先日　とこぶし　を　仕入れてきました。

とこぶし・・・貝殻に一列に並ぶ突起の数が　７～８個

あわび・・・突起が　３～４個

ということです・・・

ローカルの方は滅多に　オーダーされません、、が　日本人には　やはり　人気です！

ガラスの　お猪口には、キモ　が　ポン酢と合わさり　入っています。

これがまた・・・。酒が　すすむ～～！

ということで、たまにしかない　１品ですが　

黒板に　とこぶし　と　書いてあるのを発見したら　ぜひ　召し上がってみてください!!

皆様のご来店、心よりお待ちいたしております。

今日も、お客様、スタッフに感謝です。

たか