最近日本でも流行している「クラフトビール」。観光客にはあまり知られていませんが、実はシドニーはクラフトビール作りの盛んな街なんです！ 色や香り、味わいもさまざまで個性豊かな…

オーストラリアの大都会シドニーには、パン好き必見の美味しいパン屋がたくさんあるのをご存知ですか？ お店を開けた瞬間の焼き立てパンの香ばしい香りや、ショーケースに並ぶ焼き立てほやほ…

スイーツと言えばパンケーキやパフェが思い浮かぶかもしれませんが、シドニーには隠れたドーナツの名店がたくさんあることをご存知ですか？ シドニーに住んでいてスイーツが好きなら、ドー…

日本以上に物価が高いシドニー。「地球の歩き方」によると、オーストラリアでのランチの平均価格は$15〜$30（※1）と、日本の平均価格約600円（※2）に比べると、約2倍以上の費用がかかるのが…

みんなが頭を悩ますレストランデート。店選びが大変だから……と嘆いていても、大人が大人を誘う口実は「食事でもどう？」が一般的。せっかくだからお洒落にキメたいけど、どこに行けばいい…

オーストラリアの料理といえば、ミートパイやフィッシュアンドチップスが有名ですが、ハンバーガー大国でもあるんです。シドニーの街を歩いていると、オリジナリティー溢れるハンバーガー…

3月17日（日）の「セント・パトリックスデー」は、アイルランドにキリスト教を広めた聖職者パトリックの命日。以前はアイルランドでカトリックの祭日として祝われていたが、現在は世界各国…

©︎Hiroto Yamada 2022年に創業17周年を迎えたJAMS.TV Pty Ltd。オーストラリアの在留邦人や当地事業者、政府機関・団体と共に、日豪の共感溢れる社会作りを目指し、オンラインとオフライ…

新たに出来立てのこだわり焼き鳥をリーズナブルに味わえる焼き鳥専門店「焼き鳥横丁」が、シドニーの中心地リージェント・プレイスにオープン！ タウンホール駅にほど近い「リトルジャ…

巨大な本マグロからとれた日本直輸入の大トロ寿司とオーストラリア産の天然白身魚を使った握り寿司、両国の美味しい海鮮をたっぷりと堪能しよう！ シドニーのチャッツウッドにある寿司…

オーストラリア初の自家製納豆を現地産の大豆から製造販売する「Dai's Natto」と、旬の有機野菜で無添加ソースを製造販売する「Imamura sauce and dressing」が、2022年7月18日（月）に、…

ある日、友達と「今朝何食べた？」と何気ない会話をしていました。私は大好物のT・K・Gこと“卵かけごはん”を食べたと伝えると、友達の表情が一変。「え！大丈夫？」と何度も言われ、私は理由…

本を読むのが好きということもあり、英語の勉強を兼ねて、休みの日に子供向けの英語の本を読んでいます。よく利用しているのが「Gertrude & Alice Cafe Bookstore」というカフェ。 &nbs…

オーストラリアに来たばかりのころ、ビール好きの知り合いに『REDOAK』というパブを教えてもらいました。タウンホール駅とウィンヤード駅の間くらいにあります。   2004年にオ…

「オーストラリアの代表的な料理って何？」日本で周りの人からよく聞かれた質問に対して、在豪10カ月目でも未だに答えが見つからない。 一応ウィキペディアの「Iconic Foods」の項目に…

皆さん、コーヒーは好きですか？ オーストラリアに来て間もないころの私は、カフェラテしか飲んだことがないコーヒー初心者でした。少し背伸びしておしゃれなカフェに入ってみたけれど…

 シドニーのBurwoodに本格寿司店「江戸前寿司横丁」がオープン！ オーストラリア生活の長い日本人が恋しくなる「日本のお寿司」と「新鮮なお魚」を、ランチ休憩や仕事帰りなどでも手軽に味…

新年あけましておめでとうございます。シドニーとメルボルンにお住まいの皆さま、2021年末から大好評開催中の日本のお酒試飲イベント「Kanpai Now! The Tastes of Japan」には参加されまし…

  オーストラリア定番クリスマススイーツ作り！ クリスマスまで、約2週間！みなさま、クリスマスのご予定はお決まりですか？ H.I.S. オーストラリア、クリスマス限定開催！ オースト…