どうも、皆さんお元気ですか？僕は元気です。最近お陰様で日本の方のご来店が増えてきました！！

ありがとうございます！！！！！(*^^*)

しかし、最近時間がなくちゃんと接客できていません。本当にすみません<m(__)m>

時間がある時はちゃんと対応さしていただきます！

そして今回ご紹介するお魚は

コチ　Flat head

見た目は何かで挟まれたようにペチャンコで一年を通して獲れるお魚で旬は夏、

味の方は淡白、日本では高級魚でよく料亭などで食べれます

調理方法は

塩焼き、天ぷら、フィッシュアンドチップス、そして刺身が大人気！！！

あとなんといってもエラのお肉が超美味しいので骨も捨てないでね(^-^)

コチはお店には大抵並んでいます！

是非お試しあれ(^-^)

たろう