シドニーのレーンコーブに、回転寿司レストラン「スシトレイン」のレーンコーブ店が、今年10月オープンしました！

「スシトレイン」は、現在オーストラリア国内に47店舗（ケアンズに3店舗、ブリスベンに11店舗、ゴールドコーストに13店舗、シドニーに14店舗、アデレードに6店舗）と、ニュージーランドに2店舗を展開する人気の老舗回転寿司レストラン。31年間、ローカルの人々から愛され続け、常連客も絶えないお店です。

そんな「スシトレイン レーンコーブ店」のオープンを祝して、同店で11月28日（木）当日限定のキャンペーンを実施！

イートイン＆テイクアウェイともに、店内のお寿司全品を3.50ドル均一で楽しめます。さらに、毎日午後12時から午後6時までの間は、オープニング記念として店内のドリンクメニューが全品9ドルに！

今回は、新オープンした「スシトレイン レーンコーブ店」の1日限りのお寿司3.50ドル均一キャンペーンと、オープニング記念ドリンク9ドルキャンペーンをご紹介します。

レーンコーブに入ってすぐ！「スシトレイン レーンコーブ店」

シドニーCBDからレーンコーブの街に入ってすぐの角に、「スシトレイン」の新店舗レーンコーブ店が入りました。

商業施設「キャノピー」のパーキングへも、地下道を通って徒歩1分でアクセスできる便利な立地で、「森の中にポツンとあるレストラン」をデザインコンセプトに、緑豊かなレーンコーブに訪れる人々を迎えています。

好きなお寿司を好きなだけ味わえる「スシトレイン」は、日本食を愛する人々を惹きつけてやまないオーストラリアでも人気の回転寿司屋さん。

店内に流れてくるお寿司の数々を手ずから取って、好きなネタを好きなだけ味わえる醍醐味は、普通のレストランにない楽しさです。毎日マーケットから仕入れた新鮮な素材を用いたお寿司はリーズナブルな価格で、お寿司メニューの他にも、本格ラーメンや蕎麦、デザート、地域ごとに密着した限定メニューといったサイドディッシュも充実。日本の回転寿司に負けないバラエティ豊かな品揃えを誇ります。

また、さまざまな場面で活躍できるパーティープラッターのテイクアウェイ＆デリバリーも実施し、ホームパーティーやピクニックなどでも楽しめる手軽さも魅力。多くのローカルのお客様を惹きつけてやまない人気店として、31年間、オーストラリアとニュージーランドを走り続けています。

さらに近年では、『パディントン』などのコラボキャンペーンも積極的に実施し、お寿司のみならずエンターテインメントも意識した楽しい空間を、ローカルをはじめとした幅広い層の人々に提供しています。

新しくオープンした「スシトレイン レーンコーブ店」では、新鮮なお寿司を3.50ドル〜味わえるほか、カレーライスやうどん、ラーメン、お子様向けのキッズボックス（9.80ドル）などもご用意。丼物やお刺身、揚げ物、麺類もあり多彩なメニューが揃っています。

特に寿司ネタは、シドニーのフィッシュマーケットから毎朝届くタスマニアンサーモンやハマチをはじめ、タイやさまざまな白身魚をすぐに捌いて提供しており、こりこり＆ぷりぷりの食感のお寿司をお好きなだけ堪能することができます。

お寿司3.50ドル均一キャンペーンを実施！

「スシトレイン レーンコーブ店」では、オープンを記念した1日限りの特別なキャンペーンを実施！

11月28日（木）の午前11時半から午後9時まで限定で、イートイン＆テイクアウェイともにお寿司全品が3.50ドル均一に！

【1日限りのお寿司デー】
開催日：2024年11月28日（木）のみ
時間：11:30〜21:00
キャンペーン内容：お寿司のメニュー 3.50ドル均一（イートイン＆テイクアウェイ）

店内での飲食はもちろん、電話での事前のご注文も含めたお寿司のテイクアウェイでも適用！

ドリンク9ドル均一キャンペーンを実施中！

さらに、毎日午後12時から午後6時までの間は、オープニング記念として店内のドリンクメニューが全品9ドルに！

【オープニング記念ハッピアワー】
開催日：毎日
時間：12:00〜18:00
キャンペーン内容：ドリンクメニュー9ドル均一（アサヒのライトビールとZEROは8ドル）

ドリンクメニューも、サントリーモルツ生ビール、サントリー角瓶のハイボール、日本酒、焼酎、ノンアルコールビール、ワイン、梅酒・ゆず酒、ソフトドリンクなど多数取り揃え。子どもから大人まで、お寿司と一緒に楽しめるドリンクが豊富です。

「スシトレイン レーンコーブ店」のご予約・お問い合わせ

新しいネタ、ちょっぴり豪華なネタも、3.80ドル均一だから気軽に食べられちゃう！ ご家族やお友達と一緒に、カップルやグループで、もちろんお一人様でも、「スシトレイン」ならではの美味しいお寿司とドリンクをご堪能ください。

NSW州にある「スシトレイン」各店舗では、毎月どこかの店舗で、お客様のためのお得な「お寿司デー」が開催されています。

次回は、シドニーシティにあるオックスフォード店で、12月5日（木）にお得な「お寿司デー」を開催予定！

お得なキャンペーンを見逃さないよう、来年の情報などは「スシトレイン」公式ウェブサイトを要チェック！

【スシトレイン レーンコーブ店】
電話：(04) 9086-7282
営業時間：月〜土 11:00–21:00｜日 11:00-20:00
もっと「スシトレイン レーンコーブ店」のメニューを見たい方は、こちらをチェック！

キャンペーンのご注意

• テーブルのご予約はでき兼ねます。あらかじめご了承ください。
• 大きなテーブルで最大6名様となります。7名以上の団体様はテーブルが別れてしまいます。あらかじめご了承ください。
• たくさんのお客様にキャンペーンを体験していただくため、1テーブルにつき最大45分間の制限時間を設けさせていただきます。あらかじめご了承ください。
• 店舗メニューは十分に在庫をご用意させていただきますが、日によって品切れとなる場合もございます。あらかじめご了承ください。
• 事前にお寿司のご注文をされたいお客様は、0490 867 282 までご連絡ください。
• お寿司のキャンペーンは11月28日（木）のみの開催となりますので、当日お忘れなくご来店ください。

Sushi Train Lane cove

所在地：5/73 Longueville Rd, Lane Cove NSW 2066
電話：(04) 9086-7282
営業時間：月〜土 11:00–21:00｜日 11:00-20:00
ウェブ：https://www.sushitrain.com.au

投稿 1日限定寿司3.5ドル均一！新開店レーンコーブのスシトレイン は JAMS.TV に最初に表示されました。

※写真はイメージです。

今年もあっという間に年末が迫る時期。シドニーの日本食レストラン「Yebisu Bar & Grill」では、毎年大好評で完売御礼の新年お祝い料理「祝い箱」を今年もご用意します！

同店の「祝い箱」は、もはや毎年恒例となったオーストラリア版おせち。満足度の高い豪華な内容の「祝い箱」を毎年楽しみにしている方も多いのでは？

2025年の「祝い箱」は、なんと三段重の特別バージョンです！

お雑煮用のスープと切り餅付きで、50セット数量限定／300ドルを、現在ご注文受付中！

寿司職人上田シェフが日本から厳選食材を取り寄せて作り上げる、特別な三段重の祝いの箱。ちらし寿司を中心に、和の伝統的なおせち料理に洋風をとりいれたオードブルは、まるで宝石箱のよう。幅広い世代で楽しめるメニューが豊富に詰まった、家族団らんやお友達同士のパーティーにもぴったりの料理です。

三段重の豪華な「2025年祝い箱」で、来年もお正月から美味しく幸せな気持ちでスタートしましょう！

• 新年料理「2025年祝い箱」
  予約期間：限定数量（50セット）に達し次第終了
  ※12月31日に受け渡しとなります。
  ※「祝い箱」は毎年多くのご注文をいただくお料理です。早期完売となる場合がございますので、なるべくお早めにご予約ください。

目次

1. 数量限定！2025年の特別三段重「祝い箱」
2. 2025年の特別三段重「祝い箱」の詳細
3. エビス系列の店舗では年末キャンペーンも実施中！
4. 忘年会のご予約も受付中！
5. 店舗情報

数量50箱限定！2025年の特別三段重「祝い箱」

※写真はイメージです。

2025年の特別三段重「祝い箱」は、シドニーで有名な寿司・刺身マスターとして知られる上田シェフによる、新年だけの特選メニュー。

上田シェフは、長年にわたってニュートラル・ベイを賑わせた「スシ・スタジオ（Sushi Studio）」のオーナーシェフとして、「タカさん」の愛称でシドニー在住日本人に親しまれているベテラン寿司職人。毎年その腕を上げる上田シェフの日本料理も年々深みを増し、2025年の新年を彩るに相応しい味と美しさを皆さまへお届けします。

その職人が味・品質・ボリュームを徹底的に追求した匠の技と厳選素材が織りなす日本料理は、オーストラリアに居ながら日本の味わいと伝統文化、思い出がよみがえる、お正月にふさわしいお祝いの一品です。

毎年じっくりと具材の選別をし、半年前から選考をはじめ、12月初旬より仕込みを開始していく気合の入った感謝の料理。ラインナップは毎年異なり、一品一品にその年への祈念が込められています。

今年の特別三段重の「祝い箱」は、特選ちらし寿司をメインに据え、日本のおせちと遜色ない具材で揃えたオーストラリア版おせち。小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がれるように、厳選した素材に加えて調理にも細心の注意を払いながら、丹精込めて作られます。

日本米を使用した特選ちらし寿司の中には、日本から取り寄せたアサリの佃煮が混ぜ込まれています。日本で育った柔らかく美味しいアサリは、日本を思い起こさせてくれる味わいの一つ。他にも、厳選された日本とオーストラリアの素材で作られた定番のおせちの品々を味わえるのは、お正月の時期だけ！

上田シェフを中心に、職人が丹精込めて作る味良し、見た目良しの「祝い箱」は、皆さまが満足できる逸品となること間違いなしです。ぜひご賞味ください。

「2025年の特別三段重「祝い箱」の詳細

※写真はイメージです。

• 「2025年祝い箱」の詳細
  価格：300ドル（GST込み）
  内容量：2〜4名様分
  数量：限定50個
• 【2025年祝い箱】全19品
  ・切り餅4個＆お雑煮のスープをサービス
  壱の重
  ・黒豆
  ・数の子 松前漬け
  ・田作り
  ・紅白かまぼこ
  ・伊達巻
  ・栗きんとん
  ・昆布巻
  ・タケノコ土佐煮
  ・手綱こんにゃく
  ・スモークサーモン南蛮漬け or 紅白なます いくら添え
  弐の重
  ・銀タラ西京焼き
  ・特製ローストビーフ
  ・北海道帆立真丈
  ・鴨ロースト
  ・鳥松風焼き
  ・筑前煮
  ・エビ旨煮
  ・アワビ旨煮
  参の重
  ・ロブスター香味焼き
  ・バラちらし

ピックアップの場所・日時、支払い方法

①チャイナタウン「Yebisu Bar & Grill」
ピックアップ日時：12月31日（火）12:00-18:00
支払い方法：クレジットカード払い可（手数料1.3％）
店名：チャイナタウン「Yebisu Bar & Grill」
所在地：55 Dixon Street, Haymarket NSW 2000
※チャッツウッドに「Ebisu」というレストランがありますが、チャイナタウンの「Yebisu Bar & Grill」とは別グループとなります。お間違いないようご注意ください。

②レーンコーブ「Mum’s Food」
ピックアップ日時：12月31日（火）12:00-15:00
支払い方法：現金払いのみ
所在地：79 Mars Road Lane Cove West NSW 2066
※Mum’s Foodは上記のレーンコーブビジネスパークへ移転しましたのでご注意ください。

【キャンセル料について】
・12月25日（水）以前：無料
・12月26日（木）〜28日（土）：代金の50％
・12月29日（日）以降：代金の100％

※数量限定なのでご予約はお早めに！
※ピックアップは、12月31日（火）のピックアップのみになります。ピックアップ場所は2箇所ありますので、ご予約の際にご指定ください。
※配達は行っておりません。予めご了承ください。

「2025年祝い箱」のご予約方法

• 電話：(02) 9211-3038（Yebisu Bar & Grill）／0413-888-616（担当：近藤）
  ウェブサイト：現在調整中。公開までは、お電話にてご予約ください。
  
