スペシャルメニューに　時々登場する　はまぐりの酒蒸し。

美味しい　貝類に　なかなか出会えないこの国で、とても人気の一品です！

この　ハマグリ、

元々の組み合わせ以外の貝殻は　ぴったりかみ合わない、ということから、

結婚式で　はまぐりのお吸い物が　だされることが多いそうです！

また、よいパートナーにめぐり合えるようにという願掛けで、ひな祭りに　潮汁などにして食べる習慣も

あるとか・・・。

縁起物　なんですね～、皆様も　願掛けしたい方、ぜひ　食べにきてくださ～い！！

今日も　お客様、スタッフに感謝です、

たか