巨大な本マグロからとれた大トロ寿司をシドニーで堪能しよう！

日本から届いた鮮度抜群の本マグロからとれる特上大トロを、絶品の大トロ寿司に！シドニーのチャッツウッドにある寿司レストラン「Sushi Kaido」で、9月02日（木）〜12月19日（日）までの1か月間限定で「大トロ祭り」が開催されます♪ 本日からテイクアウェイの事前予約の受付開始！（お渡しは9月02日から）

今回の本マグロは脂のり抜群、口の中でとろけ出す脂の甘みと旨みを楽しめます。

日本帰国も難しい今、シドニーにいながら特上大トロ寿司を贅沢に味わえる絶好の機会。大トロなど気分の盛り上がる日本の寿司で、ロックダウン終了まで乗り切りたいところ。期間限定での開催となりますので、この機会に是非ともお楽しみください！

JAPANAROO「大トロ祭り」のイベント概要

今回の「大トロ祭り」は、オーストラリアと日本の交流を祝うシドニーのお祭り「Japanaroo」に合わせた「Sushi Kaido」のイベントです。日本の文化やビジネス、ブランドをオーストラリア人が間近で体験することを目的としたお祭りには、毎年日豪20以上の団体が参加。今年はロックダウンによりイベント期間が延長され、残念ながら延期された企画もあります。

そんな中、寿司レストランとして参加する「Sushi Kaido」はシドニーの人々のために特別な大トロをご用意！

通常でも大人気のSushi Kaidoの150kg以上の大型本マグロが、今回はなんとたっぷりと脂の乗った250kgの超大型サイズの本マグロを使用！シドニーに通常出回るマグロのサイズは40～50kg程度。これほど巨大なマグロの大トロを食べられる機会はほとんどありません。

今回この特別な本マグロを最高の鮮度でイベントに出せるよう、JFCの協力を得てマイナス60度の瞬間冷凍処理をして日本からオーストラリアに直送したとのこと。通常サイズの大トロとの違いは、何といっても味の深みと旨み。脂の乗りが断然に多く、シャリごと口の中でとろけるような味わいが楽しめます。

もちろん、イベント期間中も「Sushi Kaido」では通常メニューを同時に注文OK。今回の目玉である大トロ寿司以外にも、豊富な寿司ネタや刺身、和食メニューを注文することができます。

渡航規制が長引き、なかなか日本へ帰国する機会がなく落ち込んでいる方も、本場の大トロの味を忘れかけてしまいそうな方も、この機会に目の覚めるような特上大トロを堪能してくださいね！

【JAPANAROO「大トロ祭り」イベント詳細】

イベント内容：特別メニュー！大トロ握り2貫　16〜24ドル
開催期間：9月02日（木）～12月19日（日）
営業日時：火〜日ランチ 11:30 – 14:30／ディナー 17:30 – 20:30
※大トロの部位によって金額が若干前後するため、当日解凍するまで正確な金額が分かりかねます。
※ロックダウンの規制により、お客様の行動できる距離が限られる場合がございますのでご注意くださいませ。
※現在、ご予約を多く頂いており、メールでのご予約はお受けしておりません。お手数ですが、お電話にてご予約くださいませ。
※当日分が完売次第終了となります。あらかじめご了承ください。

「Sushi Kaido」スタッフのコメント：
今回の企画で美味しい本マグロの大トロをご堪能いただき、少しでも皆様に笑顔が増えますことを切に願っております。スタッフ一同、皆様のご来店を心待ちにしております。

「Sushi Kaido」とは？

シドニー北部のチャッツウッドにある「Sushi Kaido」は、チャッツウッド駅から徒歩5分の距離にあり、オープンから25年間、行列の絶えないお店としても有名な寿司レストラン。本格握りの寿司ネタを常にリーズナブルな価格で味わえると評判です。

現在のコロナ禍でもテイクアウェイを精力的に実施し、地元シドニーの方々に美味しいお寿司を通して元気になってもらいたいと、感染対策を徹底しながら日々の営業に努めています。特にテイクアウェイメニューは、通常の握りメニューから寿司や刺身のプラッターまで豊富にご用意。外出規制が厳しく外食も難しい今、上質な和食を求める方にオススメ！

寿司ネタにはマグロやサーモンなどの定番メニューはもちろん、さまざまな白身魚、貝類、コトコトじっくりと煮詰めた当店自慢の自家製タレで炙った照り焼き炙り寿司やウナギなど、地元の人々に愛され続ける幅広いメニューが揃っています。

「Sushi Kaido」人気のネタをご紹介

新鮮な寿司や刺身はもちろん、変わり種のネタ、手巻き寿司、人気の丼もの、ちらし寿司、唐揚げ、天ぷら、おつまみ、汁物などさまざま！（メニュー変更の可能性あり）

その他メニューの一覧はこちら

ネタの種類が豊富
写真はトロサーモン、タイ、大トロ、ハマチの握り。

うな丼　21ドル
じっくり煮詰めた当店自慢の自家製タレのウナギの蒲焼をのせた、贅沢なうな丼。

炙り寿司
トロサーモンの塩焼き、照り焼きサーモン、照り焼きホタテの握り。生が苦手な方も食べやすい♪（表面のみ炙ってありますので完全に火が通ったメニューではありません）

種類豊富な貝類
生ホタテ、赤貝、つぶ貝、ホタテ、ホッキ貝、あかにし貝の握り。「Sushi Kaido」では豊富な種類があり、貝好きの方も楽しめます♪

テイクアウェイ好評実施中！

「Sushi Kaido」では、ロックダウン中もテイクアウェイを実施中！

自宅でもプロの握った美味しいお寿司を楽しめます。握りセットから刺身プラッターまでメニューはさまざま。詳細は下記まで気軽にご連絡ください。

※ロックダウンの規制により、お客様の行動できる距離が限られる場合がございますのでテイクアウェイをご希望の際はご注意くださいませ。

電話番号：(02) 9415-3011

メンバーシップやFacebookでおトクな情報を発信中！

「Sushi Kaido」にはメンバーシップカード（入会費3ドル）もあり、毎回3ドルの利用につき10セント分のポイントが貯まります。また、メンバーシップ限定でプレゼントの抽選会なども定期的に開催。

公式Facebookからは、フィッシュマーケットからの仕入れ情報や季節のネタの小話、その日に仕入れたイチオシのネタなどを紹介。「Sushi Kaido」のメニューをより楽しむために、是非チェックしてみてくださいね！

Sushi Kaido（すし海童）

所在地：Shop 7, 376 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067（West Field映画館入り口横）
道順はこちら
電話：(02) 9415-3011
メール： sushikaido2013@gmail.com
※現在、ご予約を多く頂いており、メールでのご予約はお受けしておりません。お手数ですが、お電話にてご予約くださいませ。
ウェブ：www.sushikaido.com.au
営業時間：火〜日ランチ 11:30 – 14:30／ディナー 17:30 – 20:30