新年あけましておめでとうございます。シドニーとメルボルンにお住まいの皆さま、2021年末から大好評開催中の日本のお酒試飲イベント「Kanpai Now! The Tastes of Japan」には参加されましたか？

多種多様な日本のお酒が無料で試飲できる同イベントでは、昨年11月26日から年を跨ぎ、これまでに累計約2,500回の試飲を提供するほどの大人気を博しています。日本のお酒を⽬で楽しみ、⾹りを楽しみ、味わいを楽しみ、存分にその魅力を堪能できる、お酒好きにはたまらない本イベントは、1月31日（月）までの期間限定、シドニーとメルボルンの合計15店舗にて無料で楽しむことができます。

試飲には約1分で終わる簡単なアンケートに店頭で答えるだけ。イベント期間中なら何度でも参加可能（同じ店舗での試飲は1日に1回限り）な上、通常通りのレストラン利用に合わせて予約なしで利用できるため、店舗をはしごすることもできて料理と合わせた楽しみ方もいろいろ。

オーストラリアではレアな銘柄も無料で何度でも試飲できるチャンスは滅多にない機会！ 今回は、同イベントの各店舗で今後の期間に提供される試飲銘柄について一部ご紹介します♪

「Kanpai Now! The Tastes of Japan」とは

「Kanpai Now! The Tastes of Japan」は、近年オーストラリアで日本のお酒の人気が高まっていることを受け、オーストラリアに住む多くの人々に日本のお酒の魅力や深い味わいを身近に触れられる機会を提供し、美味しく味わってもらうことが目的のイベント。

シドニーからは11店舗、メルボルンは4店舗が参加し、気軽に利用できる居酒屋から焼肉店、高級日本食レストランまでさまざま。各店舗が厳選した1種類から最大3種類までの、日本のお酒を無料で試飲することができます。

試飲できる日本のお酒の種類は、日本酒から焼酎、ウイスキー、梅酒などの果実酒まで、店舗によってさまざま。各店舗で指定されている試飲銘柄が1種類から最大3種類提供されます。店舗によっては週替わりで提供するお酒の銘柄が変わるので、各店の試飲銘柄の提供スケジュールをご確認ください。

中には本イベントでしか飲めない日本酒の銘柄もあり、通常通りのレストラン利用に合わせて予約なしで利用できるため、店舗をはしごすることもできるから楽しみがいっぱい！

【開催期間】
　実施中〜2022年1月31日（月）
※各店舗により開催期間・試飲銘柄の種類が異なりますのでページ下部をご確認ください。
※酒類や銘柄、提供量、提供方法については、各参加店舗によって異なりますので各店へご確認ください。
※飲食店をご利用の際は、お店から求められる感染防止策に協力してください。

【試飲の条件】
・各店舗にてフードをご注文いただき、該当アンケートに答えた方。
・予約不要
・何人でもOK
・同じ店舗での試飲は1日に1回限り。ただしイベント期間中なら何度でも利用可能！

さらに詳しいイベント内容を知りたい方はこちら

各店舗の試飲銘柄を一部ご紹介！

シドニー　11店舗

Azuma Japanese Restaurant　試飲期間：1月5日～28日

【試飲銘柄】
1月5日～28日：久保田 碧寿 純米大吟醸、独楽蔵 無農薬山田錦六十 特別純米
※イベント開催は火～金のディナーのみ

1. 独楽蔵 無農薬山田錦六十 特別純米
   4軒の酒米農家との取り組みから生まれた無農薬の限定酒。純米ながらも甘いお酒が苦手な方も楽しめ、その優しくまろやかな米の旨味から幅広い日本食ともマッチします。おすすめのペアリング料理は、天ぷら、ツナサラダや金目鯛の一夜干し。
2. 久保田碧寿 純米大吟醸
   日本酒の名県である新潟・久保田の碧寿。伝統的な醸造方法の山廃仕込みで作られ、深みと旨味をしっかり感じさせながらもすっきり爽快な飲み口。純米大吟醸としての甘みは、香ばしい料理や炙りの料理にぴったり。おすすめのペアリング料理は、炙りサーモン寿司や西京焼き。

