もう料理も出し終わった閉店間際、徹底的にキッチンを綺麗に磨き上げていました。

なので掃除シーンを眺めながらのデザートタイム（笑）

さて、お料理の方は「斬新さ溢れるモダンアジア」といった感じ。

チャイニーズを期待していかない方が良さそう。

この日の一番の斬新さといえば、デザートまで全て１５コース食べ終わった後に出てきた

「キャラメライズドされたポークショルダー（豚肩肉）」

これをフォーク等使わず、手で頂くんです。

デザートも食べ終わって、もう会計？というところで登場する、不意打ちの一品。

M的には口の中が甘さで終わるよりも断然好みかも。

梨のシダー（甘いスパークリングワインのようなもの）と共に頂くのも斬新！

本日のお料理。

１～６品目まで（全１５品）

え？3つ星レストランにポークバン？という驚きや全く感動しないカルパッチョから、

鰻のムース状？がクッキー生地に入った初体験の一品、「これは美味しいね！」と頬張ってしまった品まで様々。

デザート一品目にはゴータチーズが登場。

客層的にはチャイニーズやアジア人が多い中で、ゴータはかなり挑戦的！

案の定、Tや隣の席のチャイニーズグループも顔をしかめていました。（笑）

くせのあるゴータをメニューに入れるとは一種の「掛け」だよなぁ・・と思いながら、

しょうがなく旦那の分も食したM。

そういや、家の冷蔵庫にもまだ余ってるゴータチーズが有ったっけなぁ～なんて頭を過ったり。（苦笑）

様々な驚きがありながらも、久しぶりに旦那Tも高評価な内容でした。

そして横にある有名デザートショップ「Adriano Zumbo」でベビーシッターをお願いしているMさんへのおみやのマカロンをゲット。

同じ行動を取った人が数名いて笑っちゃいましたが・・・（笑）

また来たいかと聞かれると、まぁ当分いいかなと答えてしまいそうですが、

一度は行く価値大有りのお店だと思います！！

バーカウンターは予約不可でウォークインオンリーなので、バーメニューをつまみながら３ハットレストランの雰囲気を楽しむだけでもいいかも。。

飲めない人の為のマッチングジュースという珍しいメニューも必見！

興味がある方は以下店舗情報

⬇⬇⬇⬇

Open Dinner Mon-Sat 6-10.30pm; Lunch Fri, Sat noon-2pm; Bar Mon-Sat 6.30-10pm; Fri, Sat noon-2pm

The Star, Lvl G　80 Pyrmont St　Pyrmont 2009

セットメニューオンリー

$175

ランチタイム$110（金土のみ）

マッチングワイン$95　

少なめのマッチングワイン$60

ジュースマッチング$55