寿司スタジオには、お一人で　きてくださるお客様も　けっこう　おります。

お一人で　こられて困るのが、一品のボリュームが多すぎて、いろいろな種類を食べられない・・・、ということ。

そんな時には　少なめに　作らせていただきます！少しづつ　いろいろ食べたいですからね！

これは　ある日の　お刺身で、

ローカルの方だったのですが、”今日のおすすめの刺身はなに？？’

”きんめ鯛と　カツオのたたきが　おすすめです!'

ではそれを　ちょっとだけ、ということで　こんな感じになりました。

ちょくちょく　きていただけると、その方の好みや　食べる量なども　わかってきます、

お一人では　ちょっと・・・・、と　躊躇しているみなさま、意外と　平日のカウンターは　空いていたりしますので、

試しに　きてみてくださいね！

私も、初対面の方と　お話するのは、かなり緊張してしまうのですが、

心の中では　実はとても　嬉しいのです、来ていただけることが・・・。

そして　お食事と、過ごした時間に満足していただけたなら、それ以上に　嬉しい事はありません！

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか