2025年エビスの特別三段重「祝い箱」予約受付中！

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2024.11.25

グルメ

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※写真はイメージです。

今年もあっという間に年末が迫る時期。シドニーの日本食レストラン「Yebisu Bar & Grill」では、毎年大好評で完売御礼の新年お祝い料理「祝い箱」を今年もご用意します！

同店の「祝い箱」は、もはや毎年恒例となったオーストラリア版おせち。満足度の高い豪華な内容の「祝い箱」を毎年楽しみにしている方も多いのでは？

2025年の「祝い箱」は、なんと三段重の特別バージョンです！

お雑煮用のスープと切り餅付きで、50セット数量限定／300ドルを、現在ご注文受付中！

寿司職人上田シェフが日本から厳選食材を取り寄せて作り上げる、特別な三段重の祝いの箱。ちらし寿司を中心に、和の伝統的なおせち料理に洋風をとりいれたオードブルは、まるで宝石箱のよう。幅広い世代で楽しめるメニューが豊富に詰まった、家族団らんやお友達同士のパーティーにもぴったりの料理です。

三段重の豪華な「2025年祝い箱」で、来年もお正月から美味しく幸せな気持ちでスタートしましょう！

新年料理「2025年祝い箱」
予約期間：限定数量（50セット）に達し次第終了
※12月31日に受け渡しとなります。
※「祝い箱」は毎年多くのご注文をいただくお料理です。早期完売となる場合がございますので、なるべくお早めにご予約ください。

数量50箱限定！2025年の特別三段重「祝い箱」

※写真はイメージです。

2025年の特別三段重「祝い箱」は、シドニーで有名な寿司・刺身マスターとして知られる上田シェフによる、新年だけの特選メニュー。

上田シェフは、長年にわたってニュートラル・ベイを賑わせた「スシ・スタジオ（Sushi Studio）」のオーナーシェフとして、「タカさん」の愛称でシドニー在住日本人に親しまれているベテラン寿司職人。毎年その腕を上げる上田シェフの日本料理も年々深みを増し、2025年の新年を彩るに相応しい味と美しさを皆さまへお届けします。

その職人が味・品質・ボリュームを徹底的に追求した匠の技と厳選素材が織りなす日本料理は、オーストラリアに居ながら日本の味わいと伝統文化、思い出がよみがえる、お正月にふさわしいお祝いの一品です。

毎年じっくりと具材の選別をし、半年前から選考をはじめ、12月初旬より仕込みを開始していく気合の入った感謝の料理。ラインナップは毎年異なり、一品一品にその年への祈念が込められています。

今年の特別三段重の「祝い箱」は、特選ちらし寿司をメインに据え、日本のおせちと遜色ない具材で揃えたオーストラリア版おせち。小さなお子様からご年配の方まで安心して召し上がれるように、厳選した素材に加えて調理にも細心の注意を払いながら、丹精込めて作られます。

日本米を使用した特選ちらし寿司の中には、日本から取り寄せたアサリの佃煮が混ぜ込まれています。日本で育った柔らかく美味しいアサリは、日本を思い起こさせてくれる味わいの一つ。他にも、厳選された日本とオーストラリアの素材で作られた定番のおせちの品々を味わえるのは、お正月の時期だけ！

上田シェフを中心に、職人が丹精込めて作る味良し、見た目良しの「祝い箱」は、皆さまが満足できる逸品となること間違いなしです。ぜひご賞味ください。

「2025年の特別三段重「祝い箱」の詳細

※写真はイメージです。

「2025年祝い箱」の詳細
価格：300ドル（GST込み）
内容量：2〜4名様分
数量：限定50個
【2025年祝い箱】全19品
・切り餅4個＆お雑煮のスープをサービス
壱の重
・黒豆
・数の子松前漬け
・田作り
・紅白かまぼこ
・伊達巻
・栗きんとん
・昆布巻
・タケノコ土佐煮
・手綱こんにゃく
・スモークサーモン南蛮漬け or 紅白なますいくら添え
弐の重
・銀タラ西京焼き
・特製ローストビーフ
・北海道帆立真丈
・鴨ロースト
・鳥松風焼き
・筑前煮
・エビ旨煮
・アワビ旨煮
参の重
・ロブスター香味焼き
・バラちらし

