８月２５日、第１回「泡盛カクテル」試飲イベントが、シドニー市内の「ゴールドクラス達磨」レストランで開催されました。これは、オーストラリアで沖縄の泡盛を広めるため「豪州かりゆし会」が主催したもので、沖縄県産業振興公社と沖縄観光コンベンションビューロー（OCVB）が協力して行いました。

コロナ禍により大規模イベント等が制限される中、参加者１０名限定での開催となりましたが、紀谷昌彦シドニー日本総領事、元サッカー日本代表の田代有三氏、豪オリンピック委員会のピーター・ギブソン氏など各界のインフルエンサーを招き盛会となりました。

イベントでは、シドニー在住で唎酒師の今村英治氏が、比嘉酒造（沖縄県読谷村）の人気ブランド「残波」泡盛を使用したオリジナルカクテル５種をふるまい、ゴーヤーチャンプルーやラフテーなど７品の”沖縄テイストメニュー”も出されました。
特に泡盛にシークワーサーとジンジャーでアクセントをつけたモヒートは、 爽やかで飲みやすいと大変好評。また、残波ゆずスパークリングに重ね煮した自家製のオーガニックビートルート（赤カブ）とアップルジュースをほどよくフィーチャーした１品は、色合いも鮮やかでオーストラリアらしい”泡盛カクテル”として人気が出そうです。

「豪州かりゆし会」では、今後この泡盛カクテル試飲イベントを１ヶ月に１回程度定期的に開催の予定です。

👉当日のメニューは以下の通り

Awamori Cocktails Menu
①泡盛サワーwith シークワーサー&柚子②沖縄さくらスプモーニ
③シークワーサー&ジンジャー モヒート④スパークリング柚子泡盛with重ね煮オーガニックビートルート（赤カブ）&アップル
⑤泡盛ほうじ茶マティーニ
7 Course “Taste of Okinawa” Menu
①柚子、シークワーサー風味枝豆②柚子、シークワーサーカルパッチョ③ ゴーヤーチャンプルー④ ラフテー⑤ 寿司⑥沖縄そば
⑦デザート

※「豪州かりゆし会」泡盛試飲イベントのお問い合わせはこちらから▶️ https://www.facebook.com/goshukariyushi/