「プロに学ぶ!真剣しゃべりば!」
すでに活躍中の現役プロから学ぶオーストラリアホスピタリティ業界で成功する方法!!!
シェフやホスピタリティスペシャリストが世界中で活躍する時代。
シドニーでも多くの日本人が活躍して一目を置かれています。
そんな世界が認めたプロは、これまでたくさんの経験・苦労・努力を
してきたから今がある!
同じように「将来自分の店を持ちたい!」「海外で活躍できるシェフになりたい」
「永住権を視野にいれグローバルに活躍できる機会がほしい」など
夢を持って頑張っている皆さん。
ぜひ、先輩方にHOW TOを学びたくないですか?
今のポジションをどうやって得たのか?
ビザは?
一歩秀でた人材になるためにやること。
磨くべきスキル。
海外でのポジションを得るためのアドバイス
などなど、実際に勝ち取って日本代表して活躍する先輩方から学びましょう!
★豪華メンバーゲストスピーカー★
①Maruyama Noburo – Bar H Dining ヘッドシェフ
Brancharu、Bistro Moncurなどのハットレストランでフレンチを経験したのち、Asian fusionの道へ転身。
2015年Appetite for Excellence Young Chef Competition ファイナリストに選考される。
http://www.appetiteforexcellence.com/show-finalists/?finalistyear=2015&finalistcat=young-chef
②Sato Shota -Osaka Trading Co ヘッドシェフ
元Bar H Diningヘッドシェフ。日本のリゾート地でシェフとして働き、
その後オーストラリアで確実に力をつけてヘッドシェフにまで登りつめた実力派。
③Hiroshi Manaka - LuMi bar & dining Sous Chef
イタリア4年、スペイン1年、フランス1年星付きレストラン、ワールドベスト50レストランで修行した後、
シンガポールでヘッドシェフをする。現在はオーストラリアでLumi dining のオープンニング sous chef
として活躍中。1年目に2huts を受賞、2年目にはオーストラリアでベスト20 レストランに選ばれる。
④Koharu Kamada- チャイルドケアセンターコック
イタリア、スペインの星付きレストランで料理を学んだ後、
オーストラリアで自家製酵母のパン作りをする。現在は子供達の食育推進に、
自身の経験と日本で取得した栄養士の免許を生かすべく、チャイルドケアでコックをしている。
日時:9月5日(火曜)16時より1時間-1時間半
場所:Evolution Instotution
Level 4, 552 George Street Sydney NSW 2000
タウンホールWoolworth隣のビル
定員:10名
参加費:無料 美味しい飲み物・スナック付き
お申込み:アイエス留学ネットワーク Chikaまで
電話:92680933
LINE:pankymotty
SMS: 0403570132
メール:chika@study-au.com
なかなか話を聞けない貴重な機会です。
是非ご参加ください!!