週一！！

お魚のご紹介シリーズ

銀さわら（Gemfish）

名前のとおり銀色のお魚で一年を通してオーストラリアとNZで獲れる、大変人気のお魚です。

この銀さわら、サイズはだいたい50cm以上で歯が鋭く、昔指をひっかいたんですが、なかなか血が止まらなく大変な思いをしたのを覚えています<m(__)m>

超危ないですよ！！

味の方はさわら（spanish mackrel）にも似てて脂もすごくのっていて美味です

さわらの方はいずれ紹介していきますね

調理方は

照り焼き　ムニエル　鍋ものと基本なんでもあいますが、

刺身では、ここオーストラリアでは難しいですね～、、、

やっぱりオススメは照り焼きか西京焼きですかね(^-^)

是非お試しあれ

たろう

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