• 受付時間：
  日〜木 17:00-22:00
  金土 17:00-24:00
  

※電話の際に「2025年祝い箱」の数量、おせちの引き取り場所を以下の2箇所から指定してください。

1. チャイナタウン「Yebisu Bar & Grill」
2. レーンコーブ「Mum’s Food（マムズ・フード）」
   ※Mum’s Foodはレーンコーブビジネスパークへ移転しましたのでご注意ください。
   

「2024年祝い箱」の注意事項

• 12月25日（金）以前は、キャンセル料は無料です。
• 12月26日（木）〜28日（土）は、キャンセル料50％を頂戴いたします。
• 12月29日（日）以降は、キャンセル料100％を頂戴いたします。
• 写真はイメージになります。内容やデザインは、当日の仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
• ご予約は限定数量（50セット）に達し次第、予告なく締め切りとさせていただきます。
• 代金をクレジットカードやエフトポスでお支払いの場合、手数料1.3％が加算されます。
• 受け渡しはピックアップのみとなります。配達は行っておりませんので、あらかじめご了承ください。
• ピックアップ場所は、ご注文の際に「Yebisu Bar & Grill」か「Mum’s Food」のどちらかを必ずお伝えください。
• 受け取り場所は変更となる場合があります。その際には、あらかじめ店舗からご連絡いたします。
• ご質問・お問合せは「Yebisu Bar & Grill」（02-9211-3038）もしくは、担当の近藤（0413-888-616）へご連絡ください。

忘年会のご予約も受付中！

チャイナタウンの大通りにある「Yebisu Bar & Grill」は、マーケット・シティやダーリング・ハーバーから歩いていけるほどアクセス抜群の立地で、年末の買い出しの合間にも美味しい日本食が堪能できるバー併設のレストラン。開放的な窓際のテーブル席も含めて90席あるので、大人数の忘年会にも最適です。また、カウンター席には電源コンセントとUSBポートまで用意され、写真や動画をたくさん撮りたい年末の夜にも大助かり。

生ビールや日本酒、焼酎、カクテル、そしてオーストリア産のワインなど、豊富にそろった110種類以上のお酒や、大勢の好みを幅広くカバーする驚きの約240種類のメニューを楽しく味わうことができます。居酒屋と同じようにお酒の肴やおつまみを頼み、時間を気にせず飲み交わせる時間は貴重なもの。特に忙しない年末に、今年一年を仲間と振り返る時間は盛り上がりもひとしおです。

今年最後の忘年会は、「Yebisu Bar & Grill」で決まり！

【忘年会のご予約・お問い合わせ】
電話：(02) 9211-3038
ウェブ：http://yebisubargrill.com.au/jp
営業時間：日〜木 17:00-22:00 金土 17:00-24:00

＊宴会コースをご希望のお客様は、当日でも可能ですが、

混雑具合によっては、お受けできない場合が御座いますので

事前のご予約をお勧め致します。

Yebisu Bar & Grill（エビス バー＆グリル）

所在地：55 Dixon Street, Haymarket NSW 2000
電話：(02) 9211-3038
営業時間：日〜木 17:00-22:00 金土 17:00-24:00
ウェブ：http://yebisubargrill.com.au/jp

Mum’s Food（マムズ・フード）

所在地：Unit 7 / 79 Mars road, Lane Cove West NSW 2066
メール：info@mumsfood.com.au
営業時間：月〜土 9:00-17:00 日休、祝営業（12月25日、1月1日を除く）
ウェブ：https://shopping.mumsfood.com.au

投稿 2025年エビスの特別三段重「祝い箱」予約受付中！ は JAMS.TV に最初に表示されました。

JAMS.TV Pty Ltdによる日本の祭典「酒フェスティバル（Australian Sake Festival）2024」ならびにBtoB商談会が、7月のメルボルンに続き、2024年9月28日（土）と29日（日）の2日間にわたってシドニーのCarriageworksで開催された。

本フェスティバルは、年々拡大傾向にある「日本の酒・食・文化・観光」分野のオーストラリア人気において、ひとつの分野に特化した発信ではなく日本文化を総体的に伝えることで、オーストラリアに住む人々の日本への興味と知識を広げることを目的としている。

オンラインとオフラインの両面からオーストラリアの生活・観光情報や広告サービスを幅広く提供しているJAMS.TV Pty Ltdが主催し、日豪の架け橋として長年さまざまな分野で両国に貢献しているスポンサーや出演者・出展者とともに、年々規模を拡大してきた。

シドニーで「酒フェスティバル」を開催するのは今回で3回目。

2022年の初開催以降、日豪から多数の日本酒類の酒蔵・酒造メーカー、小売店、日本食店、日本の伝統工芸品の製作・販売店、文化芸能に関するパフォーマー、日本酒の専門家などを招き、多彩な切り口から参加者が日本文化を日常的に愉しむ機会を増やすことで、オーストラリア国内における日本産食品・製品市場、インバウンド観光市場、芸術分野や文化交流の拡大に寄与することが期待されてきた。

昨年からはシドニーに加えてメルボルンでも7月に開催され、来年3月にはブリスベンでも初開催となる。

日豪文化の架け橋へと成長する「酒フェスティバル」

今回も、全てのチケット（日本円でおよそ7,000円）は当日券を含めて完売。シドニー会場の出展ブース数は日本から来豪した酒蔵を含む日本酒専門業者38社のほか、日本食品卸・小売りや飲食店など総勢81団体に上り、2日間を通して昨年から約3割増となる約8,000人が来場した。

昨年からの改善点として、今年はセッションを分割したことで、開場直後のスムーズな入場を実現し、来場者にとってより快適により多くのブースを回れるスペースが生まれたことは大きい。規模も全体の雰囲気も昨年より確実に改善され、来場者と出展者へ、より豊かなイベント体験を提供することを可能にした。

来場者アンケートによると、今年も幅広い層が来場し、中でも20代から40代のアクティブな年齢層が多く訪れた。また、今回初めて「酒フェスティバル」に参加した来場者が約8割を占め、普段は日本酒を買わない来場者も2割ほどいたことから、本イベントが日本酒に触れる貴重な機会であったことが窺われる。また、大らかなオーストラリア人の国民性からか、会場内で同じ日本酒好きの仲間を見つけて一緒に楽しむ姿も多々見受けられた。

興味深いことに、日本を訪れたことのある来場者は全体の約7割にも上った。日本酒だけでなく、伝統文化の紹介や次回の訪日観光に役立つ情報を求める声も多く、メルボルン会場以上に、シドニー会場では「酒フェスティバル」を日本文化を楽しむイベントとして期待されていた面もあるのだろう。来場者のうち8割以上が「1年以内に日本を訪れることを検討している」と回答し、本イベントが観光アピールの場としても高い需要が見込めることを示した。

「酒フェスティバル」の柱は、日本酒を味わうことだけではない。日本における日本酒の文化的意義と、グローバルで現代的な環境において日本酒がどのように進化しているかを人々に伝えた上で、日豪の観光と経済協力の新たな可能性を探るものでもある。日本酒の伝統的な慣行と現代的なトレンドの壁を取り去って祝うことで、両国の絆を深める一助となるとともに、オーストラリア人が日本文化により深く触れる機会を提供している。

さらに、今年初企画となる抽選会では、能登半島地震の義援金として日本円でおよそ100万円を年間を通して集め、一日も早い被災地復興を祈ると共に全額が寄付された。こうした社会貢献への取り組みも、日豪の架け橋として忘れてはならない点だろう。

来場者に日本酒の世界だけでなく、日本文化や観光、特にオーストラリアと日本を結ぶ幅広い文脈に浸ってもらうことに重点を置き、日本酒が豊かな日本の文化遺産の一部であることを伝える本イベントは、オーストラリア国内における日本産食品・製品市場、インバウンド観光市場、芸術分野や文化交流の拡大にも寄与し、日本酒との新しい出会いや日本文化に親しむ機会を存分に創出したと言えるのではないか。

日本文化を体験できる包括的なイベント

向かって左から、遠藤氏、Maynard氏、千葉氏、大平氏、渡邉氏、後藤領事

初日のオープニングセレモニーでは、開会の挨拶後に主催のJAMS.TV Pty Ltdの遠藤代表取締役、酒サムライであり酒エデュケーターのSimone Maynard氏、同じく酒サムライであり「EUREKA!」オーナーの千葉麻里絵氏、新潟県酒造組合会長であり緑川酒造代表取締役社長大平俊治氏、JETROシドニー事務所の渡邉尚之所長、在シドニー日本国総領事館の後藤領事、6名による鏡開きが行われた。

2日間を通して、日本酒を中心としたさまざまなタイプの日本の酒類（リキュール・焼酎・ウイスキー・ジン、梅酒、果実酒など）500種以上もの試飲・販売があり、酒類関連ブースでは日本産酒類に加えて、日本食店、日本の伝統工芸品の製作・販売店が多数出展した。

お酒を飲まない人のためにノンアルコールドリンクも用意され、食品ブースでは地元のケータリング業者やレストランから日本の祭りに欠かせない日本食の数々が提供された。

今年のハイライトのひとつ、「EUREKA!」のブースでは、東京の日本酒バー「EUREKA!」のオーナー兼経営者であり、日本酒ソムリエと酒サムライの肩書きを持つ千葉麻里絵氏が、同店のメニューと日本酒の多様で美味しいペアリングの可能性を紹介した。

また、フードブースにJFCが出展したことにより幅広い種類の日本食料品が提供され、ステージでの日本伝統パフォーマンスと併せて、会場全体の日本的経験の没入感がさらに高められた。

そのステージでは、日本文化芸能に関するパフォーマンスをはじめ、日本酒とのフードペアリングセミナーなど、多彩な切り口から日本文化を紹介。和太鼓や和楽器などの日本の伝統的なパフォーマンス、ダンスショーやバンドなどの現代的なパフォーマンスで、会場は常に熱気に包まれていた。

日本とオーストラリア先住民の文化とのつながりも示すなど、文化的なショーケースと体験型アクティビティをバランスよく取り入れた結果、多くの観客でにぎわいを見せていた。

セミナーでは、メルボルンを拠点に活動する酒サムライのSimone Maynard氏と新潟県ブースが、初心者でも楽しく学べる日本酒セミナーを開き、日本酒や有名な酒造地域の酒蔵を紹介した。

多くのセミナーを通して、参加者は酒造りのプロセス、日本酒の種類、地域による違いが独特の風味にどのような役割を果たしているかなどについて理解を深めていた。個々のセッションは初心者にとっても日本酒愛好家にとっても示唆に富み、誰もに新しい発見があったことだろう。

酒造りそのものだけでなく、日本酒とのフードペアリング情報も好評だった。フードペアリングのセミナーやブースでは、日本酒が、日本食のみならずいかにオーストラリア料理とも相性が良いか、試食者にオーストラリアの食卓を豊かにできる可能性を見出させ、会場で実際に購入した日本酒を自宅で食事と合わせて試してみるためのアイデアを提供する良き場となった。

会場には品評会「オーストラリア酒アワード（Australian Sake Awards 2024）」の映えある受賞酒一覧も展示され、参加者からの注目を集めた。

先立って26日には、その祝賀会がシドニー市内のホテルで執り行われており、宇都宮酒造（栃木）や亀泉酒造（高知）、今西清兵衛商店（奈良）などの受賞を祝った。今年から新設されたフードマッチング部門では、オーストラリア現地の料理に合う日本酒の酒蔵として、壺坂酒造（兵庫）や加藤吉平商店（福井）などが選ばれた。

「オーストラリア酒アワード」も開催3回目となったが、オーストラリア市場にもたらした変化の一つには、現地の卸業者や小売店がオンラインショップを立ち上げ、アワードを受賞した商品が売れるようになったことが挙げられる。また、現地の試飲促進会などでも、首掛けPOPを付けた商品が売れやすくなり、オーストラリアの一般消費者が日本酒を選ぶ際の指標となるなど、日豪で相乗効果が生まれている。

来場者向けアンケートの「イベントでは何を楽しみましたか？」という項目では、「お酒の試飲」との回答が全体の約9割にも達した。オーストラリアでは、まだまだ飲み比べながら日本の酒を購入できる場所や機会が少ないため、本フェスティバルならではの楽しみ方であると言えよう。

そして、このような経験は日本の酒蔵にとっても、オーストラリア市場や日本酒がオーストラリアでどのように受け入れられているかを感じられる機会となるに違いない。

一方で、日本酒を飲むきっかけが「日本への旅行」だったと答える来場者も多い。実際に、今年1月から5月にかけての訪日オーストラリア人は40万200人にも上り、前年同期比72.2％増と好調を示している。

そのため、観光客数全国5位を誇る奈良県などはインバウンド需要を取り込むため、本フェスティバルでも酒と食を中心とした観光コンテンツをオーストラリア人にアピールした。

