週末恒例になってきました「M宅の今夜の献立」ネタ。(笑)
まずはフィッシュマーケットでお買い物
かな~り寝起きな格好だったのに、某金融機関の社長ご夫妻とばったり遭遇。
大きな鯛を丸一匹買ってお料理するんですって~ さすがっ!
我が家は、スキャンピー(手長海老)を買って、お刺身&最高に美味しいお味噌汁の出来上がり!
でも一匹$6って高くないですか?!それを考えるとお寿司屋さんでいただくスキャンピー寿司が高いのも理解できますね。
他にもウニやオイスター、ヒラマサのカマなどを入手して本日のランチに。
←頭から出るダシは絶品!!
夜はMの大好物で前々から食べたかったこちら。
「シーフードドリア」
濃厚なホワイトソースたっぷりの超ハイカロリーなメニューですが、病み付きになっちゃうんですよね~
昔懐かしい母の味というか。。。
ホワイトソースと相性の良い海老や牡蠣を入れて、ブロッコリーやアスパラで色合い豊かに。
たっぷりのパルメザンチーズとパン粉を振りかけて、オーブンで焼き色が付くまで入れておきます。
そして出来上がり!
結構な量を作ったつもりが、一晩でほぼ完食。そりゃー旦那がここ最近2キロも太るわけだ。
16 December 2024 ◎<ポイント> ――今週は日米金融政策会合→今年のフィナーレ― ・今週の予想レンジ:152.50-155.50円(…