ピックアップの場所・日時、支払い方法

①チャイナタウン「Yebisu Bar & Grill」
ピックアップ日時：12月31日（火）12:00-18:00
支払い方法：クレジットカード払い可（手数料1.3％）
店名：チャイナタウン「Yebisu Bar & Grill」
所在地：55 Dixon Street, Haymarket NSW 2000
※チャッツウッドに「Ebisu」というレストランがありますが、チャイナタウンの「Yebisu Bar & Grill」とは別グループとなります。お間違いないようご注意ください。

②レーンコーブ「Mum’s Food」
ピックアップ日時：12月31日（火）12:00-15:00
支払い方法：現金払いのみ
所在地：79 Mars Road Lane Cove West NSW 2066
※Mum’s Foodは上記のレーンコーブビジネスパークへ移転しましたのでご注意ください。

【キャンセル料について】
・12月25日（水）以前：無料
・12月26日（木）〜28日（土）：代金の50％
・12月29日（日）以降：代金の100％

※数量限定なのでご予約はお早めに！
※ピックアップは、12月31日（火）のピックアップのみになります。ピックアップ場所は2箇所ありますので、ご予約の際にご指定ください。
※配達は行っておりません。予めご了承ください。

「2025年祝い箱」のご予約方法

電話：(02) 9211-3038（Yebisu Bar & Grill）／0413-888-616（担当：近藤）
ウェブサイト：現在調整中。公開までは、お電話にてご予約ください。
受付時間：
日〜木 17:00-22:00
金土 17:00-24:00

※電話の際に「2025年祝い箱」の数量、おせちの引き取り場所を以下の2箇所から指定してください。

チャイナタウン「Yebisu Bar & Grill」
レーンコーブ「Mum’s Food（マムズ・フード）」
※Mum’s Foodはレーンコーブビジネスパークへ移転しましたのでご注意ください。

「2024年祝い箱」の注意事項

12月25日（金）以前は、キャンセル料は無料です。
12月26日（木）〜28日（土）は、キャンセル料50％を頂戴いたします。
12月29日（日）以降は、キャンセル料100％を頂戴いたします。
写真はイメージになります。内容やデザインは、当日の仕入れ状況により一部変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ご予約は限定数量（50セット）に達し次第、予告なく締め切りとさせていただきます。
代金をクレジットカードやエフトポスでお支払いの場合、手数料1.3％が加算されます。
受け渡しはピックアップのみとなります。配達は行っておりませんので、あらかじめご了承ください。
ピックアップ場所は、ご注文の際に「Yebisu Bar & Grill」か「Mum’s Food」のどちらかを必ずお伝えください。
受け取り場所は変更となる場合があります。その際には、あらかじめ店舗からご連絡いたします。
ご質問・お問合せは「Yebisu Bar & Grill」（02-9211-3038）もしくは、担当の近藤（0413-888-616）へご連絡ください。

忘年会のご予約も受付中！

チャイナタウンの大通りにある「Yebisu Bar & Grill」は、マーケット・シティやダーリング・ハーバーから歩いていけるほどアクセス抜群の立地で、年末の買い出しの合間にも美味しい日本食が堪能できるバー併設のレストラン。開放的な窓際のテーブル席も含めて90席あるので、大人数の忘年会にも最適です。また、カウンター席には電源コンセントとUSBポートまで用意され、写真や動画をたくさん撮りたい年末の夜にも大助かり。

生ビールや日本酒、焼酎、カクテル、そしてオーストリア産のワインなど、豊富にそろった110種類以上のお酒や、大勢の好みを幅広くカバーする驚きの約240種類のメニューを楽しく味わうことができます。居酒屋と同じようにお酒の肴やおつまみを頼み、時間を気にせず飲み交わせる時間は貴重なもの。特に忙しない年末に、今年一年を仲間と振り返る時間は盛り上がりもひとしおです。

今年最後の忘年会は、「Yebisu Bar & Grill」で決まり！

【忘年会のご予約・お問い合わせ】
電話：(02) 9211-3038
ウェブ：http://yebisubargrill.com.au/jp
営業時間：日〜木 17:00-22:00 金土 17:00-24:00

＊宴会コースをご希望のお客様は、当日でも可能ですが、

混雑具合によっては、お受けできない場合が御座いますので

事前のご予約をお勧め致します。