日本酒をはじめとする日本産の酒類や食品の取引に関心のあるオーストラリアの卸売業者や小売業者、飲食店などを対象としたBtoB商談会では、日本とのオンライン商談も含め、オーストラリアの日本産酒類のさらなる販路拡大に利用された。

近年、日本政府でも日本産酒類の一層の輸出拡大を図るため、海外における日本産酒類の認知度向上および販路拡大に向けて取り組んでいるため、対面とオンラインともに両国の間では熱心な商談が交わされた。

現在、オーストラリアには約1,400銘柄（注1）の日本酒が流通しており、オーストラリア国内で銘柄が増えたのはこの7、8年のことだ。日本酒はワインや他のアルコール飲料に比べると、依然として知名度は高くない。（注1：自社調べ）

しかしながら、シドニーやメルボルンなどの500万人都市を中心に、前年比170％で訪日観光客数が増加していることなど、人気の旅行先に日本が選ばれる背景やオーストラリアの多様性に寛容な多文化主義から、日本酒の分野が秘める可能性は大きい。

今回の出展者らからのオーストラリア日本酒市場に対する所感は、「年々回を追うごとに、⽇本酒への需要の⾼まりを感じる」「まだまだ初⼼者が多く、これからが期待できる」「オーストラリアの市場は⾮常に活発だと感じた。今後ポテンシャルは⾼いと思う」など好感触。⽇本酒だけではなく、リキュール、ジン、焼酎などさまざまな酒類の日本酒類を試飲する来場者も多く、特に甘味を好むオーストラリア人にとってリキュールへの関心が⾼かった。

日本酒造組合中央会によると、2023年の日本酒輸出の国別ランキングにおいて、オーストラリアは数量が10位、金額が8位を占めている。また、日本の財務省貿易統計によると、2023年のオーストラリア向け日本産酒類の輸出額は65億8,300万円で、前年比17.2％増。一方、日本酒造組合中央会が今年2月に発表したオーストラリア向け日本酒の輸出額は、同年に6億4,459万円と前年を30％下回った。

オーストラリアではコロナ禍のロックダウン期間を経て、酒類のテイクアウトやオンライン販売の需要が拡大し、日本酒専門のインポーター、日本酒を扱う酒販店や多国籍レストランなども年々数を増しているが、同年にオーストラリア向けに輸出された日本酒1リットル当たりの価格は1,212円と、前年比4.8％上昇し、一気にプレミア化が進んでいる。

オーストラリアの日本酒市場における今後の課題としては、現地の「売り手の育成」と「消費者の育成」がますます重要視される。オーストラリアの多くの消費者は、店員からの推薦がないと日本酒を選べない。日本酒をより買ってもらいやすくするためには、売り手と消費者の両方に対する教育が不可欠である。

「酒フェスティバル」では、日本酒という観点から姉妹プロジェクトである「酒アワード」と共に、日本酒の幅広い魅力と多様性を示すことで、日本酒、ひいては日本文化をより親しみやすい楽しみとしてオーストラリアの一般消費者に周知しているが、来場者の中には「出展者との交流」を楽しみとして挙げる声も多い。より多くの日本の酒蔵がフェスティバルに出展できるよう取り組み、オーストラリアの人々に独自の日本酒とその背景を伝えてもらうことが、今後の鍵となりそうだ。

「酒フェスティバル」は2025年もメルボルンとシドニーで開催予定。また2025年3月にはブリスベンでも初開催される。

日本酒を入口とした日本の食・文化へのPRおよび訪日意欲を促進するイベントとして、オーストラリア各都市への拡がりを見せ、今後ますますの期待が持たれる。

代表者らのコメント

JAMS.TV Pty Ltd　遠藤代表取締役

向かって右から、遠藤代表取締役、千葉氏、Maynard氏

「ご来場いただいた皆さま、誠にありがとうございました。無事に大きな事故もなく終えられたことは、準備から本番まで長い期間ご尽力いただいた関係者・スタッフの皆さまのお陰です。弊社が開催したイベントの中でも最大級の規模であり、イベントを通してたくさんの交流が生まれ、また、シドニーに在住する日本人を元気にするようなイベントができたのではと思っております。また来年も開催しますので、ぜひご協力のほどお願いいたします。皆で盛り上げましょう！」

セミナー講師　Simone Maynard氏

「イベントオーガナイザーの一人として、昨年のフェスティバルから多くのことを学び、今年は参加者により良い体験をしてもらうために多くの点を改善しました。その結果、快適な雰囲気が生まれ、来場者は多種多様なブースを昨年以上に楽しむことができたと思います。天候にも恵まれ、楽しくエキサイティングな日本酒フェスティバルを開催するのに最適なコンディションでしたね。私たちは、日本の豊かな文化的要素や魅力的な歴史と伝統の数々を味わっていただけるよう常に発展を模索しています。来年の酒フェスティバルもより良いものにするため、より多くの教育の機会やフードペアリングの可能性など、双方向的な体験を提供できるように努めます。メルボルンとシドニーで開催される次回の酒フェスティバルをお楽しみに。来年3月には先駆けて、ブリスベンでも日本酒フェスティバルの小規模版がデビューする予定です！」

ステージMC　Ari Gorney氏

「日本文化に興味があるなら、あるいは日本酒についてもっと知りたいなら、シドニー日本酒フェスティバルは見逃せないもの。200種類以上の日本酒を味わうことができ、その背景にある伝統や文化の重要性について学ぶことができる素晴らしい機会ですから。日本のお酒の試飲だけでなく伝統的な和太鼓からモダンダンスまでさまざまなパフォーマンスが行われ、日本文化の新旧両方の側面を垣間見ることができます。ベテランの日本酒ファンも日本酒がまったく初めての人も、誰もが楽しめる内容で、素晴らしい日本食のセレクションや1日中楽しめるエンターテイメントなど、あらゆる年齢層が楽しめる没入型の文化体験が、あなたを待っています。オーストラリアにいながらにして、日本の一角に足を踏み入れたような気分になれるこの活気あふれるイベントを、来年もぜひお楽しみください！」

出展者の方々

商談会の様子

ステージ関係者の方々

来場者のみなさんの様子

全ての写真：Sayu Matsunaga

投稿 豪州最大の日本酒イベントと商談会、メルボルンに続きシドニーで開催 は JAMS.TV に最初に表示されました。

2024年もオーストラリアの老舗お土産店「OK GIFT SHOP」で、毎年人気のマンゴー宅配サービスを実施！ マンゴー宅配便サービス歴約20年の同店が、QLD州産の最高級プレミアムマンゴーを日本にお届けします。

世界有数のマンゴー産地として有名なQLD州は、豊かな自然と温暖な気候に恵まれた太陽の州。温暖な条件下で栽培される世界最高級との呼び声も高いマンゴーが、地元オーストラリア人のみならず世界中で人気です。その中でも、農家の皆さんが一つ一つ丁寧に愛情込めて育てあげた珠玉のプレミアムマンゴーをダイヤモンドスター・オーストラリア社（以下、DS社）が日本までお届けします。

南半球に位置しているからこそ楽しめるオーストラリアのマンゴー。日本の旬とは真逆の真冬の時期にオーストラリアでは完熟になり、日本の年末年始に入手できる旬のマンゴーはオーストラリア産だけ！

今年のマンゴー宅配サービスも、11月限定でプレミアムマンゴー宅配便を申し込まれた方には早期割引あり。オーストラリアから日本への贈り物に、日本からお取り寄せ用に、それぞれ購入できます。

【受付期間】2024年11月1日～2022年12月31日（火）23：59まで（在庫がなくなり次第終了）
【発送予定】12月中旬〜12月28日（在庫無くなり次第、終了時期が早まる可能性があります）
【マンゴー品種】ケンジントン・プライド種（オーストラリアにしかない世界最高峰のマンゴー。冬のお歳暮や贈答品にも最適！）
【販売価格】145ドル（2.0kg／4〜8個）、185ドル（3.3kg／6〜12個）、285ドル（5.3kg／10〜17個）、315ドル（6.6kg／12〜24個）
【送料】無料（沖縄へは別途20ドル）
【注文方法】
︎オンライン注文：こちら
︎電話注文： 07-4031-6144 （日本から：+61-7-4031-6144）
︎メール注文： mango@okgift.com.au
︎営業時間： 月～土 9:00 – 17:00（ブリズベン時間）、日祝休
【支払い方法】クレジットカード、PayPal（店頭決済の場合は現金受付可能）

【注意事項】
※一つ一つのマンゴーが農家による手作りのため、糖度や形には多少ばらつきがあります。あらかじめご了承ください。
※マンゴーは生もの（青果）ですので、ベストな状態でお届けするために、配達日指定はお受けできません。
※品薄のため申込受付の終了時期が早まる可能性もあります。
※マンゴーの収穫量によって期日が変更になる場合もあります。
※配達不可の地域もありますので、あらかじめお問い合わせください。

オーストラリア産プレミアムマンゴーの魅力

マンゴー農家さんが大切に育てた熱い想い

「南半球オーストラリアのあふれる太陽のもとで育った、美味しくて元気なマンゴーを、日本の皆様にお届けできることを嬉しく思っています」

マンゴー農家の方々の愛と太陽の恵みを受けたプレミアムマンゴーは、とっても甘くてジューシーにとろけます。12月～1月はケンジントンプライド種、2月はケイト種が、航空便で日本へ送られます。

DS社のマンゴーの特徴は、その「美味しさ」。世界最高峰のケンジントン・プライド種は、そのプレミアムな甘さを果実に込めるために、栽培にも収穫にも細心のケアが必要な品種です。

DS社でマンゴー宅配便の総合プロデュースをしているNishiyamaさんやChristensenさん、そして何よりVedelagoさんをはじめとしたDS社と契約をしているマンゴー農家の皆さんは、マンゴー栽培における全ての工程を丁寧に、愛情を込めて毎年向き合っています。マンゴー栽培にはとても根気が必要であり、新芽、誘引、花つり、摘果、収穫といった作業を、1年を通して妥協せずに子どもの育児のように接していくことで、初めて甘みのある美味しいマンゴーが出来上がります。

最後のマンゴー収穫は、子どもの成長そのもの。色や形を見ながら最良のタイミングをみて、個性や自由を尊重しながらも彼らの安全と品質を守り、ひとつひとつ丁寧に手摘みされます。そんな愛情をたっぷりと込めたプレミアムマンゴーを、DS社が責任をもって最高の食べごろに合わせて日本へとお届けします。

DS社では、その最も良好な状態のマンゴーを丁寧に収穫した上で、徹底した温度管理と追熟技術を駆使し、その選定基準も厳しく設定。さらに、必要であれば日本への出荷前に追熟（ついじゅく）が施されます。追熟には大変な手間暇がかかりますが、一つ一つのマンゴーにその愛情が込められているのです。

こだわり抜いた高品質

オーストラリアのQLD州は気候や土壌が最もマンゴー栽培に適しており、高品質のマンゴーが収穫されています。中でもオーストラリアから日本へ輸出が認められている5種のうち、人気の高い品種が「ケンジントン・プライド」と「ケイト」の2種類。

オーストラリアから日本へ輸出が認められているマンゴーの品種は、たった5種類しかありません。

その中で、世界のトップクラスに位置づけられるマンゴーが、DS社で取り扱うケンジントン・プライド種です。ケアンズ高原地帯。品質の良さに加えて、この地域で育つケンジントン・プライド種の多くが、独特なケアンズ高原地帯の気候と太陽により、ほのぼのとした見事な緋色に色づきます。別名「ピーチマンゴー」とも呼ばれ、世界最高品種との呼び声も高く、舌触りが良く香り高い品種。その甘さは「果物の女王」とも称され、最盛期は12月初旬から1月初旬で、旬真っ盛りの時期に日本へ配送されます。

ケンジントン・プライド種はマンゴーの中でも特に栽培や取り扱いが非常に難しく、生産者であるDS社も試行錯誤を繰り返しながらノウハウを確立し、今では日本での圧倒的シェアを誇っています。「OK GIFT」の配送サービスでは、配送先に届いた時点で最も美味しい完熟マンゴーを提供するため、日本到着後も日本のスタッフによる選定と必要に応じた追熟を施しています。

こうした丁寧なマンゴーの取り扱いが、DS社のマンゴーの品質を高め、多くのお客様から「プレミアムマンゴー」と称賛される所以です。

化学薬品を使わない安全な蒸気殺虫

オーストラリア産のマンゴーを日本であまり見かけないのは、日本の検疫制度に大きな理由があります。

1980年代、日本の農林水産省は、当時人体に影響がある殺虫剤の使用を禁止しました。そのため、DS社は早くから化学薬品を使用しない殺虫方法を模索し、V.H.T（蒸気熱による殺虫法）を採用することに決定。竹中工務店とともにV.H.Tの商業用機械を開発し、DS社独自のV.H.T （竹中式）を用いてプレミアムなマンゴー栽培を進めてきました。