【店舗紹介】
1996年のオープンから25周年を迎えたシドニーシティの老舗レストラン。伝統と真正性の調和がとれた真の日本のダイニングの芸術を目指し、東オーナーシェフを中心としたチームによる洗練された日本料理を提供しています。日本酒やウイスキーの他、国内外のワインも取り揃え。

所在地：Level 1, Chifley, 2 Chifley Square, Sydney NSW 2000
電話：(02) 9222-9960
ウェブ：https://azuma.com.au
営業時間：ランチ 火〜土 12:00-14:00（予約制）／ディナー 火〜土 17:30-20:00（予約制）／日月祝休

Busshari Authentic Japanese Restaurant　試飲期間：1月4日～29日

【試飲銘柄】
1月4日～8日：黒トンボ 純米、貴賓 純米大吟醸
1月11日～15日：黒トンボ 純米、四方四里 純米大吟醸
1月18日～22日：剣菱 瑞穂 純米、喜多屋 大吟醸、出羽桜 一路 純米大吟醸
1月25日～29日：剣菱 瑞穂 純米、伯楽星 純米、貴賓 純米大吟醸

1. いずみ橋 黒トンボ 純米
   昔ながらの手法「生もと」で醸し、搾りも手間のかかる「袋しぼり」で造った純米酒。 どっしりとした味わいながら、きめ細やかな酸が爽やかさを感じさせる味わい。
2. 剣菱 瑞穂 純米
   兵庫県産山田錦に、2年以上熟成させた酒のみをブレンド。優雅な香りと剣菱ならではのコクのある円熟な味わいと、華やかな余韻を残しつつ後味の引かないキレの潔さで、ふくよかな奥行きが魅力。

【店舗紹介】
シドニーのキングスクロス駅から徒歩すぐにある「Busshari」。シックながらも親しみやすい雰囲気で、黒のタイル張りを施した店内中央には長い木製の寿司バーがあり、新鮮な寿司と刺身を中心に、天ぷら、和牛の鉄板焼き、唐揚げなどバラエティ豊かな日本食メニューを楽しむことができます。

所在地：119 Macleay Street, Potts Point NSW 2011
電話：(02) 9357-4555
ウェブ：https://busshari.com.au
営業時間：ランチ 火〜金 12:00-14:30／ディナー 火〜土 17:30-21:00／日月休

Choji Yakiniku　試飲期間：1月4日～31日

【試飲銘柄】
1月4日～31日：森島酒造 森嶋 雄町 純米大吟醸、北の錦 北斗随想チョウジラベル 純米吟醸、江井ヶ嶋酒造 ホワイトオークあかし ウイスキー Blue Label

1. 森嶋 雄町 純米大吟醸
   今日はガッツリ食べたいという日にぴったりの、油を使った料理にも負けない辛口な純米大吟醸。軽快でスマートな後味は、ローストビーフのような肉料理や八宝菜、揚げ出し豆腐などとも好相性。
2. 北の錦 北斗随想チョウジラベル 純米吟醸
   地元の米と水を使った道産子の杜氏による全国に誇れる道産酒で、地酒特約店と職人歴45年以上の杜氏が育てた、北の錦の中でも希少価値の高い全てが北海道産の純米吟醸。酒本来の旨味と酒造好適米「吟風」を45％まで磨いたフルーティな香り。

【店舗紹介】
シドニー北部のチャッツウッド中心部にある、上質な和牛や霜降り肉を味わえる日本式焼肉店。厳選された和牛、豊富な種類のサイドディッシュを提供し、クラフトビール、日本で賞を受賞したウイスキー、日本酒、マスターバーテンダーによるユニークなカクテルまで、豊富なドリンクメニューの中から焼肉と一緒に楽しめるお酒を選ぶことができます。

所在地：228 Victoria Avenue, Chatswood NSW 2067
電話：0492-827-420
ウェブ：www.chojiyakiniku.com.au
営業時間：ランチ 月〜金 11:00-14:30／ディナー 月〜木 16:30-20:30、金 16:30-21:30／土 11:00-21:30、日 11:00-20:30

Gold Class Daruma　試飲期間：11月26日～1月31日

【試飲銘柄】
1月4日～1月31日：獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分、獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分、獺祭 純米大吟醸 磨き四割五分

