今回で第12回目を迎えたソムリエとシェフのコラボランチ。

いやー　この会発足からもう1年が経つんですね。

RiseレストランのオーナーシェフであるＨｉｄｅさんとソムリエのＭａｓａさんを中心に、毎回お題を決めて、各自それにマッチしたワインを持参するというもの。

今日のお題は3月3日にちなんで

「桃の節句＆（色的に合うので）マルティグラ（笑）」

さて、どんなお料理が登場するのでしょうか！

まず登場したのがまっピンクのスープ。

原材料は想像つきますよね。

そう、ビートルート。

どんなお味？と口に入れた後に待っていた意外なテースト。

チキンストックをベースに生クリームとミルクが入っているだけあって、ポタージュのような甘い味とほのかなビートルートの香り。

これならあまりビートルートが得意でないＭでもＷＥＬＣＯＭＥ！！

お次はピンクのちらし寿司。（すごい色・・・笑）

色的にはどきついですが、味は◎のご飯の上にはスキャンピーやホタテなどの豪華食材がトッピング。

「作ってて不安だった・・・」Ｂｙ　Ｈｉｄｅさん。

初めての作品だと思うので、その気持ちは分からないでもないですが、めっちゃ美味しかったです！

本日のワインたち。詳しい料理とワインの内容は、ソムリエＭａｓａさんのブログ「ひとりよがりのワイン選び」をご覧ください。

おそらく金曜までにはアップされるはずです。よね？（笑）

本日のゲストは、某モダンジャパニーズレストランのオーナー兼画家のＴさん。

数ヶ月ぶりのお休みにご参加いただき有難うございました☆

続いては、ピピのスープとサーモンのトマトカレー。

桃の節句では、夫婦を意味する二枚貝が縁起が良いとされていて、ちゃーんとそんな意味合いまで調べてメニュー決めをしているＨｉｄｅさん。

さすが。

今日Ｍが持参したシュワシュワはこちら。

先日、シドニーに寄港した日本の豪華客船「飛鳥2号」限定の記念シャンパン。

（ちなみに、プロヴァイオリニスト石川綾子ちゃんからの頂き物なんですが・・・）

デザートももちろんピンク！

最後には雛あられも登場。

あれ？お題のもうひとつに「マルティグラ」ってあったけど・・・・

まぁ、桃の節句の方が縁起が良さそうなので、良しとしましょう。

次回はイースターの月なので、卵かな？？？　

（ちなみにＭは卵アレルギーなので、このお題は却下です。　笑）