お肉が苦手なＭでも、たまーに食べたくなるのがこちら。 ラム肉　×　シラーズ　の組み合わせ。 　  ネタに困り、ちょっと登場したＭ宅のとある夕飯でした。 ハイエナのごとく友…

今夜は看護婦→国際線のスッチー（ＣＡ）に転職した美人妻のＭちゃんとのお食事会＠SUSHI-E。 すごい経歴ですよね。 スッチーから看護婦という転職は珍しくないようですが、その逆はかな…

今日は毎月恒例のワインマッチングランチ＠Rise。 香港転勤になった日通のF元支店長とソムリエUくんが抜けて少々寂しくなりましたが、Newメンバーで心機一転楽しみます！ 今日のテーマは 「…

今日のSydney Morning Herald 紙のGood Livingに堂々と一面特集で登場した、山梨・甲州ワインの大御所「中央葡萄酒」令嬢の三澤彩奈さん。 JAMSのインタビューコーナー「私のしごと・私のこだ…

今宵は某邸で鍋会。 北海道の石狩鍋と博多の鶏鍋が今夜の主役☆ 冬は心も体も温まる鍋と日本酒で決まりですね！ 〆は博多ラーメンと雑炊。   そしてデザートはワールドスクエアーの…

昨日レストランコラムでご紹介したYUKI'S AT THE QUAYのスペシャルランチネタ。 早速、料理長と仲の良いJAMSの営業部長と一緒に取材に行ってきました！ 夜の雰囲気たっぷりのオペラハウスビ…

今日は月例のI'S GROUP各店舗を食べ歩く会で、ニュートラルベイの居酒屋風焼き肉「こう家」へ行ってきました。 ご一緒したのは、I'S GROUPの広報部長のMさん。 彼女もJAMS内の各店舗ブログに…

よく色々な人に聞かれるのが、 「M社長って家でご飯とか食べるんですか？？」   ご存じの通り？？夜は外食が多く朝御飯も摂らないので、冷蔵庫の中身はビールと納豆とつまみ各種のみ。…

チフリータワーの目の前にある日本食レストラン「すし亭」で近日中にスタート予定の 「パスタランチ」 の試食に行ってきました。 左からサーモンいくらパスタ、海老天ゴマダレパスタ、そ…

今日はシドニー郊外のテリーヒルズにある日本人学校のオープンデーに行ってきました。 校長先生達と打ち合わせの予定があったので、その前にMもオープンデーに参加。 説明会に参加していた…

毎月恒例となりましたワインテースティング会＠ＲＩＳＥレストラン。 今回のお題はメインメンバーのＦさんの香港転勤が決定した為、 「香港風パーティー料理」 というテーマの元、本場中国…

ワインジャーナリストのデニスから格安でビンテージワインを譲って下さるというお話をいただき、その大量なブツが今日届きました☆ 大半は90年代後半のオーストラリア赤ワイン。 デキャンタを…

退職するスタッフに黄色のバラをプレゼント。 最後は涙がこぼれそうだったＭ。Ｉさん、ご苦労様でした！ 先日、営業先の方と薩摩でディナーミーティング。 若くしてローカルマーケット相…

今日は日記にも何度も登場しているチフリースクエアーに新しく出来たカフェ＆ワインバー「Bacco」にて、某社の社長秘書をしている友人Aちゃんとランチ。 ここのサンドウィッチは結構ボリュー…

昨夜は美人妻とのディナー＠Ash st Cellar。 George stにあるお洒落なナイトスポット「IVY」の下にあるタパスバーでまずは一杯。 前々から気になっていたお店だったのですが、ちょっと期待は…

今週末はテニスの全仏OPENに釘付けのMです。 今大会でディフェンディングチャンピオンのAna Ivanovicが着ていたアディダスのトップスが気になって早速アディダスショップへ。 あった～！！！…

今日は1日バタバタ。 最近鼻炎に掛かっているということが判明したのですが、よくよく考えると夜中に鼻がムズムズするんですよね。 今朝方も起きたら鼻血の痕跡が・・・・　   さて、…

今宵はイベントコーディネーターの黒坂弘美さんとＲＩＳＥで３日間限定で開催されている「イタリアンナイト」へ。 波乱万丈な人生を歩んで来られた弘美さんから受ける刺激や教訓に毎回奮い立…

昨日やっていただいたネイルに大変なことが・・・ 朝起きると爪が一本、Mのストレスの犠牲に・・・・・ 寝ている間に噛み折ったよう。 以前から寝ている間に食い縛っているので、マウスピー…