今日は、天然もの　の　ミナミマグロのカマ、入りました～！

　美味しそう～～

ミナミまぐろを入荷できることがまず少ないのですが、（日本にいっちゃうので・・・・）

そのカマ、こんな風に贅沢に　食べてみたら、それは　それは　サイコウでございます。

カマトロ　の　にぎり　

カマは、一匹から２つしかとれません。その中でも、カマトロと呼ばれる部分は、本当にちょっとです。

この　カマトロ部分のすぐ下は、大トロ　なんですよ、ということは、カマトロの　脂のノリと　旨さは、

どれだけか？　想像してみてくださいね！

家内も狙っておりますが、残念ながら　身内には　渡せません。

ご予約はお早めに・・・。

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか