日本人経営の高級食パン専門店「AKIPAN」は、ダーリングハーバーとフィッシュマーケットの間、ピアモントの裏路地にある小さなベーカリーカフェです。ベーカリースタッフ１名、カフェスタッフ１名を募集いたします。

AKIPAN は昨年２月のオープン以来、ローカルは元より、シドニーの食品業界や、海外からも多くの注目を浴びている独自コンセプトのベーカリーです。NHK「サラメシ」にも登場し、日本からのお客様や、他州、他国からのカスタマーも訪れます。当店では拘り抜いた唯一無二の商品を作り上げ、日本人スタッフと職人による、丁寧できめの細かいサービスをお届けしています。また、ヘッドベイカーは様々な業界にコネクションを持つオーナーですので、知識見聞を広げることが可能です。

とても小さい店ですが、別のユニットに休憩所／シャワー完備、スタッフは現在のところ全員日本人です。応募の際は、当店のメニューを一読していただき、店のコンセプトや提供している商品の特徴について、ある程度把握の上ご応募ください。


募集内容は以下の通りです

１・ベイカー／パン製造

接客はさほど求められませんが小さな店ですので、お客様への説明等、ある程度の英語力は必要です。ベイカーとしての基本知識と技術（できれば日本での）を持っていることを前提とした、経験者を求めています。その上で、最も重要視するのはコミュニケーション能力です。

• 募集人数：1名
• 仕事内容：パンの製造、ベーカリーの運営サポート、商品管理、材料在庫管理など
• 必要スキル：日本のベーカリーでのパン製造実務経験（販売ではありません)
• 迅速に、丁寧な作業を心がけて継続できる方
• 時給： $25～、経験値、能力により優遇
• 勤務日：水曜～土曜（状況により月、火もお願いすることがあります、要相談）
• 勤務時間： 5:45～14:45（就労時間は状況により変動することがあります）


２・バリスタ

コーヒーにまつわる基本知識はもとより、テイストを重視し、カスタマーへ対する一定のクォリティを保つ努力をできる方。ラテアートだけを売りにする方はご遠慮ください。また、コーヒー周りだけではなく、カフェメニュー提供に際して臨機応変に対応していただきます。コミュニケーション能力に長けており、英語による会話も含めて、店の顔となる器量を求めています。

• 募集人数：1名
• 仕事内容：バリスタ業務全般、カフェの運営サポート、接客業務など
• 必要スキル：バリスタとしての実務経験、優れたコミュニケーション能力
• 時給 ：$30～、経験値、能力により優遇
• 勤務日：店の営業日内で相談
• 勤務時間 ：勤務日同様


まずは履歴書にご自分の言葉（自己PR、ビジョン等）を添えて、以下のメールアドレスまでお送りください。書類選考の上、面接をお願いする方にはこちらから連絡いたします。
career@akipan.com.au

以下 AKIPAN 基本情報

営業時間
月曜日　定休
火曜日　7:00～14:00
水曜日　7:00～14:00
木曜日　7:00～18:00
金曜日　7:00～18:00
土曜日　7:00～18:00
日曜日　定休

住所
Shop 3 / 2-14 Bunn st Pyrmont NSW 2009

Website
https://www.akipan.com.au

SNS
https://www.instagram.com/akipan_sydney/