はるか（！？）昔、ケアンズに住んでいたころは、手に入る魚が少なくて　嘆いておりましたが、

シドニーに移り住み、フィッシュマーケットで仕入れをしていて　思うのです、

ここの魚も悪くないな～、と・・・。

　もちろん、日本での魚はよりどりみどり、業者さんの魚の扱いも　比較にならないほど丁寧ですし、

季節ごとに　違った魚も楽しめます、欲をいえば　きりがないのですが、

ここでも　捜せば十分おいしい　お魚を楽しめるようになったな～！と　感じます。

その日に入った　おいしいお魚を、メニューにあろうが　なかろうが　お薦めします！

時々　びっくりするくらい　いい魚を仕入れることもあります。

今日は　何があるかな～、と　わくわくしながら　マーケットへ～！

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか