遥々日本から友達や家族が来た時、彼や彼女の誕生日、結婚記念日や婚約記念日などの記念日等、普段よりお金を掛けて、特別な演出をする機会がありますよね？ そんな時、どこか特別なレストラ…

さぼりにさぼっていたレストランコラム。 すみません・・・・・　泣   ということで、ここ最近行ったおススメレストランをご紹介します。   ～ランチ編～ ビジネスランチ＠鱒…

今日のSMH紙発行「Good Living」にて今年のレストラン評価が発表されました！ やっとハットを獲得した！と喜べるレストランがあった半面、 ここは賄賂でハットを取っているのか？？？という…

レストランコラムはJAMS社長・Mの食べ歩き記録な訳ですが（笑）、同時運営している「M社長の何でも日記」に掲載されているレストランの情報を一挙まとめてみました。 日本食 溶岩焼肉「れん…

とある日曜日。 ここシドニーで日曜に営業しているお店は限られている。 その中で今日はCrowsnestの「樹林」とWilloughbyの「Shimizu」に予約の電話をしたのですが、両方とも満席とのこと。 …

爽やかな冬晴れの週末。海沿いはいつも以上の賑わいに。 今回はノーザンビーチの代名詞ともいえる「MANLY（マンリー）ビーチ」にあるファインダイニングでランチを楽しんできました。 フェ…

シティーからボタニックガーデンを越えてお洒落なハーバーサイドが見えてきたら、そこはもう「ウルムル　ベイ」。 ハリウッド俳優が住んでいることでも有名なこの建物。 その中にはホテル…

オペラハウスとハーバーブリッジを両方眺めながら美味しいシーフードが食べれるお店を今日はご紹介します。 場所はサーキュラキーからハーバーブリッジサイドを北上する事、5分。 高級レスト…

今回はノースの高級住宅地「バルモラルビーチ」の海の目の前にあるお城調のレストランに行ってきました。 「The Bather's Pavillion」 　　 モスマン方面から坂を下って海方面に向かうと、…

NEIL　PERRY　というシェフをご存知な方は多いでしょう。 料理本も爆発的に売れていて、TVや新聞、メディアにも頻繁に登場する有名シェフ。 彼が総料理長を務めるお店 「ROCK　POOL」…

シドニーモーニングヘラルド紙が誇るグルメガイド、「ＧＯＯＤ　ＦＯＯＤ　ＧＵＩＤＥ」の2007‐8年度の評価が発表されました。 RESTAURANT OF THE YEAR Tetsuya's　 紹介記事はこちらから …

今回はシドニーから北へ1時間、ノーザンビーチの最北端にある美しいビーチを見渡しながらいただけるモダンオーストラリア料理のお店 「ＪＯＮＡＨ’Ｓ」 をご紹介します。 　…

前回から引き続き、ファインダイニングを制覇！話題の３つ星店特集＜第二弾＞をお送り致します！ 第一弾はこちらから 02/26 …

ここ数年、オーストラリア経済の好景気と比例して景気の良い産業というとレストラン産業ではないか。 オージーはフィッシュアンドチップスやケバブ等のジャンクフードしか食べないのでは…

このコラムも早いもので１２２回目を迎えました。 振り返ると私が痩せない訳がよく理解出来ますね、、（恐ろしくなるほど。笑） そろそろ本気でダイエットに取り組まないといけないの…

オーストラリアのシンボル、オペラハウスの目の前にあるモダンオーストラリアの高級レストラン「ARIA」へ行ってきました。 オペラハウスでコンサートを楽しんだ後にオペラハウスを見なが…

今日ご紹介しますのは、あのお騒がせセレブのパリスヒルトンも通ったシドニーいやオーストラリアが誇るナンバー1ビーチ 「ＢＯＮＤＩ　ＢＥＡＣＨ」　を一望しながら最高級料理が頂けるレス…

4年振りに行ってきました！ オイスターといえばこのお店。 The Boathouse on Blackwattle Bay グリーブの水辺沿いにあり、アンザックブリッチやシティーが一望出来る。 お店の…