世界の名だたるシェフたちが集結する、ワインとグルメの祭典「Western Australia Gournmet Escape（西オーストラリア・グルメ・エスケープ）」が、西オーストラリア州の「スワン・バレー」「パース」「マーガレットリバー」 の3つの地域で11月8日（金）〜11月17日（日）の10日間にわたり開催される。

昨年までマーガレットリバーのみで開催されていたが、本年より開催エリアを拡げ、開催期間も3日間から10日間へと拡大し、さらに盛大に開催される。

西オーストラリア州最古のワイン産地、スワン・バレーを皮切りに、活気溢れる都市パース、そしてLonely Planet（旅行ガイドブック）でアジア太平洋地域の旅先No.1に輝いたマーガレットリバーでフィナーレを迎える。

この10日間のために、ドキュメンタリーシリーズ「Ugly Delicious」に出演するデイビッド・チャンや、ミシュラン三つ星を最年少で取得したマルコ・ピエール・ホワイトなど、世界の料理界を率いるシェフ達が続々と集結し、地元の有名シェフとともに地元産の食材を使った料理を来場客にふるまう。シェフたちが作った料理を名産のワインとともに楽しめるのがこのイベントの醍醐味だ。

また、展示やテイスティング、クッキング・デモンストレーション、コラボレーションディナー、ビーチ・バーベキューなどを通して地元の豊かな作物を紹介。さらに、世界的人気オーストラリア出身インディーズバンド「ザ・ルーベンス」やシンガーソングライター「ファーガス・ジェームス」がライブパフォーマンスを披露しイベントを盛り上げる。

各イベントの詳細や開催時間、料金などはホームページに記載されているので、事前にチェックしておこう♪

今回は、会場となる3つの地域で開かれるメインイベントをご紹介！

会場1：スワン・バレー

グルメ・エスケープ開催日：2019年11月8日（金）〜11月10日（日）

州都パースから車で25分程の距離にあるスワン・バレーは西オーストラリア州最古のワイン産地。1830年代よりワイン製造が始まり、今日ではグルメの名所として有名だ。

グルメ・フィースト・イン・ザ・バレー

スワン・バレーの「サンダルフォード・ワイナリー」で開かれる、食と音楽を楽しむファミリーでフレンドリーな新プログラム。

オージー産ビーフとラムを野外BBQでワイルドに焼き上げるプログラム「フィースト・ファイアー・ピット」では、モダンクッキングのゴッドファーザーと言われるマルコ・ピエール・ホワイト、筋金入りのハードコア肉食シェフのジェス・プライルズ、DJとしても活躍する通称DJ BBQのクリスチャン・スティーブンソンが目の前で肉を焼くライブパフォーマンスを繰り広げる。

肉汁したたる焼き立ての肉料理を楽しめる！

豪華なアーティストが勢揃い

ミュージックステージには、トップチャートの常連であるオーストラリア出身の世界的オルタナバンド「ザ・ルーベンス」が、シンガーソングライター「ファーガス・ジェームス」をサポートアクトに迎えて登場。

また、西オーストラリア州の地元ミュージシャンや世界で活躍するアーティストが登場しステージを豪華に盛り上げる。その他、キッズ向けパフォーマンスのプログラムも開催され、家族全員で食と音楽を満喫できる。

ワイナリーと有名シェフとのコラボレーション・ディナー

地元ワイナリーと有名シェフとのコラボレーション・ディナーを開催。

「マルコ・ピエール・ホワイト・オン・ザ・パスト・プレゼント・アンド・フューチャー・オブ・ フード」（11月8日）
「ロー・アンド・スロー・ウィズ・ジェス・プライルズ」（11月8日）
「イタリアン・コネクション・ディナー・アット・ラモント」（11月9日）

会場2：パース

グルメ・エスケープ開催日：2019年11月11日（月）〜11月14日（木）

スワン・リバーに沿って位置する西オーストラリアの州都・パースは「世界で最も住みやすい街」として知られ、温暖な気候に恵まれ、インド洋の美しい海、青く広がる空、悠々と流れるスワン・リバー、ワイルドフラワーの花の饗宴が見られるキングスパークなど、自然と都市とが心地よく調和した美しい街。

最近では最新のフードやドリンク、文化的な名所、さまざまな種類の宿泊施設を有するカルチャーの中心地としても注目されている。

人気レストランと有名シェフとのコラボレーション・ディナー

6つ星ホテルと評される「コモ・ザ・トレジャリー」内のパースを代表するレストラン「ワイルド フラワー」が、シンガポールのミシュラン獲得レストラン「クラウドストリート」とコラボレーションし、モダン・オーストラリア料理のスペシャルディナーを開催。