化学薬品を使わない蒸気熱処理は、今もオーストラリアのマンゴー輸出事業を支える根幹になっています。もともとマンゴーを個人的に日本へ持ち込むことは、植物防疫法で禁止されています。DS社が生産し、「OK GIFT」が配送するプレミアムマンゴーは、厳正な検査に通った農場生産の商品で日本国内では入手しにくい品種でもあります。

オーストラリア産マンゴーの配送サービス詳細

【受付期間】2024年11月1日～2022年12月31日（火）23：59まで（在庫がなくなり次第終了）
【発送予定】12月中旬〜12月28日（在庫無くなり次第、終了時期が早まる可能性があります）
【マンゴー品種】ケンジントン・プライド種（オーストラリアにしかない世界最高峰のマンゴー。冬のお歳暮や贈答品にも最適！）
【販売価格】145ドル（2.0kg／4〜8個）、185ドル（3.3kg／6〜12個）、285ドル（5.3kg／10〜17個）、315ドル（6.6kg／12〜24個）
【送料】無料（沖縄へは別途20ドル）
【注文方法】
︎オンライン注文：こちら
︎電話注文： 07-4031-6144 （日本から：+61-7-4031-6144）
︎メール注文： mango@okgift.com.au
︎営業時間： 月～土 9:00 – 17:00（ブリズベン時間）、日祝休
【支払い方法】クレジットカード、PayPal（店頭決済の場合は現金受付可能）

【注意事項】
※一つ一つのマンゴーが農家による手作りのため、糖度や形には多少ばらつきがあります。あらかじめご了承ください。
※マンゴーは生もの（青果）ですので、ベストな状態でお届けするために、配達日指定はお受けできません。
※品薄のため申込受付の終了時期が早まる可能性もあります。
※マンゴーの収穫量によって期日が変更になる場合もあります。
※配達不可の地域もありますので、あらかじめお問い合わせください。

詳しくはこちら

宅配マンゴーご注文の際の注意事項

1. 今年度もマンゴー到着日の指定を承っておりません。
2. マンゴーは生もの（青果）ですので、ベストな状態でお届けするために到着時期が前後する可能性もあります。
3. マンゴーの申込受付の終了時期が早まる可能性があります。
4. 離島など一部地域には配送できません。事前に配送可能地域をご確認ください。
5. 沖縄への配送は別途、送料20ドルを頂戴します。

オーストラリアから日本へのマンゴーの発送の流れ

1. 商品のマンゴーは出荷の時期を迎えると、申込受付順に順次、日本の配送センターより出荷されます。
2. 通常は商品の出荷から1～2日で到着します。
3. 商品の注文から出荷までは、出荷開始のタイミングやマンゴーの熟れ具合により、所要日数が変動します。
4. メールアドレスをご登録された方は、商品出荷の確定後、商品ステータスが「発送済み」になり、通知のメールが届きます。場合によっては先に商品が到着する場合もあります。あらかじめご了承ください。

「OK Gift Shop – Cairns Store」詳細

所在地：61 Abbott Street, Cairns QLD 4870 Australia
電話：07 4031 6144 （日本から：+61-7-4031-6144）
メール：cairns@okgift.com.au
ウェブ：www.okgift.com.au
営業時間： 月～土 9:00 – 17:00（ブリズベン時間）、日祝休
※クリスマス期間中は休み
取り扱い通貨：日本円 / オーストラリアドル / アメリカドル

「OK GIFT SHOP CAIRNS STORE」は、ホテルやレストランが多くある都市中心部、アボット・ストリートとスペンス・ストリートの角地に位置しています。ケアンズ最大のお土産屋で、品数はケアンズNo.1。コーヒー、紅茶、クッキー、はちみつといったケアンズのローカルアイテム、オーストラリアの定番ギフトのオパールや先住民グッズが充実しており、メリノミンクのニット製品、プラセンタクリームなど、オセアニアを代表する良質な商品も取り揃え。日本の自宅までお届け可能なオーストラリアワインも。同店でしか手に入らない商品が盛りだくさん。Tシャツ、エコバッグなどが人気の「さかさコアラグッズ」は「OK GIFT」限定販売中！

投稿 11月限定早割！最高級豪州産マンゴーを日本の大切な人に贈ろう は JAMS.TV に最初に表示されました。

日本から輸入した本格和牛焼肉とお寿司、惣菜が食べ放題のビュッフェレストラン「Gyuniku Buffet」が、シドニーのチャイナタウンに新規開店！

「Gyuniku Buffet」は、シドニー初のセルフサービスの和牛BBQと寿司ビュッフェ。和牛の品質は「MB9+」のプレミアムBBQを使用し、プレミアムな高品質メニューをビュッフェ形式で提供しています。

シドニーの他ビュッフェはどこもタブレットによるテーブルからのオーダーですが、当店は自分でお肉やお寿司を取りに行き、お肉ならお好みの部位、お寿司ならお好みのネタを、自分のタイミングでお好きな量だけ食べられる！ 自分用に多様なネタのお寿司を盛ったり、ロボットうどんマシンで締めのうどんを作ったり、多彩なトッピングが揃うDYIフローズンヨーグルトマシンで自分だけのデザートも楽しめちゃいます♪

もちろん、焼肉と一緒に味わいたい日本酒や、ビール、ソフトドリンクなど飲み物も勢揃い。家族や友達とワイワイおしゃべりをしながら、今までにないセルフサービスモデルならではの楽しさと高品質の食材を兼ね備えた焼肉BBQ＆寿司ビュッフェ。

今ならオープン記念キャンペーンも実施中。日本酒1杯目がなんと50％オフに！

今回は、焼肉BBQ＆寿司ビュッフェ「Gyuniku Buffet」が、どんなお店なのかご紹介します♪

本格和牛＆寿司などのビュッフェ形式食べ放題レストラン

「Gyuniku Buffet」は、チャイナタウン・ライトレール駅から徒歩5分、ダーリング・ハーバーからもほど近いディクソン・ストリートの通りでアクセスしやすいロケーション。

月曜日から日曜日まで定休日なしで、ランチタイムは12:00〜15:30、ディナータイムは16:30〜22:00で営業しています。

「Gyuniku Buffet」の最大の目玉は、なんといっても、和牛！ 当店で提供している和牛はすべて日本の精肉店から直輸入したもので、「MB9+」の高品質なプレミアム和牛です。

ビュッフェには美味しい和牛のさまざまな部位が並び、それぞれセルフサービスでお好みの分を取り分けられます。各部位の特徴は、お肉を丁寧に切り分けるシェフに尋ねてみてくださいね！

ビュッフェには、目にも美しい新鮮なお寿司とお刺身もずらりと並んでいます。

お肉の他に、チキンマリネ、豚肉、海鮮、牛肉と野菜のすき焼き、餃子、自分で作るちらし寿司など、どの料理も目移りしてしまいそう。食べ放題なので、お好きなタイミングでビュッフェを回れるところも嬉しいポイントです。

サイドメニューにはサラダ、からあげ、エビの天ぷらなど揚げ物なども。

目の前でうどんを作ってくれるロボットうどんコーナーは、お子様も大喜び！ 小さなお子様も食べやすいうどんを家族で作ったり、友達や会社でのディナーの締めの一杯にどうぞ♪

さらに、デザートコーナーには2種類のフレーバーから選べるフローズンヨーグルトマシンが用意されています。ここでは、フルーツゼリー、タピオカパール、M&Mなどさまざまなトッピングを追加して、自分だけのオリジナルフローズンヨーグルトを作ることができちゃいます！

見た目も楽しく冷たくて美味しいデザートは、子どもから大人までワクワクする口直し。最後までビュッフェをお楽しみください♪

「Gyuniku Buffet」メニューの一覧

食べ放題メニューは、プレミアム和牛にお寿司、お刺身、シーフード、揚げ物などの料理、デザートがセットになったBBQビュッフェか、お肉なしのビュッフェも選べます。また、ランチタイムのみ、お得な価格で味わえる和牛BBQビュッフェもあり。

和牛と鶏肉はすべてハラル対応です。

食べ放題の時間は90分制で、ラストオーダーは食べ放題終了30分前まで。大人2名から利用するとができます。あまり多く残してしまうと、チャージ料金が発生してしまうので、十分に満足できる量だけを取り分けて、最後まで思いきり堪能しましょう！

飲み物は和牛の焼肉やお寿司に合う日本のビールや日本酒、韓国の焼酎ソジュなどアルコールの他にも、お子様や飲めない方も安心のソフトドリンクと温かい日本茶を取り揃えています。

お好みに合わせて、焼肉やお寿司と一緒に楽しみましょう！

「Gyuniku Buffet」ご予約・お問い合わせ

営業時間：月〜日 ランチ 12:00-15:30／ディナー 16:30-22:00、定休なし
電話番号：(02) 9261-0888
予約フォーム：https://inline.app/booking/-O6uAOt1a6xyf7lW18Hl:inline-live-3/-O6uAP6TNCi9DAZcbidE

最初の日本酒50％オフ！オープン記念キャンペーン

「Gyuniku Buffet」ではオープンを記念して、キャンペーンを開催中！

ご来店された方お一人おひとりの、1本目の日本酒メニューが50%オフに！

キャンペーン内容：1本目の日本酒メニューが50%オフ
キャンペーン期間：2025年1月31日（金）まで
キャンペーン条件：会計時に『JAMSを見た』とお伝えください

キャンペーン対象の日本酒メニュー5本はこちら♪

• 嘉美心　発泡性清酒 「しゅわしゅわ」
  瓶内二次発酵による炭酸ガスのみを利用したスパークリング日本酒。 甘めの味わいと、瓶内発酵によるきめ細かい泡立ちが絶妙なバランスの爽やかなお酒。
• 獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分
  23%という極限まで磨いた山田錦を使った贅沢な純米大吟醸。華やかな上立ち香と口に含んだときのきれいな蜂蜜のような甘みの獺祭フラグシップ。
• 上善如水　純米吟醸
  みずのごとしの名前の通り、あらゆるものと調和してするりと喉の奥へと落ちる、飲みやすい純米吟醸。雪解け水のようなスッキリとした口当たりが特徴。
• 吉久保酒造　純米酒一品
  良質な原料米の米と米麹のみを使用して、 円熟味豊かな本格酒。酒の肴の邪魔にならぬよう、吟醸香を抑えてやや辛口に造った 米の旨味・風味がしっかりと味わえます。
• 白鹿　花琥珀　梅
  果汁の色合いをそのまま活かす「花琥珀」シリーズ。コクと旨み、透明感のある純米大吟醸酒と、収穫後すぐに絞って凍らせた新鮮な国産梅果汁を絶妙なバランスでブレンドした、スッキリとしたフレッシュ感のある梅リキュール。

Gyuniku Buffet

所在地：Shop 34, 1 Dixon Street, Haymarket NSW 2000
営業時間：月〜日 ランチ 12:00-15:30／ディナー 16:30-22:00、定休なし
電話番号：(02) 9261-0888
ウェブ：https://www.gyuniku.com.au
予約フォーム：https://inline.app/booking/-O6uAOt1a6xyf7lW18Hl:inline-live-3/-O6uAP6TNCi9DAZcbidE

投稿 最初の日本酒半額！本格焼肉ビュッフェがシドニーシティに新登場 は JAMS.TV に最初に表示されました。

人気の日本食専門店「焼肉横丁」や「江戸前寿司横丁」を展開する横丁グループが満を持して新たに居酒屋をオープン！

シドニーのタウンホール駅からほど近い「リトルジャパン」とも呼ばれるリージェント・プレイス内に、横丁グループの新しい店舗、居酒屋「魚道（Uomichi）」が2024年8月に新規開店しました！

横丁グループの仕入れルートから調達された新鮮な魚や高品質の肉を使った素材の美味しい日本食メニューに、居酒屋の名に恥じない多種多様な日本酒やワインを取り揃え。シドニーの夜に浮かび上がる、隠れ家的な雰囲気の大人の居酒屋です。

今ならオープン記念キャンペーンも実施中。2024年9月末までの毎週火曜日～木曜日に限り、日本酒（どの銘柄でもOK）を1つでもご注文すると、なんとお会計が15%オフに！ 詳細情報をお見逃しなく！

