ここ　オーストラリアでも、美味しい　新鮮なお魚が　毎日仕入れられるようになりました！

まだまだ　ローカルの方には　なじみの薄いお魚も、フィッシュマーケットを覗いてみれば

日本で　おなじみのおさかなもたくさん並んでいます！

ローカルの方に　なじみがない　►►►　レストランで　仕入れても　売れない　►►►

ローカルの方に売れる魚しか　仕入れない、という　図が　出来上がってしまうのですが・・・。

寿司スタジオでは　そんなことはありません～、それぞれの魚の旨さを知っている日本人のかたにはもちろん、

ローカルの方にも、ぜひぜひ　食べていただきたいと思う　魚を　毎日

仕入れておりますので、刺身や　寿司も、たくさんのネタをお楽しみいただけます。

いままで　作ってきたもののなかから　ほんの一部ご紹介です。

同じものを、と言われても、その日に　ない魚は　サーブできません、ご了承くださいませ、

ですが　その日仕入れた　うまーい魚を　ぜひ、お楽しみくださいませ！！

今日も、お客様、スタッフに感謝です、

たか