こんにちは。iae留学ネットです！

前回、イベント-料理対決!豪華ギフトあり!無料で参加可!の記事では、シドニーで新しくできたクッカリースクールと、iaeでのマスターシェフイベントについてご紹介しました！

ちらっと、シェフコースがいま熱い！というこぼれ話をしたのですが、オーストラリアではシェフという職業がいま最も求められている職種のうちの１つです！

特に永住権を視野に入れている方には希望の職業！

今回は、シェフの需要についてのお話です。

シェフ11,000人以上の雇用機会？！

ABCニュースの記事：More than 11,000 new chefs expected by 2026 to solve notorious shortage in Australia’s kitchensをみてみましょう。

オーストラリアでは、コロナ禍でシェフの人手不足に陥ってしまいました。

パンデミックからの回復を目指すべく、2026年までに11,000人のシェフを雇う方針が発表されました。

キーポイントは下記３点です（同記事より抜粋）

シェフは、2021年の6月から最も重要な職種リストに追加されていましたが、今後5年でさらに雇用機会は増える見通しとされています。

つまり、とても需要の高い職種となりました。

最も重要な職種リストとは？

オーストラリア政府が発表したPriority Migration Skilled Occupation List（最も重要な職種リスト）をみてみましょう。

パンデミックからのリカバリーに必要とされる職業４４種がリストアップされています。

一番下にシェフが載っています。

このリストに載っている職業の方がオーストラリアの企業からスポンサーを受けた場合、ビザを取得する際に優先されます。

リストには、以前からも必要とされていた医師、助産師、看護師などの医療系職業、プログラマーやエンジニアに加え、シェフ、一番新しくは薬剤師が追加されたようです。

シドニーのシェフコースは？

オーストラリアで調理コースを学ぶと、就職も移民も有利になります。

ではシドニーの調理スクールはどういったところがあるか気になりますね。

クッカリースクールのうちの一校を、例として軽く紹介いたします。

コースの種類と内容

【学校1】

サティフィケートIV キッチンマネジメントコース：

↳78週間

コースパッケージングもあります。

・サティフィケートIV キッチンマネジメント + ホスピタリティマネジメント ディプロマコース　2年
・サティフィケートIV キッチンマネジメント +ホスピタリティマネジメント ディプロマ　+　アドバンスディプロマコース　2.5年

ホスピタリティマネジメント ディプロマコース：

↳104週間

ホスピタリティマネジメント アドバンスディプロマコース：

↳104週間

・ホスピタリティマネジメント ディプロマ　+　アドバンスディプロマコース　2.5年

入学条件

・2年未満のIELTS5.5以上（全てのバンドが5.0以上であることが必須）、または

・ELICOSプログラム修了していること、または

・同学校のエントリー試験合格

・高校卒業以上

【学校2】

サティフィケート IV コマーシャリークッカリー コース：

↳102週間 (60週授業+20週ワークエクスペリエンス+22週休み)

ホスピタリティマネジメントのディプロマコース：

↳102週間 (70週授業+10週ワークエクスペリエンス+22週休み)

ホスピタリティマネジメントのアドバンス ディプロマコース：

↳130週間 (90週授業+10週ワークエクスペリエンス+30週休み)

全コース始まりが1月、4月、7月、10月。

入学条件

・IELTS5.5以上またはそれ同等の英語力

・高校卒業以上

インターンシップ

コースには有料または無料のワークエクスペリメントがついており、学校が提携するレストラン、ホテル、モーテル、クラブ、カフェやコーヒーショップでの経験を積むことが可能です。就学中のインターン経験は、後に就職活動をするときにResumeに記載ができるので貴重な経験となります。

先ほどのニュース記事に、プロのシェフからのアドバイスとして：

Experienced chef’s advice: get in the kitchen　（キッチンに入って手を動かせ！）

とあるように、もしも悩まれている方がいらっしゃいましたら、是非一度挑戦してみませんか？

iaeでは、「クッカリースクールに興味があるけどどこがいいの？」「どうしたらいい？」「学費はどれくらい?」などご質問・ご相談を随時受け付けております。

いつでもお気軽にご連絡ください。*^-^*

11月18日(金)　留学＆ワーホリエキスポ開催！

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