シドニーリージェント・プレイス内の居酒屋「魚道」

シドニーのスタイリッシュな街から一歩踏み込むと、日本の豊かな味と伝統を巡る食の旅へ誘われるような、裏路地の隠れ家的居酒屋「魚道（Uomichi）」。

日本の路地裏を彷彿とさせるインダストリアルな道をゆくと、横丁グループの姉妹店「焼肉横丁」や「江戸前寿司」と並んで「魚道」が見えてきます。メニューのラインナップには、寿司、刺身、和風温菜、冷菜、メインの創作など、本格的な日本料理を取り揃え。多様で芸術的な日本のグルメを、伝統と革新の味で堪能することができます。

木目調で落ち着いた店内には、数々の日本酒やその他のお酒も並んでいます。目の前のあなたのために作られた一品一品をゆっくりと味わいながら、極上のお酒を心ゆくまで。気軽な一杯から思い出に残るひとときまで、居酒屋「魚道」で過ごす日本時間をお楽しみください。

居酒屋「魚道」おすすめメニュー

居酒屋「魚道」のおすすめメニューと食事・お酒のメニュー一覧をご紹介！

新鮮な海の幸を中心に、旬の素材を活かした料理が豊富に揃っています。お酒も充実しており、料理に合う一杯を見つけることができます。

鮨12貫盛り

当日に魚市場で仕入れた新鮮な魚を使い、美しく盛り付けた一品。定番の鮨ネタのトロ、イクラ、ウニはもちろんのこと、その日によって金目鯛、マト鯛、タカノハ鯛、キス、ハタ、ホウボウ、真鯵、コチと白身魚のネタも変わるので、何度オーダーしても新しい味を楽しめます。

同店では日本酒も数多く取り揃えているため、盛り合わせの鮨ネタとの相性もバツグン。何を注文するか迷ったら、まずはコレ！

あん肝ポン酢

魚の肝特有の濃厚な旨みと口溶けが、まさに日本酒のお供にぴったり。もみじおろしとポン酢をかけることで、魚の生臭さが苦手な方でもさっぱりと召し上がりやすい稀有な一品。

サーモンパテ

サーモンとクリームチーズのパテを燻りがっこと海苔の天ぷらをディップすることで和の要素を取り入れた一品。日本酒、ワインともに合う和洋テイストを融合させた味わいが魅力。

牛カツ

日本食専門店を展開する横丁グループならではの一品で、焼肉屋のメニューにあるような高品質の和牛フィレを使用。肉質は非常に柔らかく、外はパリッと。素材を生かした多彩な食感を楽しめて、ボリュームともに満足感たっぷり！

牛タン焼き

和牛の特に希少部位のタン元のみを使用。とても柔らかく肉の甘みがあり、粗塩、わさび、塩昆布をつけて食べるとより肉の旨みを感じられる一品。

居酒屋「魚道」メニューの一覧

オープン記念キャンペーン

オープンを記念して「魚道」では、日本酒と料理の絶妙な組み合わせをお楽しみいただけるオープン記念キャンペーンを開催中！

9月末までの毎週火曜から木曜に限り、日本酒（どの銘柄でもOK）をご注文いただくと、なんと全てのお会計が15%オフに！

キャンペーン内容：全てのお会計から15%オフ
キャンペーン期間：2024年9月末まで
キャンペーン条件：
・火～木曜日の来店（金～日曜日は対象外）
・日本酒メニューから1つでも注文（銘柄・量は問いません）
・会計時に『JAMSを見た』とお伝えください
・対象人数の制限なし！

居酒屋「魚道」ご予約・お問い合わせ

営業時間：火〜日 17:00-22:30（ラストオーダー 22:00、月曜定休日）
電話番号：(02) 9283-6773
予約ページ：https://www.uomichi.com.au/reservation

リージェント・プレイスに建ち並ぶ「横丁グループ」

横丁グループはオーストラリアのシドニーで現在5店舗を運営している飲食店グループです。タウンホール駅から徒歩1分のリージェント・プレイス建物内にある「焼肉横丁」「江戸前寿司横丁」「魚道」、バーウッド駅から徒歩5分にある「焼肉横丁」「江戸前寿司横丁」と、2018年に1号店オープン以来、どの店舗も行列の絶えない人気店となっています。

日本の駅近にある飲み屋街のように、一人でも複数人でも気楽に立ち寄れて、すぐに美味しい食事とお酒にありつける、リーズナブルな日本の横丁をイメージと、「より美味しく、より安く」をコンセプトに。リーズナブルな価格設定でありながら、バラエティ豊かな日本食のメニューを取り揃え、日本と同じクオリティを提供するため、スタッフは日々仕入れや調理に全力で取り組んでいます。

また、四季折々に合わせたさまざまなキャンペーンも多数実施。よりお得に楽しめるように、オーストラリアの日本食の品質向上や認知拡大にも努めています。

居酒屋「魚道（Uomichi）」

所在地：Level 9, Regent Place, 501 George St, Sydney NSW 2000
営業時間：火〜日 17:00-22:30（ラストオーダー 22:00、月曜定休日）
電話番号：(02) 9283-6773
ウェブ：https://www.uomichi.com.au
予約ページ：https://www.uomichi.com.au/reservation

※現在「魚道」では求人募集中！ 詳しくはこちらから、お気軽にお問い合わせください。

投稿 開店記念で15％オフ！タウンホールの隠れ家的居酒屋【魚道】 は JAMS.TV に最初に表示されました。

シドニーにある「Sushi Kaido」で、2024年9月3日（火）から9月8日（日）までの6日間、期間限定の桜イベントを実施！

2021年に初めて開催し、毎年大好評を博している「Sushi Kaido」の、大トロ寿司とお花見を同時に楽しめるイベント。店内で安全にお花見を楽しみながら、スペイン・マルタ島の本マグロ（Bluefin tuna）のお寿司を味わえるまたとない機会は、日本人にもオーストラリアのローカルにも大人気。

今年はさらに、桜をメインにプロのフローリストが飾り付け。美しい枝垂れ桜を仕入れて、期間中の店内を華やかに装飾します。そして、大トロには過去最大重量の200kg越えの脂のり抜群の本マグロを入荷！ 口の中でとろけ出す脂の甘みと旨みの大トロを、握りたてのお寿司でお届け。

日本のお花見を思い出しながら、大トロ寿司をはじめとした同店の新鮮なお寿司やお刺身をたっぷりと味わってみてくださいね！

リーズナブルな価格で普段よりも多く仕入れられる大トロ提供キャンペーンは、期間限定での開催。特別な大トロに加えて、貝類など珍しいネタも豊富な寿司とサイドメニューが揃う「Sushi Kaido」は、チャッツウッド駅から徒歩5分。

天気も時期も関係なく最高のフォトジェニック空間で、ここでしか味わえない体験ができる花見×寿司イベントをお見逃しなく！
※生花を使用するため、花の種類が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

大トロ寿司＆店内で桜のお花見を楽しもう！

寿司レストランとして参加する「Sushi Kaido」は、今回もシドニーの人々のために本マグロの大トロをたくさんご用意！

シドニーに通常出回るマグロのサイズは40～50kg程度ですが、ここでは200kg以上の本マグロを思う存分堪能できます。今年も本マグロを最高の鮮度でイベントに出せるよう、JFCの協力を得て-60℃の瞬間冷凍処理をした上で、スペイン・マルタ島の本マグロをオーストラリアまで届けます。

通常サイズの大トロとの違いは、何といっても味の深みと旨み。脂の乗りが断然に多く、シャリごと口の中でとろけるような味わいが楽しめます。大トロと他の中トロの違いは、その濃厚な味わいにあり！ 脂のりがよくとろけるような食感と深い旨味を楽しめる、間違いなくマグロで一番高価な部位です。

前回は、華やかなピンクの花々が店内全体を彩り、訪れた人々を舌のみならず目でも楽しませてくれました。

昨年同様、まるで桜の木の下で食事をしているような気分にさせる、薄紅色の花々で店内が埋め尽くされます。今年は桜のお花がメイン。本物の桜色に包まれたフォトジェニックな店内で、視界一面のお花見を楽しみながら贅沢な大トロや豊富な寿司メニューを味わえる機会は、昨年と同じく「Sushi Kaido」以外他にありません。

とろとろの新鮮な大トロは、握り寿司（2貫）で18ドル〜30ドル（価格は変動します）。マグロの中でも最高級品とされている本マグロから取った大トロを、雰囲気たっぷりの満開の花の下で堪能してみてくださいね！

【イベント詳細】
内容：特別メニュー！大トロ握り2貫 18ドル〜30ドル
開催期間：2024年9月3日（火）から9月8日（日）
営業日時：火〜日ランチ 11:30 – 14:30（土日ランチのラストオーダー 15:00）／ディナー 17:30 – 20:30、月休み
※スペイン・マルタ島の本マグロです。
※大トロの部位によって金額が若干前後するため、当日解凍するまで正確な金額が分かりかねます。
※席のご予約は承っておりません。テイクアウェイのご予約はお電話にて承っております。
※当日分が完売次第終了となります。あらかじめご了承ください。

もちろん、イベント期間中も「Sushi Kaido」では通常メニューを同時に注文OK。今回の目玉である大トロ寿司以外にも、サーモン、うなぎ、貝類、自家製タレを使った照り焼き炙り寿司など、豊富な寿司ネタや刺身、和食メニューを注文することができます。

※写真は全て昨年のイベントの様子です。

「Sushi Kaido」について

シドニー北部のチャッツウッドにある「Sushi Kaido」は、チャッツウッド駅から徒歩5分の距離にあり、オープンから25年間、行列の絶えないお店としても有名な寿司レストラン。本格握りの寿司ネタを常にリーズナブルな価格で味わえると評判です。

寿司ネタにはマグロやサーモンなどの定番メニューはもちろん、さまざまな白身魚、貝類、コトコトじっくりと煮詰めた当店自慢の自家製タレで炙った照り焼き炙り寿司やウナギなど、地元の人々に愛され続ける幅広いメニューが揃っています。

塩炙り、チーズ炙りなど、炙りは生が苦手な方でも食べやすい寿司メニュー。トロサーモンの塩焼き、照り焼きサーモン、照り焼きホタテの握りは特に人気。お寿司には単品のアラカルトに加えてお得なセットもあり、お一人様でもグループでも満足できる量と品揃えが自慢で、何度来店しても食べたいものがいっぱい！

変わり種の珍しいネタには生ホタテ、赤貝、つぶ貝、ホタテ、ホッキ貝、あかにし貝の握りなども（メニュー変更の可能性あり）。他にも、同店自慢の自家製タレのウナギの蒲焼をのせたウナ丼、華やかな手巻き寿司、人気の丼もの、晴れの日に食べたいちらし寿司、大ぶりの唐揚げ、多彩な海鮮や野菜の天ぷら、おつまみ、麺類、汁物など豊富なサイドメニューも見逃せません。

また、「Sushi Kaido」は農林水産省認定の日本産食材サポーター店に認定されています。今後も安心・安全・良質なクオリティのお寿司をシドニーの皆さまにお届けします。

「Sushi Kaido」メニューの一覧はこちら

テイクアウェイも好評実施中

「Sushi Kaido」では、ホームパーティーなどに便利なテイクアウェイも実施中！ 自宅でもプロの握った美味しいお寿司を楽しめる、握りセットから刺身プラッターまでメニューはさまざま。詳細は下記の記事からご覧ください♪

関連記事

出来立てが美味しい寿司＆刺身＆おかずプラッターテイクアウェイ

公式Facebookからは、フィッシュマーケットからの仕入れ情報や季節のネタの小話、その日に仕入れたイチオシのネタなどを紹介。「Sushi Kaido」のメニューをより楽しむために、是非チェックしてみてくださいね！

フローリスト Saori Tatsunoさんについて

店内のフラワーアレンジメントは、ゴールドコーストを拠点にブリスベンやバイロンベイでも活動するフローリストのSaori Tatsunoさんによるもの。16年間にわたって華道をベースにしたモダンジャパニーズスタイルや、繊細なユーロピアンスタイルなどの装花や生け込みを、各種イベントで多岐にわたって手掛け、又世界的に活躍するフローラルアーティストJulia Roseのチーフアシスタントとして、メルボルンフラワーショーをはじめとする各地でのフラワーイベントにも参加。研鑽を重ね続けています。

西洋と日本の美意識を表現できるSaoriさんは、要望に応じたデザインを日本人ならでは細やかなサービスで制作し、飾りつけ後も希望があれば手直しするなどこだわりを持ってフラワーアレンジメントに取り組んでいます。ウエディングにまつわる花全般、レストラン、ホームパーティー、展覧会などの会場装花の他にも、美しい花を身にまとったユニークな撮影も行っているとのこと。

花を見にまとう撮影では、上記の画像のようにドレスや着物と一緒に髪に花を飾りつけ、プロのヘアメイクやカメラマンを手配して一生の思い出になる記念撮影をすることもできますよ♪

