昨日は月一回開催されるRISE＆ソムリエ・MASAさんのコラボランチ。

第２回目はこちらから　「モンゴル料理」

第３回目はこちらから　　「米」

第４回目はこちらから　　「ブルーチーズとマッシュルーム」

そして第５回のお題はこちら。「イカを使ったイタリアン」

ワインは日通さんのご協力でプロモーション中のワインをご提供頂きました！

Mは自分が飲みたいから！ということで、シュワシュワを持参。笑　今日は総数７本でした！

お料理は、当然、お題のイカをベースにしたお料理たち。

左はイカとホタテのムースベースの生春巻きとライスヌードルで揚げた一品。

右はイカのトルテリーネ入りスープ。HIDEさん自製の手打ちイカスミパスタとムール、あさりネールのサフランスープが、程良くマッチング。

既に酔っぱらい？　笑　

サーブしている時に一個落下させたM…　人数分しかないのに。。くすん、、

と思いきや、優しいMASAさんご夫妻がお裾わけくださいました。。。深謝。。。。

これからの料理メニューはワインテースティングで酔っ払っていた為（笑）メモしわすれてました。笑

ということで、MASAさんの「ひとりよがりのワイン選び」　にて掲載されていますので、ワインや料理の批評はそちらをご覧ください。

MASAさんも忘れないうちに料理を撮影。。。　

デザートはさすがにイカ入りではありませんでした。。。笑

ランチ終了後には料理研究家の出倉氏も登場。

平日の昼間から豪華な顔ぶれでした！　

右写真でデザートを楽しむRISEのUEDAくんの新婚ほやほや・デレデレ具合には、こっちが照れちゃうくらい。。。笑

末長くお幸せに！

さて、来月のお題は

オリンピックに因んで、「高架下の中華料理」

にあったワインと料理を考えてください！

また来月ご報告しまーす！

昼間さぼっていた分（これも立派な仕事です！！笑）、夜な夜な仕事に向かうMでした。。