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第15回「シドニーやまなし県人会・無尽」8月8日　ニュートラルベイ「Makan by Chef Tan」マレーシア料理店

シドニーやまなし県人会

幹事：北村龍一

早いもので 15回目を迎えた山梨県人会。今回は常連メンバーに加え新顔も増え、お子さんを含めた16名の参加となりました。

場所はニュートラルベイにある「自家製オリジナル絹ごし豆腐」が看板メニューの 「Makan by Chef Tan」。

これまで日本食レストランでの開催ばかりでしたが、今回は趣向を変えてマレーシア料理。参加者全員が堪能しました。特に看板メニューの豆腐料理は「日本の卵豆腐のように滑らか」「優しい味わいでまるで和食のよう」などの声が会場のあちこちから漏れるほど、日本人の舌にあっていたようです。

会の最後には会長の飯島氏が、今年12月にダーリングハーバーで開催される「MATSURI JAPAN FESTIVAL」への出展に関して熱い想いを語り、メンバーから大きな拍手を浴びていました。

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