巨大な本マグロからとれた日本直輸入の大トロ寿司とオーストラリア産の天然白身魚を使った握り寿司、両国の美味しい海鮮をたっぷりと堪能しよう！

シドニーのチャッツウッドにある寿司レストラン「Sushi Kaido」が、8月26日（金）から9月11日（日）まで期間限定キャンペーンを実施。期間中は、日本から直輸入した鮮度抜群の本マグロからとれる特上大トロと、オーストラリアでとれたばかりの天然白身魚を使用した握り寿司の、どちらも味わうことができます。

本マグロは脂のり抜群、口の中でとろけ出す脂の甘みと旨みを楽しめ、白身魚は日替わりで、新鮮な天然魚がリーズナブルな価格で提供されます。期間限定での開催となりますので、この機会に是非ともお楽しみください！

「日本直輸入の大トロ＆豪州産の天然白身魚」提供キャンペーン

今回の「日本直輸入の大トロ＆豪州産の天然白身魚の食べ比べ」は、オーストラリアと日本の交流を祝うシドニーのお祭り「Japanaroo」に合わせた「Sushi Kaido」のイベントです。日本の文化やビジネス、ブランドをオーストラリア人が間近で体験することを目的としたお祭りには、毎年日豪20以上の団体が参加。

寿司レストランとして参加する「Sushi Kaido」は、シドニーの人々のために特別な大トロと白身魚をご用意！

通常でも大人気のSushi Kaidoの150kg以上の大型本マグロが、今回はたっぷりと脂の乗った250kgの超大型サイズの本マグロを使用！シドニーに通常出回るマグロのサイズは40～50kg程度。これほど巨大なマグロの大トロを食べられる機会はほとんどありません。

今回この特別な本マグロを最高の鮮度でイベントに出せるよう、JFCの協力を得て-60℃の瞬間冷凍処理をして日本からオーストラリアに直送したとのこと。通常サイズの大トロとの違いは、何といっても味の深みと旨み。脂の乗りが断然に多く、シャリごと口の中でとろけるような味わいが楽しめます。大トロの握り寿司は2貫で16ドル～24ドル（価格は変動します）。

オーストラリア産の白身魚のネタの種類は日によって異なりますが、毎日数々仕入れています。クエ、ツボダイ、メダイ、 シマアジ、マトウダイ、カサゴ、キス、アラなど、その日に仕入れた新鮮な白身ネタを楽しめる！ さまざまな白身魚ネタをお手頃価格で気軽に手にとることができます。

大トロも白身魚もどちらも絶品なので、ぜひ握り寿司で食べ比べてみてください♪

【キャンペーン詳細】
キャンペーン内容：特別メニュー！大トロ握り2貫 16ドル〜24ドル／白身魚 種類により異なる
開催期間：8月26日（金）〜9月11日（日）
営業日時：水〜日ランチ 11:30 – 14:30／ディナー 17:30 – 20:30
※大トロの部位によって金額が若干前後するため、当日解凍するまで正確な金額が分かりかねます。
※席のご予約は承っておりません。テイクアウェイのご予約はお電話にて承っております。
※当日分が完売次第終了となります。あらかじめご了承ください。

もちろん、イベント期間中も「Sushi Kaido」では通常メニューを同時に注文OK。

今回の目玉である大トロ寿司と白身魚の寿司以外にも、サーモン、うなぎ、貝類、自家製タレを使った照り焼き炙り寿司など、豊富な寿司ネタや刺身、和食メニューを注文することができます。

「Sushi Kaido」とは？

シドニー北部のチャッツウッドにある「Sushi Kaido」は、チャッツウッド駅から徒歩5分の距離にあり、オープンから25年間、行列の絶えないお店としても有名な寿司レストラン。本格握りの寿司ネタを常にリーズナブルな価格で味わえると評判です。

寿司ネタにはマグロやサーモンなどの定番メニューはもちろん、さまざまな白身魚、貝類、コトコトじっくりと煮詰めた当店自慢の自家製タレで炙った照り焼き炙り寿司やウナギなど、地元の人々に愛され続ける幅広いメニューが揃っています。

テイクアウェイメニューでも、通常の握りメニューから寿司や刺身のプラッターまで豊富にご用意。上質な和食を求める方にオススメ！

また、このたび「Sushi Kaido」は農林水産省認定の日本産食材サポーター店に認定されました。今後も安心・安全・良質なクオリティのお寿司をシドニーの皆さまにお届けします。

「Sushi Kaido」の店内メニュー

新鮮な寿司や刺身はもちろん、変わり種のネタ、手巻き寿司、人気の丼もの、ちらし寿司、唐揚げ、天ぷら、おつまみ、汁物などさまざま！ 生ホタテ、赤貝、つぶ貝、ホタテ、ホッキ貝、あかにし貝の握りなど、貝好きの方も楽しめます。（メニュー変更の可能性あり）

定番の握りネタから、サーモン＆オニオン、サーモン＆いくら、天ぷら握りなど、一度で食べきれないネタが盛りだくさん！

照り焼き炙り、塩炙り、チーズ炙りなど、炙りは生が苦手な方でも食べやすい寿司メニュー。トロサーモンの塩焼き、照り焼きサーモン、照り焼きホタテの握りが特に人気！（表面のみ炙ってありますので完全に火が通ったメニューではありません）

うな丼も人気メニュのひとつ。じっくり煮詰めた当店自慢の自家製タレのウナギの蒲焼をのせた、贅沢な一品です。

白身魚の他にも刺身の種類は豊富！ 店内での注文はもちろん、テイクアウェイも承っています。

その他メニューの一覧はこちら

テイクアウェイも好評実施中

「Sushi Kaido」では、ホームパーティーなどに便利なテイクアウェイを実施中！

自宅でもプロの握った美味しいお寿司を楽しめます。握りセットから刺身プラッターまでメニューはさまざま。詳細は下記まで気軽にご連絡ください。

【テイクアウェイ受付】
電話番号：(02) 9415-3011

メンバーシップやFacebookでおトクな情報を発信中！

「Sushi Kaido」にはリピーターのお客様に喜んでいただけるようにポイントキャンペーンもあるので、詳細は店内にてお気軽に聞いてください。

公式Facebookからは、フィッシュマーケットからの仕入れ情報や季節のネタの小話、その日に仕入れたイチオシのネタなどを紹介。「Sushi Kaido」のメニューをより楽しむために、是非チェックしてみてくださいね！

Sushi Kaido（すし海童）

所在地：Shop 7, 376 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067（West Field映画館入り口横）
道順はこちら
電話：(02) 9415-3011
※席のご予約は承っておりません。
Web：www.sushikaido.com.au
Facebook：www.facebook.com/SushiKaidoChatswood/
営業時間：水〜日ランチ 11:30 – 14:30／ディナー 17:30 – 20:30、月火休み

現在「Sushi Kaido」では寿司職人を募集中！詳しくはこちら