干瓢（かんぴょう）・・・ウリ科ユウガオの品種だそうです。

果実をひも状に剥いで　乾燥させたもの・・・。

低カロリーで　食物繊維に富む食品なのだそうですよ！

シドニーでも手に入る、味付けかんぴょう、

なので　ご家庭でかんぴょうをわざわざ炊くかたも　少ないのでは・・・・？

数あるシドニーのすし屋でも、かんぴょう巻きはないところも　ありますから・・・。

寿司スタジオは　ちゃんと　炊いておりますよ！かんぴょう・・・。

そんなにたくさん　売れる巻き物でもないのですが、

メニューにはない　太巻き　を、メニューに載っているかのように　ご注文されるお客様も

おりまして、（もちろん　つくりますよ！）

おいしい　かんぴょうは　欠かせません。

きっと　お子様も大好きな　かんぴょう巻き、どうぞ　食べてみてくださいね！

ちなみに　１月１０日は　かんぴょうの日、だそうです。理由までは・・・勘弁してください

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか