今日は数か月に1度開催している若者会。

第一回目の様子

第二回目の様子

今回は総勢40名を超える大所帯での集まりになりました。

いつものメンバー＋NEWの方々が登場。

若者会という名前の通り、特に規定はありませんが、20代-40歳（例外約1名）のシドニーで活躍する若者達が一同に集まって、親睦を深めるというもの。

NEWメンバーには、心臓外科医やレストラン8店舗の経営者、元スッチー、女性駐在員、マッサージセラピスト、大手外資系会計事務所勤務　＋JAMSスタッフなどなど。

普段あまり出会う事のない方ともお知り合いになれて、とても刺激的な集まりになりました。

先日、RISEで開催したワインマッチングランチのデザートで登場した豪華ケーキ。その時の記事はこちらから

それを真似して作ってみようと、その日に参加していたAちゃんと挑戦してみました！

材料はデリなどにこの時期大量に売っているイタリアンのスポンジケーキ「パン・ドーロ」をベースにホワイトチョコやフルーツでデコレート。

子供がケーキを作る時のような、何でもアリの仕様に。

盛り付けし放題。。笑

やっぱりプロのような見た目にはなりませんでしたが、味は同じものでしたよ～！

さて、4日間仕込んだ自家製スモークサーモンをいよいよスモークする時が来ました！！！！制作過程はこちらから

Blancharuの春さんにスモークチップを分けてもらい、巨大BBQコンロでスモーキング！

別のトレイに氷を一緒に入れて温度を低温にキープし、5分程コンロの中に。

いよいよ完成！！

程良い塩加減とレア具合。

みんなの評判も良く、とりあえず一安心。

この4日間、家での食事は常にサーモンだったM。当分はサーモンはご免かも。笑

さて、お昼から始まったこの会も、気づけば夜に。

夜から参加の面々もいるので、今日は昼スタートのLATEという予定になっており、超長丁場でした。

今日のビッグザプライズ、それは場所提供してくださっている家主さんが数日後に20歳になるとのこと、（偽証罪で逮捕されるでしょう。。笑）

Blancharuの春さん、Yukariさん作の巨大ケーキが登場！

甘さ控えめのフルーツ盛りだくさんなケーキでした。

遅めの参加だったモデルのAちゃんが持参した、スーツケースまんぱんの着ぐるみセットの数々。

ウサギ・仮面ライダー・パンダ・茄子・大根・タイ焼きなどなど。。。。

ちなみに一番左はJAMSチーム。笑

仮装だけで相当盛り上がりました。

そして、今度はWiiボーリング大会がスタート。（笑）

熱戦が繰り広げられました。

このゲーム、かなりハイレベルですよね。Mは184ピン出したのですが、それでも負けました。笑

そして、恒例の本日の足跡編。

T氏宛の寄せ書きもこんなに集まりました。

 第3回目の若者会は無事終了。

お次は仮装ボーリング大会だそうです。

どんな熱戦が繰り広げられるのか、お楽しみに！