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グルメ

ツムブリ　（レインボーランナー）

寿司スタジオ

また、珍しいお魚を仕入れました！

いや、日本でも、暖かい地域にお住まいの方たちには、珍しくないのかもしれませんが、

北海道では　出会ったことのないお魚、　ツムブリ　です。英語名はレインボーランナー。

　

アジ科の魚だそうです。

日本では、南西諸島、伊豆諸島、小笠原諸島などで取れる、と書いてありました。

　身はきれいな色ですよ！！

 

そして　寿司にすると

　こんな感じです。

ものすごく脂が乗って！というわけではありませんが、前回の　やがら　同様、あまり　店でも入荷しないお魚、

召上ってみてくださいね！！

 

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか

 

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