今回の「Sushi Kaido」のイベントでは、そんなSaoriさんによる店内の装花にも注目！

まるでお花見をしているような気分になれる大規模なフラワーアレンジメントは、以前ゴールドコーストのレストランで実施された際も全席満席の大好評を博しています。どんなお花見の光景が見られるのか、イベント開催をお楽しみに！

Saori Tatsunoさんのウェブサイトはこちら

※写真は昨年のイベントの様子です。

投稿 期間限定！桜のお花見と大トロ寿司を一緒に楽しめる6日間 は JAMS.TV に最初に表示されました。

昨年大好評だった「The PREMIUM MALT’S HOUSE」が、今年もシドニーで開催！

昨年も多くの人が参加した「サントリー・ザ・プレミアム・モルツ」による期間限定のポップアップストアですが、今年は7月26日（金）から8月11日（日）までの17日間、シドニーのダーリング・クォーターにある「一丁目（ICHOUME）」で約2週間毎日開催されます。

普段味わえない特別なビール体験ができるこのポップアップストアでは、「サントリー・ザ・プレミアム・モルツ」はもちろん、普段なかなか飲めない黒ビールやハーフ＆ハーフ、泡で作られたビールなど、日本でも珍しいプレモルを楽しむ絶好の機会。数種類のプレモルをセレクトした飲み比べセットも試すことができ、ビール愛好家にはたまらない内容となっています。

特別に用意されたフードペアリングメニューとともに、濃密な味わいで人気の5種類のプレモルを堪能しましょう！

また、8月2日（金）の国際ビールデーには、アメリカ以外の国で世界同時中継が実施されます！ ポップアップストアでも、世界同時中継をつなぎ、みんなで乾杯をします。その乾杯のタイミングで席に居合わせた方は、なんと乾杯のビールが無料！

さらに、今年は新しい限定メニュー「サンセット」が加わり、期間限定グッズのプレゼントや、ドリンクに写真をプリントできる神泡アート体験もあり、昨年以上に盛り上がること間違いなし！

目次

1. 期間限定開催「The PREMIUM MALT’S HOUSE」
2. 「The PREMIUM MALT’S HOUSE × ICHOUME」限定企画
3. 「The PREMIUM MALT’S HOUSE」限定絶品フードペアリング
4. 「サントリー・ザ・プレミアム・モルツ」美味しさの秘訣
5. 「The PREMIUM MALT’S HOUSE」ポップアップ提供ビール5種
6. 「The PREMIUM MALT’S HOUSE × ICHOUME」詳細情報
7. 大人の遊び場「一丁目（ICHOUME）」

期間限定開催「The PREMIUM MALT’S HOUSE」

「ザ・プレミアム・モルツ」の魅力を体感できる「The PREMIUM MALT’S HOUSE」は、昨年世界9都市で開催されて大好評を博したポップアップ。シドニーでも大いに盛り上がり、大勢の人々が期間限定のプレモルを思う存分に堪能しました。

そんな「The PREMIUM MALT’S HOUSE」は、今年も全世界の各都市でオープン。7月11日（木）のソウルから始まり、香港、シンガポール、シドニー、ニューヨークのタイムズスクエア、台中、ロサンゼルスのドジャーススタジアム、台北の順に開催されます。

「ザ・プレミアム・モルツ」「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」「ハーフ＆ハーフ」など、普段味わえない特別なビールを楽しむことができ、昨年の人気メニュー「神泡ミルコ」も再登場！ 期間中は特別に仕入れた樽から鮮度が高くてもっとも美味しい最高の状態のビールを堪能できます。さらに、今年はオーストラリア初上陸の限定メニュー「サンセット」が加わり、期間限定グッズのプレゼントや、ドリンクに写真をプリントできる神泡アート体験もあり！

ポップアップストア会場となる「一丁目（ICHOUME）」では、通常メニューに加えて「The PREMIUM MALT’S HOUSE」限定フードペアリングを提供します。シェフ全員の得意分野を活かしたこだわりのフードペアリングは絶品！ それぞれのプレモルとのマリアージュは今までにない美味しさ。ここだけでしか食べられない限定メニューなので、是非ともその舌で味わってみてください！

企画が盛りだくさんなので、事前予約（Prebooking）をおすすめします。

期間：7月26日（金）～8月11日（日）※定休日なく週7日毎日開催
時間：月〜木 11:30-15:00 ＆ 17:00–21:30、金 11:30-15:00 ＆ 17:00–22:30、土 11:30-22:30、日 11:30-21:30
場所：一丁目（ICHOUME）（Shop TR10 / Darling Quarter 1, 25 Harbour St, Sydney NSW 2000）
内容：「ザ・プレミアム・モルツ」「ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞」「ハーフ＆ハーフ」「神泡ミルコ」「サンセット」の期間限定5種に合うフードペアリングを特別提供
※Instagramから情報配信中！
※イベント予約はウェブサイトから。

「The PREMIUM MALT’S HOUSE × ICHOUME」限定企画

1. 限定フードペアリング
   シドニー屈指のモダン日本食レストラン「一丁目（ICHOUME）」が提供する期間限定のフードペアリングをご用意。ビールを最高に楽しむための五感を揺るがすフードペアリング。ビールと料理が織り成す至福の時間。感動のマリアージュをお楽しみください。
2. ドリンクメニュー 神泡ミルコ
   究極のビール体験。最高品質な泡でしか実現することのできない史上最高の贅沢なドリンク。
3. ドリンクメニュー SUNSET（サンセット）
   オーストラリア初上陸！ プレモルとプレモル黒の泡を7:3の黄金比率で組み合わせた、コクのあるまろやかな泡と豊かな香りの新しいドリンク。
4. 限定プレモルグッズ
   ポップアップストア期間中に「一丁目（ICHOUME）」にお越しいただいた方に、期間限定グッズをプレゼント！
5. 神泡アート体験
   ドリンクにあなたの写真をプリント！ ご自身で撮った写真を、お好きなビールの泡に載せることができます。誰かのお誕生日にも、記念日の思い出にもぴったり。なめらかな神泡だからこそできるアートをぜひご体験くださいね♪

「The PREMIUM MALT’S HOUSE」限定絶品フードペアリング

左から、低温調理よだれ鶏、サーモンのマリネ、牛肉のタルタル、豆腐クリームのシュー、スイートポテトバター

今回はビールを最大限楽しめるように、「ICHOUME」シェフ監修オリジナルメニューが登場！ 各ビールに合わせたメニューを楽しめます。食事体験を豊かにし、ビールの味わいを最大限に引き出す味覚体験を、ぜひポップアップストアでお楽しみください！

サーモンのマリネ（ザ・プレミアム・モルツ）
シャリと同じ赤酢を使った旨味が強めな特製の南蛮酢が「ザ・プレミアム・モルツ」の華やかな味によく合います。トップの揚げネギも良いアクセントに。

スイートポテトバター（ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞）
オーブンでサツマイモ本来の甘味と旨味を最大限に引き出し、たっぷりのバターと少しのスパイスで仕上げた甘めのおつまみ。黒ビールとの相性が最高です。

豆腐クリームのシュー（神泡ミルコ）
甘さ控えめの豆腐クリーム、パルメザンチーズ、日本では定番の枝豆が絶妙にマッチ。ビールにシュークリームという驚きの組み合わせですが、泡だけのビール「神泡ミルコ」にも驚かされます。

低温調理よだれ鶏（ハーフ＆ハーフ）
ラー油や山椒の辛味、しびれ味、酸味がビールとの相性抜群です。低温調理により、しっとりジューシーな食感が特徴。

牛肉のタルタル（サンセット）
醤油、ピクルス、オイル、全てスモーキーな素材を使用した大人の味わい。サンセットビールとの相性は見た目も味も抜群の一品。有馬山椒が良いアクセントです。カリッと焼いた日本の食パンにのせたチーズもさらに美味しさを引き立てます。

「サントリー・ザ・プレミアム・モルツ」美味しさの秘訣

【上質な素材】
最も高品質な欧州産ホップ：「ザ・プレミアム・モルツ」は、厳選されたホップと高品質な麦芽を使用しています。特に、チェコ産のアロマホップが使用され、その独特の香りと苦みが特徴です。ビールにフローラルでフルーティな香りが加わります。

磨きダイヤモンド麦芽：通常の麦芽に比べてさらに細かく磨き上げられています。この磨き工程によって、麦芽の表面の不純物が取り除かれ、純粋な麦の風味が引き出されます。ビールにより豊かな香りと深い風味がもたらされます。ビールのアロマや甘みが際立ちます。

【独自の製法】
ダブルデコクション製法：ダブルデコクション製法では、麦芽を2回煮出すことで、その旨味と風味を最大限に引き出します。この工程により、ビールに深みとコクが加わります。

アロマリッチホッピング法：ホップを通常のビール製造工程よりも後の段階で追加することによって、ホップの香り成分をより一層引き出すことができます。ビールに爽やかな香りを与えます。

【天然水醸造】
サントリーの天然水を使用して醸造されています。日本の自然環境が育んだ、清らかでミネラル豊富な天然水が、ビールの味わいに深みを与えます。特に、富士山系の天然水は、その清澄さとバランスの取れたミネラル成分が特徴で、プレモルの品質を高めています。

これらの要素が組み合わさり、「ザ・プレミアム・モルツ」の豊かな香りと深い味わいを実現しています。

「The PREMIUM MALT’S HOUSE」ポップアップ提供ビール5種

ザ・プレミアム・モルツ

まずはこの一杯、定番のプレモル。華やかな香りと深いコクをより一層引き立てるため、今年から“磨き”ダイヤモンド麦芽が使われています。タンブラーシェイプのジョッキでグイッと味わいましょう。★フードペアリング：サーモンのマリネ

ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞

上品な香ばしさが特徴的な、黒麦芽と欧州産アロマホップで醸造された豊かなコクとうまみを楽しめる黒ビール。★フードペアリング：スイートポテトバター


神泡ミルコ

シルクのように美しい”神泡”だけを注いだ珍しいビール。泡の一粒一粒に凝縮された香りとクリーミーな口当たりが絶品で、「ザ・プレミアム・モルツ」の華やかな香りと深いコクをよりいっそう引き立てます。★フードペアリング：豆腐クリームのシュー

ハーフ＆ハーフ

「ザ・プレミアム・モルツ」と「ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞」を絶妙な配分で注いだビール。チーズなど深みのある料理をより一層引き立てる美味しさ。★フードペアリング：低温調理よだれ鶏


サンセット

「The PREMIUM MALT’S HOUSE × ICHOUME」詳細情報

期間：7月26日（金）～8月11日（日）※定休日なく週7日毎日開催
時間：月〜木 11:30-15:00 ＆ 17:00–21:30、金 11:30-15:00 ＆ 17:00–22:30、土 11:30-22:30、日 11:30-21:30
場所：一丁目（ICHOUME）（Shop TR10 / Darling Quarter 1, 25 Harbour St, Sydney NSW 2000）
内容：「ザ・プレミアム・モルツ」「ザ・プレミアム・モルツ＜黒＞」「ハーフ＆ハーフ」「神泡ミルコ」「サンセット」の普段取り扱いのない5種とフードペアリングを特別提供
※イベントの詳細はInstagramから。
※イベント予約はウェブサイトから。

大人の遊び場「一丁目（ICHOUME）」

シドニーのダーリング・クォーターにある「一丁目（ICHOUME）」は、「エビス バー＆グリル」の姉妹店で「大人の遊び場」がコンセプトのお店。カジュアルな「エビス バー＆グリル」よりも、ちょっぴりアダルトに。ダーリング・ハーバーまで徒歩3分の距離にあり、毎週火曜日と金曜日はジャズなどの生演奏も開かれています。

和と洋を融合させたモダンな日本食を提供している「一丁目（ICHOUME）」のメニューの監修は、数々のレストランでキャリアを積んできたAKIKO ISHIKAWAシェフが担当し、和食をベースにフランス料理の技法と風味を取り入れた料理を得意とするTOMOHIKO KIMURAをはじめ、モダンな寿司や刺身の技術に定評がある寿司職人のSHINSUKE TODAシェフなどシドニーの日本食をリードする料理人が勢揃いしています。

そして、日本酒ソムリエの資格を持つCHIAKI KOMURA氏が日本酒と焼酎のメニューを担当し、オーストラリアで著名なソムリエで世界で200人しかいないマスター・オブ・ワインの認定者であるNED GOODWYN氏がワインリストを監修しています。

