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あの有名レストランで旬の筍料理を頂きました

グッドフードガイドで2ハットを飾るシドニーNO1の日本食レストラン

 

「YOSHII」(吉井)

 

にQLD産の旬なタケノコが手に入ったとの事、取材に行ってきました。

(詳しくは近日公開の記事にて)

 

(Mも一緒に撮影タイム。)

皮付きの新鮮なタケノコを吉井流に料理してくださいました。

取材風景。カメラマンのKさんと共に。

私は食べ係で。。。笑

 

タケノコ料理+普段のコースメニューまで食べつくした私達・・・・・ 

お皿や盛り付けなどのプレゼンテーションが綺麗な上、お味も繊細かつ上品。

目で楽しんで、舌で実感・・・  今宵は幸せなお仕事でした。

 

左から寺本氏と吉井氏  

 

取材記事近日公開! お楽しみに!

 

YOSHII WEBサイト

http://www.yoshii.com.au/main.html

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