オーストラリアといえばシーフードにお肉、そしてワイン。

美味しい物を食べる事が大好きなMが一度やってみたかったのが

豪州を高級素材を食い尽くす！！！

という何とも贅沢な、いや、単純なコンセプトの元、某氏の引越し祝いも兼ねてパーティーを実施しました。

本日のシェフはロブションやＴｅｔｓｕｙａ’ｓ等の超名店で腕を揮っておられた高木ヒロさん。

現在ニュートラルベイのご自身のお店「Ａｔｏｍｉｃ　Ｅｓｐｒｅｓｓｏ」　をオープンしたばかり。

日中はカフェで、夜や週末は希望に応じたケータリングで飛び回る忙しい日々を送っておられるそう。

左写真：ニュートラルベイのWycombe Rd 沿い。グローリアジーンズから徒歩３０秒。オレンジの看板が目印です。

右写真：お洒落な店内はオージーで賑わう。　

左写真：Ｔｏｄａｙ’ｓ　Soup ＄６　この日はお魚のスープ。

びっくりしたのがこのお値段。全体的に他のカフェより２０-３０％は安い設定。

Ｈｉｒｏ’ｓサンドウィッチ＄５、リゾット、パスタ＄１１

右写真：クラブとコーンのフリッター　＄７．５

フレンチシェフが作るカフェ飯は値段・味・センス共に◎！

左の女性はＨｉｒｏさんの友人のＷａｋａｋｏさん。偶然お店でばったり。

彼女はシドニー・ダンスカンパニーに所属するプロのダンサー。

日本の某有名女性誌に４Ｐもの枠で特集されたほど！

左がオーナーのヒロさん。

今、ノースエリアでおすすめのカフェです！是非立ち寄ってみてください！

Open Mon-Fri 7am-5:30pm Sat 8am-3pm Closed Sun

そして話は戻って、美食会の様子です。

左写真：カナッペ。パイの上にトマトソースと生ハムバージョン、ナスのソースとスモークサーモンバージョン。

一品目でお腹一杯になりそうなくらい、美味しかったです！

右写真：　敏腕シェフのお二人。ＨｉｒｏさんとＴｏｒｕさん。

豪州産の高級生ハム、ロブスター、アワビ、お刺身、和牛、オイスター、チーズなどが登場。

トータル１０品以上ありました。

余興は小雨の中、ＰＩＴＴ　ＳＴモールで凄い数の観客を集めているパフォーマーTOY and WARUGAKIのお二人による驚きのショータイム。

室内でテーブルマジックをするＴＯＹさん。皆さんの目はマジックに釘付けでした。

それにしても彼のマジックはすごい！！！！！

さすがマジシャン一家で育っただけあって、腕前は本物！

右写真：　差し入れのカツオとヒラマサのお刺身。そして岩塩包みにされていたアワビちゃん。

本日の主役。巨大ロブスター。

ずっとキッチンにあった箱の中で動き回っていたえびちゃん。頭だけになっても踊っていました！笑

右写真：　ロブスターのお刺身。甘くてぷりぷり！　お店で食べたら３００-４００ドルはする一品。

お刺身の他にも炒めロブスター。チーズも絶品でした。

そして本日のメイン！

豪州赤ワインの最高峰ＰｅｎｆｏｌｄのＧｒａｎｇｅ（グランジ）９２年９３年９５年モノ。

よっぽどでないと味わう事が出来ない高級ワインを年代別にテースティング。

９２と９３では９３年の圧倒的勝利！

でもお値段はほぼ同額！（相場１本４５０ドル！）

右写真　シャンペントリオ。

他にも数十本のワインを２０名程でポンポン頂きました。

もうこんな企画は無理です。笑

ということで記念すべき美食会でした。