オリオンビールと楽しみたい料理

かつおのうま味が染みわたる、沖縄の即席味噌汁

かちゅ～湯

■材料

かつお節 3g

味噌 大さじ1

お湯 150cc

青ネギ（お好みで） 適量

■東京マートで買える食材

・かつお節…新鮮一番 花かつお花（ヤマキ）

・味噌…あわせ味噌（神州一味噌）

■作り方　お椀にかつお節と味噌、お好みで青ネギを入れてお湯を注ぐだけ！

「かちゅ～」は沖縄の方言で「かつお」のことで、かちゅ～湯とは、沖縄で古くから飲まれている究極の即席味噌汁です。全国平均の約5倍と、ダントツで全国1位のかつお節消費量を誇る沖縄の味噌汁には、やはりかつお節がふんだんに使われています。かつお節と味噌に含まれているアミノ酸は肝臓が解毒作用を助けるため、ビールの後に締めで一杯飲めば、二日酔いの予防に。たっぷりの水分と栄養分が、渇いた体にじわりと染みわたっていきます。高タンパク・低カロリーなので、ダイエットにも最適！ かつお節と味噌と、基本材料はいたってシンプルなので、いろいろアレンジすれば彩りも華やかに。青ネギの他、豆腐、わかめ、とろろ昆布、にんにく、梅などをトッピングするのもおすすめです。