白板昆布、（バッテラ昆布とも言います）以前はオーストラリアにも輸入されておりましたが、

今は入手できません。でも、私は、この昆布を乗せたサバの握りが大好きなのです！

　そんなわけで、今は日本から送ってもらっているのですが。

去年、約１０年ぶりに札幌へ帰省した時、昔私が働いていた鮨屋でもよく仕入れをしていた、

桑原商店　へいってみました。昔っから古い建物だとは思っていたんですが、行ってみると

本当に古かった！昔懐かしの商店、という感じです。天井は低いし、所狭しといろんな物が売っている。

そこで、念願の白板昆布も手に入れました。おいしい味噌なんかも売ってます。

　　さっき調べてみたら、この桑原商店の地下、戦争中は防空壕として使われていたそうで。

そんな昔からあったんだ！！確かに地下があったなあ。子供たちも、興味深々できょろきょろしておりました。あ、家内も・・。

次はいつ、日本にいけるかな～。

　昆布は今も、知人に送ってもらっております。ぜひ、ご賞味くださいませ！

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか