリア国内の日本酒販売者や日本から参加する酒蔵など、40のブースに100種類以上の日本のお酒が並び、各ブースで試飲・購入することができます。また、日本酒やカクテル、梅酒などの果実酒を提供する日本酒ブースに加え、ブリスベンの地元レストランもフードブースを多数出展。ステージでは和太鼓のライブ演奏や伝統舞踊など、さまざまなパフォーマンスが繰り広げられます。さらに、日本酒初心者でも楽しく学べる「Sake 101セミナー」や、フードペアリング講座も開催され、日本酒についてより深く知ることができます。

日本のお酒や食を担う生産者やクリエイターとの出会いを通じて日本の酒、食、文化の奥深い魅力に触れる、通称「酒フェス」は、オーストラリアの人々はもちろん、ブリスベンに住む日本人も改めて日本の美味しさを堪能できる絶好の機会。お酒が好きな方も、普段お酒を飲まない方も、誰もが楽しめるイベントとなっています。

イベントはセッション制で、3月15日（土）は11:00〜15:00までと16:00〜20:00までの2回、16日（日）は11:00〜16:00までの1回となります。

酒フェスのチケットは、公式ウェブサイトで販売中！ ご購入はお早めに。

【チケット情報】
・1stリリース：9月20日発売開始
一般 39ドル、4名様グループ割引 140ドル
・2ndリリース：11月17日発売開始
一般 44ドル、4名様グループ割引 160ドル
・3rdリリース：2025年1月5日発売開始
一般 49ドル、4名様グループ割引 180ドル

【チケットに含まれる内容】
・持ち帰り用のオリジナル試飲グラス
・日本の酒蔵や地元販売者との交流・スタンドでの試飲（食事・食材は含まれません）
・会場内のエンターテインメントやセミナーへのアクセス
※チケット購入前に、必ず利用規約と返金ポリシーをご確認ください。

酒フェスの最新情報はSNSでもチェックしてみてくださいね！

• Facebook：@AustralianSakeFestival
• Instagram：@australiansakefestival

投稿 ブリスベンで初開催！日本酒・食・文化を楽しむ酒フェスティバル は JAMS.TV に最初に表示されました。

Brookvale各地のパブで、美味しい地ビールを飲んだり、美味しい料理を楽しんだり、ビア・ポンなどのゲームが楽しめるオクトーバーフェスト。地元のBrookie Collectiveが率いるイベントで、Freshwater Brewing、7th Day Brewery、Bucketty’s、Dad & Daves、Manly Spirits、Goodradigbeeなど、さまざまなビール醸造所や蒸留所が集まり、オクトーバーフェストにちなんだ催しが行われます。

同イベントはユニークで、当日48時間前まで、どのパブが会場になるのか参加者に知らされません。48時間前になると、チケットごとに分けられた各グループへと、各会場を回るルートとスタート地点に関する詳細情報が送られるようになっています。仲間と同じグループを希望する場合は、必ず同じチームで予約しましょう！

チケットに含まれるもの：
・各会場でのオクトーバーフェスト・スタイルのビール（合計5杯）
・午後3時からのオクトーバーフェストスタイルの軽食
・当日のベストドレッサー賞の参加権
・各会場での楽しいゲーム＆コンペティション

チケットの購入はこちら。

投稿 ノーザンビーチのパブを巡るオクトーバーフェスト は JAMS.TV に最初に表示されました。

ドイツの伝統的なビールの祭典「Oktoberfest 2024」が、9月21日（土）から10月26日（土）までの6週間にわたって、メルボルンにあるHofbräuhausで開催！

オープニング・ナイト・パーティーを皮切りに、期間中の木曜日から日曜日までの午後6時半から、土曜日は12時半からパーティーが始まり、生演奏に合わせて、ドイツ直輸入のビールや本格的なドイツ料理を楽しめます。バイエルンやオーストリアからの限定ビールを含む16種類以上の特別なドイツビールは、樽から直接注がれ、注文を受けてから焼かれるシュニッツェルとともに味わえます。

同店は、50年以上にわたり、メルボルンのオクトーバーフェストを開催してきたパブ。イベント期間中、バンド演奏が盛り上がった場合はスタイン運び競争にも参加でき、同店でのビール無料権1年間分を賞品として受け取れます。また、英語とドイツ語によるシンガロングなど日によってさまざまなプログラムが用意されています。

投稿 ビールの祭典オクトーバーフェストをメルボルンで は JAMS.TV に最初に表示されました。

絶景の海岸で美味しいシーフードを堪能できる「TIDAL Seafood Festiva 2024」が、9月20日（金）から22日（日）まで、VIC州のSan Remoで開催！

地元産のシーフードをふんだんに使ったフード屋台の数々をはじめ、ユニークなイベントプログラムも用意され、バラエティに富んだグルメイベント。

特に、9月20日（金）の「Seafood Festival Cocktail Dinner」は見逃せません。質の高い地元のシーフード、デモンストレーション、家族全員で楽しめるアクティビティが揃ったオープニングナイトで、地元のシーフードと食材を使った8つのコースが紹介されます。

21日（土）は午前9時から午後4時まで、船団の祝福、デッキーレース、シーフード調理のデモンストレーションなどが催されます。大マーキーでは、フィッシングクリニックやシーフード屋台が並び、まさにシーフードのお祭り。さらに、45分間の絶景岬クルーズも催行予定。クルーズは湾を横断しながら野生動物を探します。

土日共にマーキー内の大きなフードコートでは、海老の剥き身競争、ワインやクラフトビールの試飲販売、アクティビティやゲームが楽しめる巨大なキッズエリア、学生によるライブ音楽、巡回エンターテイメント、マーケット、新鮮な農産物の販売、抽選会なども楽しめます。

投稿 美しいサンレモ海岸で堪能するシーフードフェスティバル は JAMS.TV に最初に表示されました。

春を迎える恒例のロゼ・フェスティバル「Rosé All Day 2024」が、9月6日（金）から15日（日）までの10日間、シドニーのオペラハウス前にあるOpera Barで開催！

春が訪れ、日が長くなり日差しの強い午後は、爽やかなロゼワインを片手に日光浴をするのに最適な季節。ハーバー・ブリッジの絶景を誇るオペラハウス前のハーバーサイド・バーで、スパークリングやカクテルも含めたさまざまなロゼを味わえるフェスティバルです。

ロゼとハチミツのフローズン・マルガリータ、カンパリ、スイート・ベルモット、スパークリング・ロゼ、ココナッツ・ウォーターをフィーチャーしたロゼ・リベリオン、アペロール、サンジェルマン、ラズベリー・リキュールをブレンドしてソーダで割ったスプリング・キスなど、カクテルの種類もじつにさまざま。

また、ロゼ・ミニョネットを添えたオイスター、フィンガーライムを添えたマグロのタルタルと海老のクラッカー、イチゴとクリームのパブロバなど、ロゼに合わせたピンク色のフードメニューも用意されます。ライブ音楽、DJセット、週末にはシマー・スクワッドのパフォーマンスを眺めながら、ロゼの全てを楽しめます。

入場料と3杯のドリンクが含まれるチケットの購入はこちら。

投稿 オペラハウスがピンク色に染まる春のロゼ・フェスティバル は JAMS.TV に最初に表示されました。