今回はMが通う懐石教室のK先生がお薦めしてくれた中華レストランに行ってきました。 場所がシドニーから南部へ３０-４０分と遠方な為、ウーロンゴンへのサーフトリップも兼ねての食い倒…

ダーリングハーバーにビール専門店があると聞き、日本人の親友二人とオージーの友人１０数名の大所帯で突撃してきました！ ダーリンハーバーでは数少ない、気軽に行ける雰囲気のこのレストラ…

前回のコラムでは今年度のグッドフードガイドアワードにて3ハットを獲得した名店をご紹介しましたが、今回は2ハット獲得店をご紹介します！ TWO HATS Aria オペラハウス横のモダンオ…

シドニーモーニングヘラルド紙が誇るグルメガイド、「ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤ　ＧＵＩＤＥ」の2007‐8年度の評価が発表されました。 RESTAURANT OF THE YEAR Tetsuya's　 紹介記事はこちらから …

このコラムで何度も登場している「エンターテイメントカード」 これは外食回数が多い人には、かなりお得なグルメディスカウントブックです。 年に一度７月に発行され、６０ドルで購入出…

最近のシドニーは少しずつ寒さも和らぎ、そろそろオープンエアーで食事が楽しめるようになってきました。 今日は、サーキュラキー駅の目の前にある歴史的建造物「カスタムハウス」のルー…

ハーバーブリッジの麓にある超高級住宅街Walsh　Bayには名門ダンスカンパニー「シドニー・ダンス・カンパニー」があるが、そのシアターの先端にワンハットを取るモダンオーストラリアがあると…

シドニー中心から徒歩圏内にある若者の街「サリーヒルズ」にはお洒落なレストランやバーが沢山並んでいますが、今日はその中から行列が出来るモダンチャイニーズレストランをご紹介します。 …

今回は世界遺産に登録されたシドニーが誇る芸術建造物「オペラハウス」の中にあるモダンオーストラリアのレストラン Guillaume at Bennelong をご紹介します。 様々な栄光ある賞や…

ハーバーブリッジの麓にある埠頭地帯を都市開発したのが、「ＷＡＬＳＨ　ＢＡＹ」という超セレブエリア。 その一角にオープンしたばかりで、既にグルメの間で話題のモダントルコ料理がある…

今回はシドニーから北へ1時間、ノーザンビーチの最北端にある美しいビーチを見渡しながらいただけるモダンオーストラリア料理のお店 「ＪＯＮＡＨ’Ｓ」 をご紹介します。 　…

シドニー市内ウィンヤード駅から徒歩１０分。エレガントで落ち着いた高級ホテルとして名高いObservatory Hotel（オブザバートリーホテル）内にある高級フレンチレストランGALILEO（ガリレオ）…

シドニーシティーから車でパラマタＲＤを西方に向けて走ること２０分。 中国人が多く住む街、「ＡＳＨＦＩＥＬＤ」は野菜や乾物、お肉などの食材が安く購入出来る一帯として多くの人で賑わい…

前回から引き続き、ファインダイニングを制覇！話題の３つ星店特集＜第二弾＞をお送り致します！ 第一弾はこちらから 02/26 …

シドニーシティーから南東へ車で約15分。 サウスの落ち着いたビーチとして有名なクージービーチへ向かう手前にＲａｎｄｗｉｃｋという街がある。 先日、総領事館レターの中に邦人在住者の多…

ＪＡＭＳで独占告知をしておりました、オブザバートリーホテル内モダンジャパニーズフレンチレストラン・Ｇａｌｉｌｅｏのキャンペーンですが、お陰様で残りの期間中の予約はフルとなりまし…

前回、ファインダイニングを制覇第一弾をお送りしたので今回は第二弾！と言いたいところなのですが、まだ時間を要しそうなので、別ネタをお送りします。 昨年の年末頃、サリーヒルズにロン…

ここ数年、オーストラリア経済の好景気と比例して景気の良い産業というとレストラン産業ではないか。 オージーはフィッシュアンドチップスやケバブ等のジャンクフードしか食べないのでは…

今日はサーキュラキーから徒歩5分、ＴｈｅＲｏｃｋｓの古き建物が立ち並ぶ一角にある、巷で評判のダイニング＆バーをご紹介します。 最近オープンする雰囲気あるダイニングは長テーブルを…