1. 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
   フレッシュマスカットのような香りと酵母による吟醸の香りがバランス良く、雑味のない口当たりが特徴。爽やかな飲み口に長く余韻が続き、常温に戻してもしっかりとした味わいが崩れずに最後まで楽しめます。おすすめのペアリング料理は、白身魚の刺身やフレッシュタイプのチーズ。
2. 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
   華やかな上立ち香と口に含んだ際の蜂蜜のような甘みがあり、長い余韻にどっしりとした力強さも感じられる純米大吟醸。冷酒として飲むことで獺祭特有の華やかな香りが際立ち、常温に戻ることで吟醸香と余韻を存分に堪能できます。おすすめのペアリング料理は、赤身の刺身や煮魚。

【店舗紹介】
シドニーシティの「The Grace Hotel」1階にある、寿司と刺身をメインに、和牛を使った料理や天ぷらなど日本食と真摯に向き合う料理店。日本食に合う日本酒はもちろん、焼酎、日本のビールとオリジナルカクテル、ウイスキーなども取り揃え。鍛え抜かれたシェフが提供する5つの特選おまかせメニューは特に人気。

所在地：Level 1, The Grace Hotel, 77 York Street, Sydney NSW 2000
電話：(02) 9262-1190
ウェブ：https://goldclassdaruma.com.au
営業時間：ランチ 月〜金 12:00-14:30（ラストオーダー）／ディナー 月〜日 17:30-21:00（ラストオーダー）

Harada　試飲期間：11月26日～1月31日

【試飲銘柄】
11月26日～1月31日：森嶋 山田錦 純米吟醸、百黙 Alt-3

1. 森嶋 山田錦 純米吟醸
   爽やかな香りとともに広がる山田錦らしいふくよかな旨みが特徴の純米吟醸。おすすめのペアリング料理は、焼き鳥やシーフードパスタ、メロンや梨などのフルーツとも相性抜群です。
2. 百黙 Alt-3
   グランクリュから最高品質の山田錦の原酒を確かな技能でブレンド。甘さと苦み、フレッシュさが特徴。おすすめのペアリング料理は、甘みと酸味のきいた酢飯をより一層引き立たせてくれるので寿司や、淡白な白身魚など。

【店舗紹介】
シドニーのグリーブにある、日本のモダンな食材とフランスの調理法を組み合わせた斬新な料理を提供するグルメバー。一品一品の料理を細部にこだわり、食事のみならず非日常的な体験そのものをサービス。ユニークな郷土料理の「Sydney Terroir」をはじめとした料理には、それぞれウイスキー、ワイン、日本酒といったオーナーシェフに選び抜かれたお酒がペアに。

所在地：18a Wentworth Street, Glebe NSW 2037
ウェブ：www.harada.net.au
営業時間：月〜土 18:30-22:30／日休

Honda Sake Bar & Dining　試飲期間：11月26日～1月31日

【試飲銘柄】
1月4日～31日：土田酒造 Initial R90、仙禽 赤とんぼひやおろし、天吹酒造 日下無双純米大吟醸45 おりがらみ

1. 仙禽 赤とんぼ ひやおろし
   精米歩合60%、35%、20%、亀の尾、山田錦、雄町をブレンドした仙禽独特の絶妙なひやおろし。リンゴ、ブドウやパイナップルのようなフルーティな香りに、ひやおろしの熟成された丸みのある甘味、旨味を包み込んだ味わい。おすすめのペアリング料理は、おでんや鍋物。
2. 天吹酒造 日下無双 純米大吟醸 45おりがらみ
   愛山米45%まで磨いた、すっきりとした上立ち香。メロンのような香りと愛山特有のフルーティな口中香、大吟醸特有の上品な甘味と酸味、おりがらみの渋み、苦味と米の旨みの絶妙なバランスが心地よい。おすすめのペアリング料理は、酢の物やカルパッチョなど。

