以前にもご紹介したMお気に入りのミートショップ「Victor Churchill」 ここで黒豚の生ハム・クロアチアンスタイルというものに目が釘付けになったM。(25ドル/100グラム） 通常スモークしない…

街中はすっかりクリスマスモードですね＠マーティンプレース。 　 風邪気味で咳が抜けずひどい「オカマ声」なM。 こういう時は体に良いものを食べに行こう！ と友人と韓国料理へ＠オーバル…

やってしまった・・・・ 完全に風邪っぴきになってしまったM。 この温度差にさすがの頑丈な体も悲鳴を上げた模様。   こういう日は家に早めに帰っておとなしく・・・ してればいいの…

今日は社内でニュートラルベイにある本格居酒屋「暖暖」へ取材に行って来ました。 暖暖をはじめ、寿司侍や寿司トレインOXFORD店などを経営、若くしてシドニーの飲食業界で大活躍しているオー…

先日、ガールズ仲間達と今年ワンハットを見事獲得したモダンジャパニーズフレンチの「Galileo」へお邪魔してきました。 某不動産会社の支店長Tさんのバースデーディナーということで、総料理…

イースタンサバーブにある日本でいう白金台のような落ち着いたカフェや高級デリなどが立ち並ぶ街 「ウラーラ（Woolahra）」に最近オープンした話題の高級ミートショップ。 「Victor Churchil…

今回で13回目を迎えるジャパン・ファウンデーション主催のジャパニーズ・フィルム・フェスティバル（Japanese Film Festival）が、11月24日から12月1日までジョージ・ストリートにあるEvent Ci…

Ｍパパが関係している経産省の某プロジェクトのメンバーの方々がオーストラリアに視察で来られていて、わざわざ弊社まで足を運んでくださいました。 もちろん初対面なMと皆さま。 お父さまに…

パーティーでプレゼントとしていただいた 「巨大な（行き場のない）鯛ちゃん」（笑） こんなの誰がさばくねん！（笑）出刃包丁なんてないっすよ・・   が、、、ご心配なく！ ばっ…

本日の取材＠YUKI'S@Circular Quay。 オペラハウスが一望出来る唯一の日本食レストラン！ 今日は加藤シェフがこの日の為に用意してくださったコースを堪能してきました。 （取材記事は近日…

10月のシドニーは「Crave Festival　春の祭典」関連のイベントが目白押しでしたね！ 明日もハイドパークでFood ＆Wine　Fair2009が開催されます！ 有名レストランの出店やワインテースティン…

昨晩、JNTO主催の「ジャパンツーリズムセミナー」が市内ホテルで開催され、JAMS発行の日本の魅力を伝える英字雑誌「G'day Japan」をオージーの旅行業界の皆さんに沢山配布してきました。 今…

週末からJAMS限定で告知した チャッツウッドにオープンした日系ケーキショップの半額セール。 （詳しくはこちらから）   なんと、日本人客で大賑わいだったそう。 月曜から本日まで…

10月１ヶ月間開催されているシドニー初の春の祭典「Crave Sydney」。 そのイベントの一環で開催された「Breakfast on the bridge」。 ハーバーブリッジを閉鎖して、応募数19万件の中から抽選…

爽やかな週末のスタート☆ 残った仕事を片付けにオフィスまでジョギングして行くことに。 ボタニックガーデン内にあるローズガーデンで綺麗に咲いていた多種のバラ。 　 マイナスイオンを…

1年半前に帰国されたシドニー日系ビジネス界のドン、某商社の元社長Hさんが1日だけ風のごとくシドニーに参上。（笑） いきなりの召集でしたが、一目ご挨拶せねばと日本食レストラン＠松禄へ。…

ハット獲得レストラン取材も終盤を迎えてきました。 今週の取材が終了したら、シドニー食べ歩き「厳選100皿」のランキングの最終選考に取り掛かる予定です。 といっても、あくまでＭの味覚で…

今週からレストラン取材後半戦がスタート。 ワンハットの日本食レストランをメインに取材させていただきました。 （取材記事は追ってレストランコラムにて掲載予定）   この日はチフ…

オープン前から巷で結構な話題になっていたTHE ROCKSにあるモダンジャパニーズレストラン SAKE RESTAURANT AND BAR が今日からオープン。 早速、クライアントの方々と視察に行ってきました…