私がシドニーでおすすめするランチの一つといえば、やっぱり 「飲茶」 日本から遊びに来る知り合いとは必ず行く場所。 馬鹿高い日本の飲茶と異なって、ここのは値段も味も満足いくベル…

最近、北京ダックが食べたくてムズムズしていたＭ。 人数がいないと食べにいけないので、なかなかチャンスがないんですよね・・・ ということで、今日はノース在住日本人の中で評判の北…

２００７年ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤ　ＧＵＩＤＥ　にてワンハットを獲得したSurry Hills にあるモダンオーストラリア料理のビストロ 「Bird Cow Fish」 をご紹介します。 場所はお洒落な美…

シドニー市内にあるヒルトンホテル内にあるワンハットレストラン 「Glass Brasserie」　 をご紹介します。 改装された新ヒルトンと同時にオープンしたお店で、有名シェフ　Luke・Mang…

昨年末、高級フレンチレストラン「ガリレオ」のお節が当たるアンケート懸賞を実施しましたが、その際に得た回答の中から以下のランキングを御紹介します。 …

今日は今週ハシゴしたお洒落なBARを御紹介します。 その１ ウェスティンホテル地下、GPOにあるチーズルーム GPO CHEESE AND WINE ROOM 180種類もあるチーズの中から自分の好…

セントラル駅から徒歩数分。サリーヒルズのアルビオンST沿いにあるフレンチレストラン 「ASSIETTE」 に異種なメンバー6名と行ってきました。 　 シドニーモーニングヘラルド紙の…

今月5日から26日まで開催されるシドニーの夏の大イベント「SYDNEY　FESTIVAL　２００８」の一環で、FAST FESTIVAL FEASTS と名づけて、各レストランにて＄２５の特別コースが用意されます。 …

今年最後のレストランコラムはGOOD FOOD GUIDE で２ハットを獲得した26年の歴史を持つ由緒漂うイタリアンレストラン 「LUCIO'S」 をご紹介します。 　 パディントンの閑静な住宅…

Mが企画した高級フレンチ「ガリレオ」での「洋風お節」の締め切りがあと2日となりました。 世界一と期待される今年の大晦日の花火と共に日本の文化である「お節」のオージーバージョン？！…

JAMSトップページで実施していました高級フレンチレストラン「GALILEO」のお節アンケートの応募者の中から以下の方にガリレオのお節が当選しました！ 清末文代様 ARIGA　YUKIKO様 お…

NEIL　PERRY　というシェフをご存知な方は多いでしょう。 料理本も爆発的に売れていて、TVや新聞、メディアにも頻繁に登場する有名シェフ。 彼が総料理長を務めるお店 「ROCK　POOL」…

今日はＭが太鼓判を押すＢＡＲをご紹介します。 「The Argyle」 場所はサーキュラキーから徒歩５分。ロックスにある日本食レストラン・四季の真向かえに入り口があります。 結婚レセ…

シドニーの「白金」のような街、シドニー東部のウラーラにはお洒落なカフェやデリ、レストランが軒を並べています。 シティから車で10分、ボンダイ方面に車を進め、パディントンを越えたあた…

シドニーが誇る世界遺産のひとつ「ブルーマウンテン」に行かれた事がある方は多いと思います。 しかし、毎回エコーポイントを見て、カトゥンバやルーラをショッピング・・・・　という定番…

シドニーCBDから電車でノース方面に5分。マクマソンズ駅より徒歩3分の場所にあるオペラハウスとハーバーブリッジ、そしてルナパークが一望出来るレストラン 「AQUA　DINING」 をご紹介し…

今、一番熱い日本人シェフといえば犬飼春信氏ではないだろうか。 シドニー市内の5つ星ホテル「オブザバートリーホテル」内にあるジャパニーズフレンチ「GALILEO」。 今年の8月にＪＡＭＳ独占…

シドニーのイタリアン街といえば「Leichhardt（ライカート）」と「ＥＡＳＴ　ＳＹＤＮＥＹ」ですが、今日は無性に美味しいパスタが食べたくなったＭが選んだライカートの有名イタリアンをご紹…