スシトレイン Maroubra
オーストラリア在住の日本人建築家がデザインしたモダンな回転寿司です。スタッフの国籍もオーストラリア、日本はもとより、中国、韓国、ネパール、カンボジア、タイ、インドネシア等の多国籍にわたっており、お互いの文化、習慣を尊重しあえるチームワークが特徴のスタッフです。
シティから東南に約10kmに位置し、マルーブラビーチにも近く、プロのローカルサーファーやラグビー選手もよく立ち寄ります。また、近くにはNSW大学があり、お店のスタッフの多くはこちらの大学に通っています。近くに大型ショッピングモールもあり、とても住みやすい環境でもあります。
Sushi Train Maroubra
住所: Shop 2, 944 Anzac Parade, Maroubra, NSW 2035
電話：(02) 8347-0788
Web: www.sushitrain.com.au
営業時間／定休日: 11:00am - 9:30pm
募集職種：ホールスタッフ、キッチンスタッフ
ほぼ100%ローカルの方がお客様としていらっしゃるため、英語を使ったホスピタリティを身につけることができます。また、ワーキングホリデーや永住権の日本人スタッフもいますので、仕事に限らず生活面も含めて困ったときに気軽に相談できます。1日2回、お寿司のお土産もありますので、食費を気にすることなくがっちり働けます。
地域一番、密着型を目標にしております。週に何度もいらっしゃるお客様もたくさんおりますので、飽きさせず、安全でいつも新しいアイデアを提供したいと思っております。また、お持ち帰りのお客様には、持ち帰りいただいても同じクオリティ、目と口で楽しめるお寿司を提供したいと思っています。
夢をしっかり持った方と一緒に、一生懸命仕事ができたらと思っております。
Maroubra 店長 ヒデキ
海外で生きるという事は、日本では味わえない様々なことを学べるチャンスだと思います。SUSHIを通して多国籍の弊社スタッフとお互いの文化、習慣を共感しながら、海外で「生きる力」を養ってもらえたらと思っています。やる気、希望、情熱、夢、目標、どれか一つ持っている人と一緒に働けたらと願っています。
Maroubra スタッフ
未経験でしたが先輩スタッフが優しく教えてくれて、日本と違った寿司の作り方や、お客様へ提供する時の演出等、日本人ならではのサービスの仕方を教わってます。夢は海外に住むことなので夢に向かってがんばりたいです。（キッチン担当）
私のポジションは日本人が2人しか折らず、他の国籍のスタッフに英語でのホスピタリティを教わりながら働いています。先日、常連のお客様に「あなたの接客はすばらしいわ」と言っていただき、海外で生きている！という実感がわきました。（フロア担当）
