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鉄人がキッチンへ

ビストロ「Blancharu」オーナー犬飼春信の気まぐれブログ

 

その41 
 
私が車を運転してホテルに着くと大勢の従業員がムッシュを出迎えました。ムッシュも少し驚き顔…すぐさまキッチンに入り食材の確認です、アスパラガス、海老、魚…私は、横でムッシュの顔を見ながらドキドキしていました。私として、シドニーで一番の食材をそろえたつもりでしたが、ムッシュは、何も言わず
何かを考えながらじっと食材を見つめていました。しばらくすると「春さんいいよ！これならいい料理作れるよ」と言ってもらいホットしました。それから盛り付けのイメージを考えながらお皿を選んで頂きその時点でも緊張が感がキッチン一面に漂っていました。さすがムッシュには、オーラが漂っています！さすが鉄人です。

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