「リディファインディング・モダン・オーストラリアン：クラウドストリート × ワイルドフラワー」（11月11日）
「イブニング・ウィズ・ピエール・コフマン・アット・ビストロ・ギョーム」（11月13日）
「サンティーニ・プレゼンツ・ザ・シシリアン・ジョブ」（11月14日）

会場3：マーガレットリバー

グルメ・エスケープ開催日：2019年11月15日（金）〜11月17日（日）

パースから車で南へ約3時間の距離に位置するマーガレットリバーもたくさんのワイナリーを有し、特に高級ワインの産地として有名。受賞歴のあるワイナリーやレストランのほかに、ビーチや森林、そしてサーフィンスポットや太古の洞窟も一緒に巡ることができるのは、オーストラリア国内でもこのマーガレットリバーだけ。

ウェストパック・グルメ・ビーチ・BBQ

グルメ・エスケープを代表する大人気プログラムが今年も開催。

今年はニューヨークの伝説的なレストラン「モモフク」の創始者デイビッド・チャンをはじめ、地元西オーストラリア州のシェフのケニー・マクハーディー、スコット・ブリッジャー、ブレントン・パイク、シドニーにある「ボンダイ・インスティチューション・アイスバーグ」のモンティー・コルドロヴィックら有名シェフ達がオープンエアキッチンでBBQの腕をふるう。

美しいインド洋を臨むビーチで、音楽を聴きながら、地元産のワインやビールを片手に楽しむBBQは、ここでしか体験できない贅沢なひととき。

ダイニング・バイ・トワイライト・アット・マーガレットリバー・シークレット・ガーデン

黄昏時にマーガレットリバーの森に囲まれた、美しいシークレット・ガーデンで、地元産の美味しい野菜料理を味わえる人気プログラム。

今年は、ニューヨークの「ダート・キャンディー」からシェフのアマンダ・コーエンをゲストに迎え、地元のシェフで当日提供する野菜の生産者でもあるジョージ・クーパーとともに腕をふるう。（11月16日）

イーティング・アット・ザ・クロスロード：ヌーリ・カムス・トゥー・ヴァス・フェリックス

「全ての食文化は繋がっている」という考えに基づく”クロスロード・クッキング”のパイオニアであるシェフのイヴァン・ブレムによる舌で学べるプログラム。6コースディナーを通して今日の食文化に繋がる歴史や人々と食のつながりを紹介。マーガレットリバーが世界に誇るワイナリー「ヴァス・フェリックス」のブレンダン・プラットとともに、料理にあわせた美味しいワインがふるまわれる。（11月15日）

サファリ・クラブ・クックアウト

マーガレットリバーの森で開催されるプログラム。

ワールドワイドなシェフ達が目の前で作った料理と、オーストラリアを代表するワイナリー「ルーウィン・エステート」のワインを、 森のなかの秘密の隠れ家のようなロケーションでライブ音楽とともに楽しめる。（11月15日〜17日）

グルメ・ヴィレッジ・アット・ルーウィン・エステート・ワイナリー

「ルーウィン・エステート・ワイナリー」の美しい敷地内で、さまざまなプログラムが開催される。

ワールドクラスのシェフや、エクスクルーシブなポップアップバーやレストラン、そして150以上もの地元の農作物やワインが集まります。展示や、クッキング・ワークショップ、 そしてテイスティングなどを通して、豊かな西オーストラリアの自然の恵みに触れてみよう。（11月16日〜17日）

その他

ワイン業界の大御所達クリスティーナ・ピッカード、ジェイムス・ハリデー、ニック・ストック、 マイク・ベニーがイベントに参加。「サンセット・ビーツ & バイツ」や「オフィシャル・クロージン グ・パーティー」などのプログラムでワインについて解説する。

チケット情報

地域によって開催日が異なり、イベントによっても料金が異なるので、事前に気になるイベントをチェックし、チケットを購入することをオススメ。

チケットの購入はこちらから！

パースの魅力を発信するウェブサイトも要チェック！

西オーストラリア州政府観光局では、成田=パース直行便就航にあわせ、パースの魅力を発信するウェブサイト「のんびり〜ばぶる！パース」を開設。

「のんびり〜ばぶる！パース」は、パースを訪れた人が感じるパースの、”のんびり”とした雰囲気と“アンビリーバブル”な体験や景色を表現した造語です。おすすめエリアやみどころ、レストランやホテルなどの最新情報を発信し、パースのウォーキングマップもダウンロードいただけます。気になる方はチェックしてみましょう♪

 ウェブサイト：http://www.nonbiri-perth.com