ディナーメニューはこちら。

「一丁目（ICHOUME）」の店舗情報

所在地：Shop TR10 / Darling Quarter 1, 25 Harbour St, Sydney NSW 2000
営業時間：月〜木 11:30-15:00＆17:00–21:30、金 11:30-15:00＆17:00–22:30、土 11:30-22:30、日 11:30-21:30
ウェブ：https://ichoume.com.au

投稿 大好評！シドニーで期間限定プレモルポップアップストア開催 は JAMS.TV に最初に表示されました。

シドニーシティのリージェント・プレイスにある地上階の居酒屋風日本食レストラン「イナセ酒場」で、鍋メニュー30％オフや1ドル餃子などのキャンペーンを実施中！

日本人経営の昭和レトロとモダンを融合させたシドニーの居酒屋「イナセ酒場」では、毎月お得なキャンペーンを実施しています。看板メニューの焼き鳥、お好み焼き、お刺身をはじめとした居酒屋定番メニューを、キャンペーンとあわせて堪能しましょう！

日替わり定食15ドル〜や、8ドル均一のハッピーアワーも用意され、ランチタイムもディナータイムも満足感たっぷり。寒くなる冬は、ミニカレーライス付きの温かいうどんのランチが人気です。

今回は、そんな「イナセ酒場」のキャンペーンと各姉妹店について、さらに2024年6月末に新しくオープンするカラオケボックス「MM Karaoke」についてご紹介します！

目次

1. 居酒屋定番メニューが揃う「イナセ酒場」
2. 寒い冬に食べたい！鍋メニューが30％オフ！
3. カラオケボックス「MM Karaoke」が新オープン！
4. 宴会からお弁当まで幅広い「エビス バー＆グリル」
5. 花火の音や店内の生演奏でおしゃれな「一丁目」

居酒屋定番メニューが揃う「イナセ酒場」

「イナセ酒場」はシドニーシティのジョージ・ストリート沿いにあるリージェント・プレイス地上階に入っている居酒屋風日本食レストラン。年中無休（12月25日を除く）で、ランチ＆ディナーを営業中。

自家製タレの焼き鳥は、同店の看板メニュー。定番の鳥モモ、鶏皮、軟骨、砂肝、つくねの焼き鳥はもちろん、他の具材の串焼きも豊富。和牛、牛タン、豚バラ、ウナギ、ホタテ、シシャモ、イカ、焼き餅など、何度行っても食べきれないほどの充実ぶりです。

もう一つの看板メニューはお好み焼き。キャベツや生姜などの具材がたっぷり入った大阪風と、焼きそばが入った広島風のお好み焼きがあり、どちらも豚肉・牛肉・鶏肉を選べます。

他にも、そばやうどんといった麺類、寿司、刺身、丼物、鍋物などのメニューが揃っています。

お酒は100種類以上！ オリオンビール、サントリーモルツ、サッポロ、アサヒなどの生ビールを取り扱う他、日本産ウイスキーのハイボール、各種チューハイ、日本酒、ワインなども揃っています揃えています。午後8時から始まるハッピーアワーでは、生ビールやハイボール、チューハイ各種が8ドル均一！ 何度おかわりしても同じ料金です。

ランチタイムは日替わり定食を15ドル～味わえる上、うどんメニューを注文するとミニカレーライスも付いてくるサービスを実施中！ まさに至れり尽くせりの満腹サービスです。

寒い冬に食べたい！鍋メニューが30％オフ！

「イナセ酒場」では、今月のキャンペーンを実施中！ 和牛を使ったすき焼き、しゃぶしゃぶ、豚キムチ鍋、寄せ鍋が、通常68ドルのところ48ドルで食べられる「鍋メニュー30％オフ」キャンペーンです！ さらに、焼き餃子が1個1ドル、オリオンビール2Lタワーが20ドル割引の45ドルに！

チャイナタウンにある姉妹店の「エビス バー＆グリル」も同時にプロモーション実施中！ 100名収容できる大型店舗でグループや宴会も大歓迎。

「イナセ酒場」と「エビス バー＆グリル」では、2カ月に1度の頻度でお得なキャンペーンを実施しています。お子様連れのご家族にも嬉しい企画なども多いので、老若男女みんなで美味しい日本食を堪能しましょう！

「イナセ酒場」のご予約・お問い合わせ

電話：(02) 9261-1552
営業時間：ディナー 日〜水 17:00–22:00、木〜土 17:00–22:30｜ランチ 日〜土 12:00-15:00
ウェブ：https://inasesakaba.com.au
もっと「イナセ酒場」のメニューを見たい方は、こちらのInstagramからチェック！

「イナセ酒場」の店舗情報

所在地：Regent Place Shopping Centre, 501 George St, Sydney NSW 2000
電話：(02) 9261-1552
営業時間：ディナー 日〜水 17:00–22:00、木〜土 17:00–22:30｜ランチ 日〜土 12:00-15:00
ウェブ：https://inasesakaba.com.au

カラオケボックス「MM Karaoke」が新オープン！

2024年6月末、シドニーに新しくカラオケボックス「MM Karaoke」がオープン予定！

チャイナタウンのPaddy’s Markets内3階に、日本のようなカラオケボックスが誕生します。ゲームセンターの隣に、バー、飲食フロアを併設し、美味しい日本食とお酒を飲みながら、14もの個室のカラオケルームで好きな曲を思いきり歌って楽しめます。

さらに、13ある部屋のうち5部屋は日本の通信カラオケシステム「DAM」を導入！ 日本の楽曲が豊富なことはもちろん、アニメソングの本人映像やコラボレーション映像も充実している「DAM」カラオケで、気分は日本のカラオケボックスにいるよう♪

お友達同士で盛り上がったり、お子様の誕生日会場として、夜のパーティールームとしても利用できる多彩なプランをご用意。また、平日昼間はハッピーアワーで、よりお得にカラオケを楽しめちゃいます！

「MM Karaoke」の店舗情報

所在地：Market City – Level 3, 9/13 Hay Street, Haymarket NSW 2000
営業時間：月〜日 12:00-Late
ウェブ：https://www.mmkaraoke.com.au

宴会からお弁当まで幅広い「エビス バー＆グリル」

チャイナタウンのディクソン・ストリート沿い、2階「エビス バー＆グリル」。毎週金曜日に開かれるナイトマーケットもあり、連日大賑わいの通りにあります。約240種類のメニューで居酒屋と同じようにお酒の肴やおつまみを楽しめる他、生ビールや日本酒、焼酎、カクテル、そしてオーストリア産のワインなど、豊富にそろった110種類以上のお酒をバーでも楽しめます。

宴会コースメニューも追加され、会社の飲み会、ご家族やお友達グループなど大人数の集まりに大好評！ 「オーストラリアで日本食グルメ」と「オーストラリア満喫グルメ」の2種類あり、それぞれ50ドルコースと70ドルコースから選べて当日来店してからのオーダーも可能です。コースの詳細はこちら。

さらに、ベテラン寿司職人・上田シェフによる旬の海鮮物を使った「お任せ握りコース」も提供中！ 毎週火水木の曜日のみ提供される予約必須の限定メニューで、お一人様150ドルです。「お任せ握りコース」の詳細はこちら。

※7月3日以降はイナセ酒場と同様のメニューに変更予定。 今まで以上に居酒屋を意識したメニューになります！

「エビス バー＆グリル」のご予約・お問い合わせ

所在地：55 Dixon Street, Haymarket NSW 2000
電話：(02) 9211-3038
営業時間：月〜木 17:00-22:00、金土 17:00-22:30、日 17:00-22:00、定休日なし
ウェブ：http://yebisubargrill.com.au/jp
もっと「エビス バー＆グリル」のメニューを見てみたい方は、こちらのInstagramからチェック！

「エビス バー＆グリル」の店舗情報

所在地：55 Dixon Street, Haymarket NSW 2000
電話：(02) 9211-3038
営業時間：月〜木 17:00-22:00、金土 17:00-22:30、日 17:00-22:00、定休日なし
ウェブ：http://yebisubargrill.com.au/jp

花火の音や店内の生演奏でおしゃれな「一丁目」

シドニーのダーリング・クォーターにある「一丁目」は、「エビス バー＆グリル」の姉妹店でコンセプトは「大人の遊び場」。カジュアルな「エビス バー＆グリル」よりも、ちょっぴりアダルトに。ダーリング・ハーバーまで徒歩3分の距離にあり、毎週火曜日と金曜日はジャズなどの生演奏も開かれています。

和と洋を融合させたモダンな日本食を提供している「一丁目」のメニューの監修は、数々のレストランでキャリアを積んできたAKIKO ISHIKAWAシェフが担当し、和食をベースにフランス料理の技法と風味を取り入れた料理を得意とするTOMOHIKO KIMURA料理長をはじめ、モダンな寿司や刺身の技術に定評がある寿司職人のSHINSUKE TODAシェフなどシドニーの日本食をリードする料理人が勢揃いしています。

そして、日本酒ソムリエの資格を持つCHIAKI KOMURA氏が日本酒と焼酎のメニューを担当し、オーストラリアで著名なソムリエで世界で200人しかいないマスター・オブ・ワインの認定者であるNED GOODWYN氏がワインリストを監修しています。

毎日午後6時までは、ハッピーアワーも実施中！生ビールやスパークリングワイン、赤白ワイン、ハイボール、チューハイなど12種類ものドリンクが10ドル均一！

ディナーメニューはこちら。人気の4コースディナーの詳細はこちら。

「一丁目」のご予約・お問い合わせ

電話：(02) 9267-6579
営業時間：月〜木 11:30-15:00＆17:00–21:30、金 11:30-15:00＆17:00–22:30、土 11:30-22:30、日 11:30-21:30
ウェブ：https://ichoume.com.au
もっと「一丁目」のメニューを見てみたい方は、こちらのInstagramからチェック！

「一丁目」の店舗情報

所在地：Shop TR10 / Darling Quarter 1, 25 Harbour St, Sydney NSW 2000
営業時間：月〜木 11:30-15:00＆17:00–21:30、金 11:30-15:00＆17:00–22:30、土 11:30-22:30、日 11:30-21:30
ウェブ：https://ichoume.com.au

投稿 イナセ酒場で鍋30％オフ & カラオケ店の新規オープン情報！ は JAMS.TV に最初に表示されました。

シドニーのチャイナタウンにあるバー併設日本食レストラン「エビス バー＆グリル」と、その姉妹店のダーリング・ハーバーにある大人向け日本食レストラン「一丁目」、リージェント・プレイスにある本格居酒屋「イナセ酒場」。

シドニーを代表する日本食の食事処である3店舗で、豪華なコースメニューの提供＆お得なキャンペーンを実施中！

• エビス バー＆グリル
  【宴会コースメニュー】
  「オーストラリアで日本食グルメ」と「オーストラリア満喫グルメ」の2種類あり、それぞれ50ドルコースと70ドルコースから選べる人気の宴会コース。当日来店してからのオーダーも可能！
  【特別キャンペーン（4月末まで）】
  同店では2カ月に1度の頻度で多彩なキャンペーンも実施。お子様連れのご家族にも嬉しい企画も多く、今回のキャンペーンでは、なんとキッズセットを無料で大サービス（金土日のみ）！
  

• 一丁目
  【4コースディナーメニュー】
  上質な日本食をじっくりと落ち着いて堪能できる4コースディナー。お一人様70ドルで提供しています。毎週火曜日と金曜日の夜は生演奏と一緒に、毎週土曜日の夜はダーリング・ハーバーの花火と一緒に、大人の時間を楽しめます。お子様メニューも2種類ご用意！

• イナセ酒場
  【特別キャンペーン（4月末まで）】
  本格的なお好み焼きや焼き鳥、美味しいお寿司をはじめ、豊富なメニューとドリンクが盛りだくさん。今回のキャンペーンでは、なんとキッズセットを無料で大サービス（金土日のみ）！ 定休日もランチ・ディナー間の休憩もないので、いつでも気軽に立ち寄って居酒屋感覚で楽しめます。
  

その他、美味しいメニューにさまざまなお値打ち品がいっぱいのエビス系列店の情報から目が離せません。各店の豪華なコースメニューや嬉しいキャンペーン内容を早速チェック！

目次

1. 「エビス バー＆グリル」の宴会コースメニュー
2. 「エビス バー＆グリル」の上田シェフお任せ握りコース
3. 「エビス バー＆グリル」の特別キャンペーン
4. 「一丁目」の4コースディナーメニュー
5. 「イナセ酒場」の特別キャンペーン
6. 各店舗情報

「エビス バー＆グリル」の宴会コースメニュー

チャイナタウンの大通りにある「エビス バー＆グリル」は、約240種類のメニューで居酒屋と同じようにお酒の肴やおつまみを楽しめる他、生ビールや日本酒、焼酎、カクテル、そしてオーストリア産のワインなど、豊富にそろった110種類以上のお酒をバーでも楽しめます。

