おお！今日は本当に珍しい魚、　やがら　を入荷することができました。

　こんなに細長く、きれいな　赤い色をしています。

楽器のフルートのようなので、こちらでは、フルートマウス、という名で売られています。

日本では、秋から冬にかけて　採れる魚なんですが、出回る数が少なく、けっこうな高級魚として扱われています。

上品で、濃い旨みがあり、寿司や刺身にも　ぴったりです。

この細長い筒状の口で、岩や珊瑚の間に潜む獲物を吸い込むのだそうです。

もしも今日ご来店予定のかたは、ラッキーですね！！！こんな　レアなお魚が食べられるなんて！

きょうも忙しくなりそうです、週末にご来店を計画されている方は、どうぞ、お席の確保をお電話にてお願いいたします！

せっかくきていただいたのに、満席だと　がっかりですよね・・・・？

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか