みなさん、こんにちは。ジャパセンの大橋です。

さて、ジャパセンでは多くのインターンシッププログラムを手掛けていますが、目的に応じて選択するプログラムは異なります。全8種類のインターンシッププログラムがある中、本格的にホスピタリティーを鍛えたいならクルーズインターンシップがお薦めです！

ホスピタリティーを極めるならクルーズインターンシップ

このホスピタリティーを鍛えるならのクルーズインターンシップですが、ついに9月上旬まで満席のため対応ができなくなりました。

9月上旬まで受付終了！クルーズインターンシップ！！

日本の夏の時期はどうしても混み合います(他にも日本の春の時期も)。これはこのプログラム日本から短期で来る方がとても多いからです。そして今年もご多分に漏れず、同様の結果となってしまいました。

一方で具体的には9月17日(月)からの活動はまだできます。通常このプログラムは2週間の期間で対応をし、また、毎回最大2名まで（1名の時もあります）ですので、席数はあまりないプログラムです。よって、希望される方は早めに対応をされることをお薦めしています。

クルーズインターンシップの空き状況：　2018年9月17日以降（6月7日現在）

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このクルーズインターンシップは、本格的にホスピタリティーを経験したい方にとても合ったインターンシッププログラムです！ジャパセンでは、実は、他にホスピタリティー系の経験ができるものとしてはホテル有給インターンシップを持っています。こちらの方が長い期間出来ますし、何と言っても有給ですからお薦めといえばお薦めですが、仕事内容を考えた時に必ずしもこのホテル有給インターンシップのほうが、ホスピタリティーを経験できるかどうかは何とも言い切れないところがあります。

それは、レセプションやウェイトレスの仕事ができれば、自ずとそういった場面が増えるのでホテル有給もホスピタリティーが学べる環境としてお薦めになるのですが、実際には、キッチンハンド、ハウスキーピング、クリーナーなどの仕事に就くことがとても多いです。その要因は参加される方々の英語力とホテルで働いたキャリアが、ホテルから求められる人物像として足りないからです。よって、ホテル有給インターンシップで活動するときには必ずしもレセプション等で働けるとは限らないこととなりますので、その点を踏まえてプログラムの選択をされるといいと思います。ただ、ハウスキーピング等になってもそれでも英語環境であることはその通りですから、その環境をどうするかによっていくらでも学習できるところはありますが、やはり具体的にホスピタリティーを経験したい、学びたいとなったらそれが叶えられる可能性の高いクルーズインターンシップをお薦めすることとなります。

【クルーズインターンシップをお薦めする人】

・将来キャビンクルーやグランドスタッフ（グランドホステス）を目指している人
・高級レストラン等でウェイトレス（ウェイター）を目指している人
・カフェ、レストラン、ホテル等で接客をしたいと思っている人
・本格的なホスピタリティーを経験したい人
・英語環境で英語でのコミュニケーションを取りながら活動をしたい人

以上の方々にとてもお薦めです。特にキャビンクルーやグランドスタッフを目指しているか方には限られた空間でいかに良いサービスをするか等が学ぶことができるので、希望者も多いです。是非、そういった事で将来の就職に向けて経験を積んでおきたい方は是非、挑戦をしてみて下さい！

【シドニーでクルーズインターンシップの概要】

場所：　シドニー湾内のクルーズ船
期間：　2週間のみ
出発時期：　随時（ただし、春休み夏休み時期は混み合うので気を付ける事）
募集人数：　各回最大2名まで
応募締切：　各スタート日から遡って1か月半前程度まで
参加条件：　ジャパセンの派遣インタビューに合格すること、RSA（NSW州）を保持していること、クルーズ船のオリエンテーションに参加できること（通常毎週水曜日）、指定の服装が用意できること
※RSAがない場合はジャパセンで手配可能です
英語力：　中級程度の英語力
資格：　不問
プログラム費用：　440ドル（2018年）
プログラム手配内容：　派遣先の手配、事前の活動にあたってのオリエンテーション、クルーズ船でのオリエンテーション、RSA取得サポート、活動中のサポート、レファレンス発行、滞在先の手配など
その後の就職：　能力が高く、本人が希望し、空きがあれば、インターンシップの後に有給で働くことも可能です

≪直近の空き状況　2018年≫

9月17日（月）以降
※それまでの時期は受付終了

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【シドニーでクルーズインターンシップ内での仕事内容概要】

上記の通りに相当質の高いサービスを施している環境で、それをする事を求められています。このインターンシップに参加にはオリエンテーションを受けて頂きますが、オージーのマネージャーが担当で、マネージャーの判断によって任される仕事内容は異なります。

実は結構実践的な英語を使います。従って英語力が高くないと対応もできない環境下ともなります。クルーズ船にはどう動いていくべきか指示をするオージーのマネージャーがいますが、全て英語で指示されて行きますし、忙しい環境下での仕事となるので即座に理解をしすぐに行動を起こせるくらいの英語での理解力が必要です。そういった事を判断されて、仕事内容が決まっていきます。大きく分けて3種類あります。

グランドフロアー：　バッフェスタイルのレストランでの活動

主に団体客が来るフロアーで料理も事前に用意されバッフェスタイルなので自由にお客様がそれを取って召し上がるスタイルのレストランでの活動です。従って、スムーズに料理が取れるように補充をしたり、お皿等の準備をしたり、召し上がった後に速やかに片付けることが大きな仕事です。もちろんドリンクのオーダーを取ったり、質問事項等にもお応えをしていきますが、そういった作業をする内容となります。こちらはホスピタリティーの経験があまりない場合や英語力があまり高くない方が配属されるケースが多いです。

ファーストフロアー：　コース料理のレストランでの活動

一定の英語力とホスピタリティーを持ち合わせている人が任されるフロアー。バッフェスタイルではないので一つ一つのグループをきちんとケアーする内容です。ただ、料理内容は決まっている中での料理の説明や、それに合うワイン等の説明なども含めての対応となります。

セカンドフロアー：　お客様の好みの食事に合わせての活動

高い英語力とホスピタリティーを持ち合わせている人が任されるフロアー。お客様の好みに応じて料理をサーブする内容となるので、より多くの情報を収集している上で、英語でサーブをしていく環境下です。当然それに合うワインの知識等も必要なポジションです。それらを説明する事のみならず、ゆっくり楽しく食事をして頂くために良いサーブをしていくことを心がけて対応をするポジションです。

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