ライズレストラン２周年記念スペシャルウィークとしまして、去る６月１９日から２４日までの１週間、＄３６の特別価格メニューを行いました。

シドニーは雨が降り続き、お客様の入りも心配しましたが、連夜満席となり無事大盛況に終わりました。

では、いつものように２周年記念メニューをご紹介させていただきます。

前菜１品目

→Chicken rice paper roll with "gochujang" & "hoisin"  sauce

生春巻きで、ゆでたチキン・キュウリ・トマト等を海鮮ジャンソースで包み、ほうれん草・ケチャップ・コチュジャンを加えたマヨネーズソースを添えました。

続いて、スープ

→Clear soup with oyster tempura & tofu

レモングラス・コブミカンの葉等のアジアン風味を加えたお澄ましに、オイスターの天ぷら、揚げ豆腐を浮き身にしたスープです。

お刺身の盛り合わせ

→Assorted today’s market sashimi

前菜３品盛り

→Cured salmon with spiced mayo, Soft shell crab sushi roll, Spicy tuna tartare in wonton cup

 （左）　コチュジャン味噌をベースにしたソースで鮪のタルタルを和え、揚げワンタンのカップに入れました。

（中央）　ソフトシェルクラブの寿司ロールです。

（右）　サーモンマリネに、クミン風味のタルタルソースを添えました。

パスタディッシュ

→Grilled scallop & bucatini pasta with coconut cream sauce

グリルした貝柱に、穴あきグカティーニパスタとココナッツクリームソースが添えてあります。

メインコース

→Duck confit with mushroom spring roll, chinese vegetables & "zahsai" sauce

アジアンスパイス風味のダックコンフィに、大根・チャイニーズブロッコリー、そしてザーサイ・生姜などを刻んで加えたソースが添えてあります。

デザート

→Pannacotta with persimmon compote & granita

 ブランデー風味のパンナコッタに、柿のコンポートとグラニテをのせました。

沢山のご来店、どうもありがとうございました。

また次のイベントも企画しておりますので、どうぞお楽しみに！

火・水・日曜日の４２ドル７コースメニュー、大好評の木曜日の＄２９パスタコースも引き続き行っておりますので、ぜひご利用下さい。

P.S. ４２ドル７コースメニューは、１ヵ月半ごとにメニューが変わっておりますので、一度来られたお客様もお楽しみいただけます！

ご予約：０２-９３５７-１７５５（月曜日定休日）