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オーストラリアでの始めての仕事

ビストロ「Blancharu」オーナー犬飼春信の気まぐれブログ
その23　　オーストラリアでの始めの仕事
 
前日は、さすがに興奮して眠れませんでした。始めの仕事は、オードブルを作るセクションに配属されました、中国人のクリスが仕切っていてオードブルセクションは、アジア人一色でした、何だか不思議な空間でした、その中で日本人の智子ちゃんも居ました、彼女もワーホリで来ていて年は、私より下ですがかなり確りした人に見えました、メインコースなど作る人は、白人で英語を話している人もいれば、フランス語を話す人もいてかなりインターナショナルです。シェフの2番の人もフラン人でデニーです、見かけは熊のような感じでかなり怖そうです、そんな中で新しい仕事がスタートしたわけです、ここからがオーストラリアでのキッチンのスタートです。

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