【店舗紹介】
シドニーのセントレナーズにある、寿司や和牛ステーキ、カレー、天ぷらをはじめとした日本食にこだわりのレストラン。テイクアウェイも可能な「Mino Sake Shop」を併設し、店内にある日本酒とワインを自宅でも楽しむことができます。長年のノウハウから厳選された50種類の日本酒を取り扱う他、ニュージーランドとオーストラリアの自然派ワイン50種類、ビール関連も豊富に取り揃え。

所在地：Shop 7, 9 Albany Street, St Leonards NSW 2065
電話：0429-824-494
ウェブ：www.minomino.com.au
営業時間：ディナー 火〜木 18:00-22:00、金土 17:45-22:00／日月休

Izakaya Masuya　試飲期間：11月26日～1月31日

【試飲銘柄】
12月20日～1月9日：雪の茅舎 大吟醸、純米吟醸  神月、爛漫 吟醸冷涼
1月10日～31日：爛漫 特別純米、まんさくの花 純米吟醸、まんさくの花 純米

1. まんさくの花 純米
   穏やかで美しい香りを持ち、酸味と辛味のバランスが絶妙な純米酒。純米吟醸規格まで精米しながらも大吟醸並みの低温で丁寧に発酵しているため、きめ細かく優しい口当たりに上質な味わい。まろやかな風合いと旨味がしっかりと乗り、肉料理との相性抜群。
2. まんさくの花 純米吟醸
   華やかさを抑えたやや甘めで穏やかな香り、芳醇でやさしい口当たりが秀逸。おすすめのペアリング料理は、焼き魚の脂や甘味のある野菜料理。

【店舗紹介】
シドニーシティのビジネス街にある居酒屋レストラン。店主が定期的に日本各地の日本酒を試飲し、日本酒ソムリエとの綿密な打ち合わせをした上で各メニューに合う純米酒を厳選。和牛、炭火焼の串焼き、おでん、鍋、どんぶりなどの日本食を丁寧に調理して提供し、伝統的な味と温かいサービスで、日本のおもてなしを体験することができます。

所在地：Grand floor, 12-14 O’Connell Street, Sydney NSW 2000
電話：(02) 9233-8181
ウェブ：www.masuyainternational.com.au/en/izakayamasuya
営業時間：ランチ 月〜金 11:45-14:00／ディナー 水〜金 17:30-21:00 (ラストオーダー)／日休

O’Uchi　試飲期間：1月4日～31日

【試飲銘柄】
1月4日～12日：飛良泉 マルヒ77 山廃 純米、長龍 樽酒 純米、白鶴 有機純米
1月13日～21日：森島 雄町 純米大吟醸、鳴門鯛 特別純米、一ノ蔵 円融 特別純米
1月22日～31日：明石 ういすきー梅酒、尽空 恋空梅酒、白岳 あの頃の梅酒

1. 飛良泉 マルヒ77
   リンゴ酸量が多く従来の清酒のイメージを打ち破る、多酸性のきょうかい77号酵母を山廃仕込みで醸した純米酒。フルーティであっさりとした味わいから、モーゼル産のリーズリングを思わせます。食前酒や食後の一杯にも。おすすめのペアリング料理は、ソテーなどの魚介料理。
2. 一ノ蔵 円融
   1年間じっくりと熟成させて出荷した山廃酒で、力強さと優しさ奥行きを感じる味わい。常温またはぬる燗でいただくのがおすすめ。

【店舗紹介】
シドニーシティの中心部にある居酒屋で、大内シェフによるオーガニックや地元産の食材にこだわった意欲的な日本食メニューを提供。パルメザンチーズをまぶしたナスの味噌田楽や、抹茶塩とエシャロットのオリーブオイルをかけた鴨の胸肉のスモークなど、他とは一線を画す斬新な料理が勢揃い。店内の日本酒バーでは、ライチ、カモミール、リンゴ、ユズなどの果実酒も味わうことができます。

所在地：80 Clarence Street, Sydney NSW 2000
電話：(02) 9299-3237
ウェブ：https://ouchi.com.au
営業時間：ランチ 火〜金 11:30-14:30／ディナー 火〜土 17:00-21:30（フードのラストオーダー 20:30）／日月休

Robata Jones　試飲期間：11月26日～1月30日

【試飲銘柄】
1月4日～16日：梅乃宿あらごし梅酒、 梅乃宿ゆず酒、梅乃宿あらごしもも
1月18日～30日：山崎樽熟成リッチアンバー、梅乃宿あらごし梅酒、 サッポロ男梅の酒

