グルメの記事

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雲丹の美味しい季節です。

毎度ご贔屓に、ありがとうございます。   だんだん寒くなるこの季節、お魚も脂がのって美味しくなります。 特に今年の冬は雲丹がたくさん出回っていて、 フィッシュマーケットに出向けば、 かなりの確率で美味しい雲丹に出会う事が出来ます。   週末にかけての鼓丸、 恒例の 『雲丹祭…

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試飲会、 大盛況でした~!

12日(月)に 行われた、白瀧酒造さんの 無料試飲会&抽選会、 なんと たくさんお客さんがいらしてくれました~! きていただいた お客様、本当にありがとうございました! お…

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水曜日だけのお鮨企画

毎度御贔屓に、ありがとうございます。   今日も元気に営業しております、鼓丸です。   「シドニー最少カウンター完成記念」といたしまして、 鼓丸では、今月から…

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家庭で簡単 pipi料理

  久しぶりの更新です.... イースターやIELTSの勉強で忙しくなかなか更新できませんでした<m(__)m> それでこの前、 タイ人の人に頂いたpipi貝料理がすごく美味しかっ…

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鼓丸の鮨カウンター

毎度御贔屓に、ありがとうございます。   オープンからご好評いただいております関西スタイルのお鮨にくわえ、 お客様のご希望にお応えして、 近頃では 店主による毎日違…

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充電完了!

14日より、お休みをいただいておりましたが、19日(土)から、通常通り営業を始めます! 今回のお休みも、キャンプへいっておりました。 シドニーも雨でしたが、今回のキャンプ場は…

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家庭で簡単 鰹のたたき!!!

もうすぐGood Fridayですね。 ここオーストラリアではイースターが有名で イエス キリストの復活祭で大賑わいです(^-^) 日本ではあまり有名ではないかもしれないですけど、僕は嫌いです…

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鼓丸のお持ち帰り鮨

毎度御贔屓に、ありがとうございます。   先日お客様のご希望で、お土産用にとこんな折詰めをリクエスト頂きました。 穴子と、〆鮭の押し鮨と、かわり上巻き。 生ものが…

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4月のお休みのお知らせ

さて、まもなく イースターですが、スシスタジオ イースターのお休みのお知らせです。   4月14日(月)より、4月18日(金)までの5日間、お休みをいただきます。 19…

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