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きょうのサバは　よい形！

寿司スタジオ

最近は　ヒカリモノも　何とか仕入れられておりますが、なんせ　大人気なもので、売り切れてしまうのも早い！

新鮮なサバを　おいしく〆た　シメサバや、少し前にご紹介した　アジのなめろうなど、たくさん用意しても　なくなってしまいます。

 

今日は　とても　とても　形のよい　サバを仕入れることができました。

こんなときは　仕込みをするのも、　いつもより　数倍嬉しいものです。

 

お刺身で、お寿司で、ぜひ　食べにきてください！今日はカウンターあいてます、今のところ・・・。

 

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか

 

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