1. 梅乃宿 あらごし梅酒
   吉野梅の香り高い果肉が口の中いっぱいに広がるデザート梅酒。梅乃宿の梅酒に1000mlで約10個分の梅の果肉をブレンドし、果実感あふれるあらごし梅酒に仕上げ。甘酸っぱい梅の香りととろりとした口当たり、濃厚な味わい。
2. サントリー梅酒 山崎樽熟成リッチアンバー
   ウイスキーの古樽の内面を焙煎し、梅酒を熟成させてから梅酒樽後熟グレーンウイスキーと香り高いモルトウイスキーを厳選して贅沢にブレンドした梅酒。焙煎樽熟成梅酒と複数のウイスキーが織りなす複層的な香りと、深く長い贅沢な余韻が特徴。おすすめの飲み方はロック、ストレート。

【店舗紹介】
シドニー北部のアーターモン駅からすぐにある「炉端ジョーンズ」は、新鮮な肉と魚、野菜を使った炭火焼料理専門の居酒屋。日本の美味しい炭火焼や自慢のウナギの蒲焼をはじめ、絶妙な焼き加減の料理の数々と共に、日本酒を味わいながらリラックスした夜を楽しめます。

所在地：Shop 8 Wilkes Avenue, Artarmon NSW 2064
電話： (02) 9299-4999
ウェブ：www.artarmonjoint.com/robatajones
営業時間：上記ウェブサイトよりご確認ください。

Sakana-ya Japanese Seafood Restaurant　試飲期間：11月26日～1月16日

【試飲銘柄】
12月30日～1月16日：獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分、獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分、獺祭 純米大吟醸 磨き四割五分

1. 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
   米を73％も贅沢に削り臭みを全く感じさせず、上品な香りと軽い口当たり、すっきりとした後味が特徴の純米大吟醸。おすすめのペアリングは、白身の刺身、薄造り、豆腐料理など。
2. 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
   精米歩合39％のお手本のような純米大吟醸。黒蜜のような甘みとフルーティさ、後味の長い余韻が特徴。おすすめのペアリング料理は、マグロやサーモンの刺身、煮つけ、味噌を使った料理。

【店舗紹介】
シドニー北部のクローズネストで1989年にオープンし、今でもシドニーの人気日本料理店の一つ。旬の新鮮な魚を中心とした色鮮やかな料理メニュー、期間限定のばら寿司などを楽しめます。8人用の個室から35人用のお部屋まであらゆるシーンやリクエストに幅広く対応。

所在地：336 Pacific Highway, Crows Nest NSW 2065
電話：(02) 9438-1468
ウェブ：www.sakanaya.com.au
営業時間：ランチ 火～土 12:00-14:00（ラストオーダー）月日休／ディナー 月〜土 17:30-20:30（ラストオーダー）日休

Yebisu Bar & Grill　試飲期間：1月3日〜16日

【試飲銘柄】
1月3日～9日：角瓶、白州、夢昴 （3種ともウイスキー）
1月10日～16日：雅山流 極月 純米大吟醸、雪の茅舎 純米大吟醸、りんごまんさく

1. 雅山流 極月 純米大吟醸
   山形のオリジナル酒造好適米「出羽燦々」を使用した純米大吟醸。柔らかくしなやかで、薫り高く華やかにして繊細な、極上の味わい。
2. 雪の茅舎 純米大吟醸
   爽やかな果実を想わせる香りと、軽快な喉越しが特徴の純米大吟醸。非のつけようのない絶妙なバランスを醸した、極めて完成度の高い絶品。

【店舗紹介】
シドニーシティのチャイナタウンに位置する、あらゆるシーンに対応できる酒ダイニング。寿司、焼き鳥、すき焼き鍋、天ぷら、餃子など、日本のカジュアルダイニングの定番メニューを居酒屋スタイルで楽しむことができます。日本酒、焼酎、日本のビールやウイスキー、ノンアルコールのモクテルなど、老若男女が楽しめる100種類ものドリンクメニューも取り揃え。

所在地：55 Dixon Street, Sydney NSW 2000
電話：(02) 9211-3038
ウェブ：https://yebisubargrill.com.au
営業時間：ランチ 土日 12:00-14:30／ディナー 日〜水 17:15-21:30、木 17:15-22:00、金土 17:15-22:30

メルボルン　4店舗

Bincho Boss　試飲期間：11月29日～1月24日

【試飲銘柄】
1月3日～24日：シングルモルト余一、シングルモルト宮城峡、カフェモルト（3種ともウイスキー）

1. シングルモルト余一
   やわらかな樽熟成の香り豊かなオレンジのような果実の香りがバランスの良いウイスキー。麦芽とオークの甘さがありまがら、ビートの味わいもしっかりと立ち、スモーキーな余韻を楽しめます。
2. シングルモルト宮城峡
   リンゴや洋ナシのようなフルーティな香りと華やかな花の香りに、樽塾生のバニラの香りが乗ったウイスキー。スイートさとなめらかな口当たりの後に、ほのかなビター感と麦芽の甘い余韻が続きます。

【店舗紹介】
メルボルンのハードウェアレーンすぐそばにある、料理の質に妥協しないモダンな日本食レストランの代表格。備長炭で焼いた串焼き、和牛のたたき、から揚げ、刺身など、カジュアルなタパススタイルのシェアリングメニューがずらりと勢揃い。種類豊富な日本のウイスキー、日本酒、カクテル、ワインリストも充実し、食事と共にたっぷりと楽しむことができます。

所在地：383-385 Little Bourke Street, Melbourne VIC 3000
電話：0431-328-424
ウェブ：https://binchoboss.com.au
営業時間：ランチ 月〜土 12:00-14:30／ディナー 月〜木 17:00-21:00、金土 16:00-21:30／日休

Komeyui Japanese Restaurant　試飲期間：11月26日～1月31日

【試飲銘柄】
1月2日〜16日：今田 扁平 純米吟醸
1月18日〜31日：今田 原形 純米吟醸

1. 今田酒造 サタケシリーズ 扁平 八反草
   富久長オリジナルの酒米「八反草」の玄米を「扁平精米」で仕込んだ純米吟醸。酒米の外側に多く含まれるタンパク質を落とし、雑味が少なく香り豊かな、大吟醸にも匹敵する味わい。どんな料理にでも合わせやすく、下記の「原形」との飲み比べもおすすめ。
2. 今田酒造 サタケシリーズ 原形 八反草
   富久長オリジナルの酒米「八反草」の玄米を「原形精米」で仕込んだ純米吟醸。酒米を玄米の形に近い形状に削り、豊かな味わい華やかな香りを保ちながら、キレのある純米大吟醸にも匹敵する味わいに。上記の「扁平」との飲み比べもおすすめ。

【店舗紹介】
サウスメルボルンにある、メルボルンで10年以上も人気を誇る日本食レストランの一つ。オーストラリアと日本の新鮮な食材を使った季節のテイスティングメニューが目玉。日本酒とのペアリングも可能で、シェフの贅沢な職人技によって目も舌も楽しむことができます。

所在地：181 Ferrars Street, South Melbourne VIC 3205
電話：(03) 9645-5420
ウェブ：https://komeyui.com.au
営業時間：ランチ 金〜日 11:30-14:30／ディナー 火〜日 17:30-22:00／月休

Shoya　試飲期間：1月2日～31日

【試飲銘柄】
1月2日～31日 水木： 獺祭 磨きその先へ、七賢 甲斐駒 純米大吟醸、七賢 スパークリング 空の彩
1月2日～31日 金〜日： 月山 純米吟醸、七賢 甲斐駒 純米大吟醸、七賢 スパークリング 空の彩
※曜日により試飲銘柄が変わります

1. 七賢 甲斐駒
   名水の里の白州は南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した純米大吟醸。ワイングラスで繊細かつ優美な味わいと香りが特徴。
2. 七賢 スパークリング 空の彩
   瓶内二次発酵させた、贅沢なスパークリング純米酒。深い旨味と爽やかな酸味が絶妙にブレンドされ、フレッシュなスパークリング日本酒の人気が高まっている今、お祝いにも最適。

