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鉄人坂井氏を迎えて

ビストロ「Blancharu」オーナー犬飼春信の気まぐれブログ
その40　　鉄人坂井氏を迎えて
 
2005年の9月…ムッシュとの美食会が決まりそれに伴いメニューをお互い決めていきました。
ムッシュからは、メールで写真、レシピーが、こと細かく書いたものが10ページにもわたり送って来ました、料理の写真を私のスタッフに見せると…こんなの出来るのかな？と不安な顔つきでしたが、鉄人が来ると言う事で皆かなり興奮していましたが、私の気持ちもかなり不安なものが心に漂っていたのは、事実です。当日の日が近づくにつれて私は、緊張のあまり寝る事も出来ず、病気気味になるくらいでした。こう見えてあんがい臆病物で、デリケートに出来ているのかもしれません。ムッシュが到着する、前日は、一睡も出来ないくらい緊張感で覆われていました。その位、ムッシュの存在は、私には大きいものでした。当日空港まで出迎えに行くと、元気なムッシュが「春さん、おはよう今回は、よろしくお願いします、楽しく仕事しよう」と気さくに声を掛けてくれて、かなり緊張が解けました。さ～あいよいよムッシュとの美食会がスタートです。ムッシュの一品を写真でのせますね、繊細で美味しいそうでしょう♪作るの大変です。

 

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