日本人の少ないエリアですので英語を学ぶのに最適な環境です。９０％のお客様はネイティブスピーカーですので働けば働くほど耳が慣れ、知らぬうちに聞き取れるようになり、お客様と会話することで生きた英語を学ぶ事ができます。また、忙しいお店ですので忙しい中で的確に動けるような判断能力が養われ、飲食店ならではのホスピタリティを学ぶことは今後にとってとても良い経験になると思います。

Sushiを始めとした食文化はシドニーでも一般的になり、いわゆる飽和状態になりつつあります。その中でも差別化を図るためにメニューの工夫やイベント、他店にはないサービスなどどんどん新しいもの、それでいてお客様にも試しやすいものを常に提案していきたいと思っています。それにより、ここに来れば何か目新しいものが味わえる、友人・知人に自信を持ってお勧めできると思っていただけるような店舗作りを心がけています。

日本ではない海外で働くことに意義を見出せるまたは見出そうとする事ができる方。異文化の仲間と働く事において、理解や助け合いの心を持って仕事に取り組める方。仕事のスピードや物覚えの早さも大事ですが、何より仕事をすると決めた以上それを一生懸命全うしようとする姿勢で働くことができ、仕事を楽しめる人材を求めています。