【店舗紹介】
メルボルンCBDのマーケットレーンにある、日本の地域性や伝統的な味、西洋の現代的な料理両方を提供する居酒屋。国内外から最高品質の食材を調達し、日本から新鮮な食材を取り寄せ、他では味わえないユニークな日本料理を創作。日本の伝統的なお酒も幅広く取り揃え、料理と共に知識と伝統の技術を駆使した繊細な味を楽しむことができます。

所在地：25 Market Lane, Melbourne VIC 3000
電話：(03) 9650-0848
ウェブ：https://shoya.com.au
営業時間：ランチ 水〜日 12:00-14:00／ディナー 水〜金日 18:00-21:30、土 17:30-20:00（17:30と20:00に入店のお客様のみ）／月火休（ランチ 祝休）

Wagyu One　試飲期間：1月2日～31日

【試飲銘柄】
1月2日～16日：雪の茅舎 純米吟醸、爛漫 花爛漫小町 大吟醸
1月17日～31日：英勲 一吟 純米大吟醸、雨後の月 純米大吟醸

1. 爛漫 大吟醸 花爛漫小町
   秋田麹菌で5週間以上低温発酵させた後、1年間熟成させた、花の香りと甘み、なめらかでコクのある上品な味わいが特徴の大吟醸酒。1920年代のレトロなアートワークを施した、鮮やかなパープルブルーのボトル入り。
2. 雨後の月 純米大吟醸
   フルーティなワインのような口当たりで、吟醸の特徴を残しつつも優しいタッチの純米大吟醸。酸味はほどよくしなやかで、すっきりとした飲み口。

【店舗紹介】
メルボルン中心部の目抜き通りにある、日本の本格的な焼肉料理店。食べ放題の焼肉には高級和牛を使用。焼肉のみならず、新鮮で高品質な魚介類、刺身、寿司、ベジタリアンの菜食メニューも提供。個室もあり、食べ放題でさまざまな料理をシェアしたり、焼肉と合わせて厳選された日本酒も楽しむことができます。

所在地：122 Bourke Street, Melbourne VIC 3000
電話：(03) 9639-7198
ウェブ：http://wagyuone.com.au
営業時間：月〜日 17:00-22:00（ラストオーダー 21:30）／祝休

イベント参加15店舗のマップと試飲日程

【 シドニー 】
・Azuma Japanese Restaurant 1月5日～28日
・Busshari Authentic Japanese Restaurant 1月4日～29日
・Choji Yakiniku 1月4日～31日
・Gold Class Daruma 11月26日～1月31日
・Harada 11月26日～1月31日
・Honda Sake Bar & Dining 11月26日～1月31日
・Izakaya Masuya 11月26日～1月31日
・O’Uchi 1月4日～31日
・Robata Jones  11月26日～1月30日
・Sakana-ya Japanese Seafood Restaurant 11月26日～1月16日
・Yebisu Bar ＆ Grill 1月3日〜16日

【 メルボルン 】
・Bincho Boss 11月29日～1月24日
・Komeyui Japanese Restaurant 11月26日～1月31日
・Shoya 1月2日～31日
・Wagyu One 1月2日～31日

「Kanpai Now! The Tastes of Japan」公式WEBサイト

「Kanpai Now! The Tastes of Japan」はオーストラリアにおける日本産酒類の普及・消費拡大を通じて、日本からの輸出拡大を目指すため、日本産酒類プロモーションを目的としたイベントです。
以下、公式WEBサイトではイベント詳細やお酒に関する豆知識などが掲載されています♪

■「Kanpai Now! The Tastes of Japan」公式WEBサイト
https://kanpainow.com.au/

本イベントは日本産食材サポーター店の皆様にご協力いただいております。日本産食材サポーター店認定制度とは、日本国外にある日本産食材や酒類を使用・販売している、レストラン・小売り店を「日本産食材サポーター店」として認定する制度です。

■「日本産食材サポーター店認定制度」WEBサイト
https://www.jetro.go.jp/agriportal/supporter/

■実施主体
主催：日本貿易振興機構(ジェトロ) シドニー事務所
イベント運営：JAMS.TV PTY LTD