昨年末からスタートした宴会コースメニューは、会社の飲み会、ご家族やお友達グループなど大人数の集まりに大好評！ 予約なしでも当日来店してからのオーダーも可能なので、急な飲み会などにも対応してもらえるところがおすすめポイント。

また、現在ディナーのみ営業中ですが、週7日定休日なし。マーケット・シティやダーリング・ハーバーから歩いていけるほどアクセス抜群の立地で、お買い物や観光の後の夜にいつでも訪れることができる、日本食とお酒を思いきり味わいたい人にとって嬉しい居酒屋＆バーです。

「エビス バー＆グリル」宴会メニューコース内容

宴会メニューコースには2種類あり、それぞれ50ドルコースと70ドルコースから選べます。

• オーストラリアで日本食グルメ
  ・AUS産のグラスワイン（白or赤）1杯
  ・お刺身とシドニーロックオイスター ポン酢とイクラを乗せて
  ・海鮮サラダ（70ドルコースのみ）
  ・天ぷら盛り合わせ
  ・すき焼きorしゃぶしゃぶ　うどん付き（AUS産和牛ビーフ使用）
  ・朝シドニー魚市場にあがった新鮮な寿司4貫と巻物の盛り合わせ（50ドルコースは3貫）
  ・ソフトクリーム（抹茶、イチゴ、ゆずのお好みで）

• オーストラリア満喫グルメ
  ・AUS産のグラスワイン（白or赤）1杯
  ・お刺身とシドニーロックオイスター ポン酢とイクラを乗せて
  ・海鮮サラダ
  ・串の盛り合わせ／AUS産焼エビやAUS産和牛ビーフの串焼きなど（70ドルコースのみ）
  ・AUS産ロブスターの味噌たっぷりロブスター鍋（鍋の締め：うどんor雑炊）
  ・朝シドニー魚市場にあがった新鮮な寿司4貫と巻物の盛り合わせ（50ドルコースは3貫）
  ・ソフトクリーム（抹茶、イチゴ、ゆずのお好みで）

50ドルコースと70ドルコースの大きな違いは品数のみ。コース内容の鮮度とクオリティはどちらも変わりません。安心してオーダーしてくださいね！

※最低2名様以上からオーダー可能です。
※ご利用のお客様が多数の場合、品切れとなる場合もございますので、通常は事前予約をお勧めいたします。

「エビス バー＆グリル」の上田シェフお任せ握りコースも

上田シェフは、長年にわたってニュートラル・ベイを賑わせた「スシ・スタジオ（Sushi Studio）」のオーナーシェフとして、「タカさん」の愛称でシドニー在住日本人に親しまれているベテラン寿司職人。

「エビス バー＆グリル」では、上田シェフによる旬の海鮮物を使った「お任せ握りコース」も提供中です！

毎週火水木の曜日のみ提供される限定メニューは、お一人様150ドル。上田シェフが作り出す繊細な日本の味わいは、新鮮な食材の旨みを最大限に引き出してくれる芸術作品。シドニーで一度は食べてみたいシグネチャーメニューです。

※毎週火曜日・水曜日・木曜日のみの提供となります。
※事前予約が必須のコースです。
※ご予約は最低2名、最大4名様まで。

「エビス バー＆グリル」の特別キャンペーン

「エビス バー＆グリル」では、2024年4月末まで、店内のさまざまなメニューが最大50％オフ＆キッズメニューなどが無料になるキャンペーンを実施中！

• キッズミール（6歳以下のお子様対象） 毎週金土日のみ無料！（通常9.8ドル）
• 明太チップス　1品注文するとガチャガチャトークン1つプレゼント
• 唐揚げ　1品注文するとガチャガチャトークン1つプレゼント
• オリオンビール タワーサイズ　1品注文するとガチャガチャトークン1つプレゼント
• チューハイ全種　10ドル
• サーモンメニュー（寿司＆刺身） 50％オフ
• スイカジュース　50％オフ
• 火鍋　毎週月火のみ50％オフ
• 火鍋の追加具材　ロブスター　25ドル（通常35ドル）
• 火鍋の追加具材　若アワビ　15ドル（通常25ドル）
• 1日10食限定グリルロブスター　毎週金土のみ35ドル（通常49ドル）
  ※祝日はキャンペーン対象外となります。

人気の火鍋メニュー（月火のみ）とサーモンメニュー、チューハイなど、多数のメニューがドーンとお得に！ また、明太チップス、唐揚げ、オリオンビール・タワーサイズのうちどれか1品を注文するだけでトークンもゲット。限定メニューもあるので、入店後のご注文はお早めに。

期間中の毎週金土日のみ限定で無料提供されるキッズミールはバラエティ豊か。大人と一緒にお子様にもお食事タイムをご機嫌に過ごしてもらいましょう！

「エビス バー＆グリル」のご予約・お問い合わせ

「エビス バー＆グリル」では、スポーツイベントなどに人気の大盛りのお弁当や、会議に喜ばれる幕ノ内弁当までお弁当も、豊富な種類を取り扱っています。事前予約なら配達も可能なので、イベントや会議の際に利用してみませんか？

上田シェフお任せ握りコース（火水木のみ）の提供には予約が必要です。また、宴会コースメニューもなるべく予約をお勧めします。

所在地：55 Dixon Street, Haymarket NSW 2000
電話：(02) 9211-3038
営業時間：月〜木 17:00-22:00、金土 17:00-22:30、日 17:00-22:00、定休日なし
ウェブ：http://yebisubargrill.com.au/jp
もっと「エビス バー＆グリル」のメニューを見てみたい方は、こちらのInstagramからチェック！

「一丁目」の4コースディナー

シドニーのダーリング・クォーターにある「一丁目」は、「エビス バー＆グリル」の姉妹店でコンセプトは「大人の遊び場」。カジュアルな「エビス バー＆グリル」よりも、ちょっぴりアダルトに。

ダーリング・ハーバーまで徒歩3分の距離にあり、毎週火曜日と金曜日はジャズなどの生演奏も開かれている同店。週末は家族客で賑わい、特に毎週土曜日はダーリング・ハーバーで打ち上げられる花火客で盛り上がります。

和と洋を融合させたモダンな日本食を提供している「一丁目」のメニューの監修は、数々のレストランでキャリアを積んできたAKIKO ISHIKAWAシェフが担当し、和食をベースにフランス料理の技法と風味を取り入れた料理を得意とするTOMOHIKO KIMURA料理長をはじめ、モダンな寿司や刺身の技術に定評がある寿司職人のSHINSUKE TODAシェフなどシドニーの日本食をリードする料理人が勢揃いしています。

そして、日本酒ソムリエの資格を持つCHIAKI KOMURA氏が日本酒と焼酎のメニューを担当し、オーストラリアで著名なソムリエで世界で200人しかいないマスター・オブ・ワインの認定者であるNED GOODWYN氏がワインリストを監修しています。

「一丁目」4コースディナー内容

大人向け日本食レストランである「一丁目」では、上質な日本食をじっくりと落ち着いて堪能できる4コースディナーメニューをお一人様70ドルで提供しています。

1. アソート：TAS産オイスター、AUS産和牛のたたき、北海道産ホタテ貝のグリルの3種
2. シグネチャー天ぷら：ナス、エビの2種
3. メインディッシュ：AUS産ロブスター、和牛ラムステーキ、AUS産サーモンのグリル、シェフのお任せ握り寿司の4種
4. デザート：コーヒーゼリー

贅沢なラインナップで、どれも一度は味わってみたいメニューばかり。上質な素材を上品に調理した日本の髄を楽しめます。締めは日本の昔懐かしいコーヒーゼリーをマスカルポーネクリームで。大満足の豪華ディナーコースですが、食事クーポンをお持ちの方は、さらに通常12ドルのフォアグラ軍艦巻きを7ドルで追加可能です。

また、白米（寿司メインは除く）と味噌汁が無料で追加OK！ もう少したっぷり食べたい方も安心です。お子様用のセットメニューも2種類あり、それぞれ15ドルで追加することができるので、もちろんお子様連れの方も大歓迎。

※最低2名様以上からオーダー可能です。
※コースメニューの内容は予告なく変更される場合もございます。
※6名様以上の場合、ご来店予定日の3日前までにご予約をお願いしております。

「一丁目」のご予約・お問い合わせ

電話：(02) 9267-6579
営業時間：月〜木 11:30-15:00＆17:00–21:30、金 11:30-15:00＆17:00–22:30、土 11:30-22:30、日 11:30-21:30
ウェブ：https://ichoume.com.au
もっと「一丁目」のメニューを見てみたい方は、こちらのInstagramからチェック！

「イナセ酒場」の特別キャンペーン

「イナセ酒場」はシドニーシティのジョージ・ストリート沿いにあるリージェント・プレイス地上階に入っている居酒屋風日本食レストラン。元々は「焼き鳥エビス」で、同じオーナーのもと「エビス バー＆グリル」の新たな姉妹店として昨年に全面改装されました。ボリューム満点の居酒屋スタイルの食事はそのままに、より落ち着いた「酒場」の雰囲気の中、100種類以上のお酒を楽しめます。

名物は、お好み焼きと焼き鳥の2つ。キャベツや生姜などの具材がたっぷり入った大阪風と、焼きそばが入った広島風のお好み焼きがあり、どちらも豚肉・牛肉・鶏肉を選べます。9+のマーブルスコアの和牛やロブスター、オーストラリアならではのメニューもあり、どのお好み焼きも甘くてピリッとした同店オリジナルのソース、和風マヨネーズ、かつお節がたっぷり！

オープンキッチンの前にあるカウンター席では、お好み焼きや焼き鳥の焼き上がりを見ることができます。また、そばやうどんといった麺類、寿司、刺身、丼物、鍋物など、「焼き鳥エビス」の常連客も満足できるメニューが揃っています。

「イナセ酒場」のキャンペーン

日本の居酒屋をそのまま体験できる「イナセ酒場」では、2024年4月末まで、店内のさまざまなメニューが最大50％オフ＆キッズメニューなどが無料になるキャンペーンを実施中！

• キッズミール（6歳以下のお子様対象） 毎週金土日のみ無料！（通常9.8ドル）
• 明太チップス　1品注文するとガチャガチャトークン1つプレゼント
• 唐揚げ　1品注文するとガチャガチャトークン1つプレゼント
• オリオンビール タワーサイズ　1品注文するとガチャガチャトークン1つプレゼント
• 焼きおにぎり各種（つくね・いくら・てんむす・サーモン）50％オフ
• 今日の魚グリル　50％オフ（仕入れ分が無くなり次第終了）
  
• 火鍋の追加具材　ロブスター　25ドル（通常35ドル）
• 火鍋の追加具材　若アワビ　15ドル（通常25ドル）
• 1日10食限定グリルロブスター　35ドル（通常49ドル）
  ※祝日はキャンペーン対象外となります。

無性に食べたくなる昔懐かしい焼きおにぎりの数々や、今日のお魚が、グーンとお得に半額提供！ また、明太チップス、唐揚げ、オリオンビール・タワーサイズのうちどれか1品を注文するだけでトークンもゲット。限定メニューもあるので、入店後のご注文はお早めに。

期間中の毎週金土日のみ限定で無料提供されるキッズミールはバラエティ豊か。大人と一緒にお子様にもお食事タイムをご機嫌に過ごしてもらいましょう！

「イナセ酒場」のご予約・お問い合わせ

電話：(02) 9261-1552
営業時間：ディナー 日〜水 17:00–22:00、木〜土 17:00–22:30｜ランチ 日〜土 12:00-15:00
ウェブ：https://inasesakaba.com.au
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各店舗情報

Yebisu Bar & Grill（エビス バー＆グリル）

所在地：55 Dixon Street, Haymarket NSW 2000
電話：(02) 9211-3038
営業時間：月〜木 17:00-22:00、金土 17:00-22:30、日 17:00-22:00、定休日なし
ウェブ：http://yebisubargrill.com.au/jp

一丁目

所在地：Shop TR10 / Darling Quarter 1, 25 Harbour St, Sydney NSW 2000
営業時間：月〜木 11:30-15:00＆17:00–21:30、金 11:30-15:00＆17:00–22:30、土 11:30-22:30、日 11:30-21:30
ウェブ：https://ichoume.com.au

イナセ酒場

所在地：Regent Place Shopping Centre, 501 George St, Sydney NSW 2000
電話：(02) 9261-1552
営業時間：ディナー 日〜水 17:00–22:00、木〜土 17:00–22:30｜ランチ 日〜土 12:00-15:00
ウェブ：https://inasesakaba.com.au

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